Die meisten Menschen werden zustimmen, dass das Trinken von kaltem Gebräu anstelle von heißem Kaffee gleichbedeutend ist mit einem iPhone anstelle eines Android. Sie profitieren von einem Koffeinrausch ohne verbrannte Zunge, der glatter und süßer als normaler Kaffee ist. Es ist auch ganz einfachmach es dir selbst. Aber es stellt sich heraus, dass dieses gekühlte Getränk für Sie tatsächlich gesünder ist als sein heißes Gegenstück, und alles läuft auf die Wissenschaft hinaus.
Ersatz für Pflanzenöl in Brownie-Mix
Während traditioneller Eiskaffee normalerweise durch Abkühlen von gebrühtem Kaffee hergestellt wird, wird kaltes Brühen durch Einweichen des Kaffeesatzes in Wasser für bis zu 24 Stunden hergestellt. Vielleicht ist der Hauptgrund dafür, dass kaltes Gebräu weniger sauer ist als herkömmlicher Eiskaffee. Unsere Körper Funktionieren Sie besser in einer alkalischen Umgebung und das Trinken von heißem Kaffee zieht ihre Schwellen nur näher an die saure Seite.
Im kleinen Maßstab führt die kühlere Temperatur zu weniger Unbehagen und noch weniger saurem Rückfluss. Da kaltes Gebräu jedoch alkalischer ist, unterstützt es die Verdauung und ist es auch insgesamt besser für das Wohlbefinden Ihres Magens .
Foto mit freundlicher Genehmigung von drinkstrongcoffee.com
Die Zubereitung von Kaffee bei kälteren Temperaturen reduziert auch die Menge an ungünstige Aromastoffe das macht ihren Weg in die letzte Tasse. Dies führt zu einem süßeren Geschmacksprofil, sodass Menschen weniger geneigt sind, überschüssigen Zucker oder Sahne hinzuzufügen, wie dies bei heißem Kaffee der Fall ist.
Denken Sie daran, dass es eine Handvoll davon gibt essentielle Nährstoffe in Kaffeebohnen, einschließlich Riboflavin, die hilft, Lebensmittel in Energie umzuwandeln und Kalium, das reguliert Körperflüssigkeiten und kann den Blutdruck senken . Wir möchten natürlich so viel wie möglich davon extrahieren, aber die Verwendung von heißem Wasser für unsere tägliche Tasse Joe hilft nicht weiter. Die hohe Temperatur verbrennt die Kaffeebohnen, Denaturierung seiner chemischen Struktur und Zerstörung der Vitamine und Antioxidantien . Warum die gesundheitlichen Vorteile opfern?
Foto mit freundlicher Genehmigung von dornob.com
Da Kaltbrühwandern immer beliebter wird, ist es gut, dass es in Bezug auf Alkalität und Nährstoffe mehr Vorteile bietet als normaler heißer Kaffee. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Sie mit jedem Moment kaltes Gebräu aufladen sollten. Wisse nur, dass du dich erkälten solltest, wenn du die Wahl zwischen dem einen oder anderen hast. Außerdem können Sie diesem Kaffee / Sahne-Farbverlauf wirklich nicht widerstehen.
