Ich verbrachte meinen Sommer in der unbestreitbaren Hauptstadt Amerikas: New York City. Als gebürtiger Chicagoer war ich gespannt, wie sich die Lebensmittel aus den beiden Städten vergleichen lassen - ob es bei bestimmten Lebensmitteln einen großen Unterschied gibt oder ob sie im Allgemeinen auf dem gleichen Niveau liegen. Wenn eine Stadt die andere in Bezug auf diese kohlenhydrathaltigen Lebensmittel verdrängt, würde es mir nichts ausmachen, Lebensmittel aus diesen beiden erstaunlichen Städten zu bekommen.
Bagels: New York City
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Ich muss sagen, dass dies für NYC ein Sieg ohne Wettbewerb war. Chicago Bagels sind einfach nicht vergleichbar. New York ist berühmt für seine Bagels, obwohl der Mythos, dass es das weichere New Yorker Wasser ist, das seine Bagels fantastisch macht wurde widerlegt . Stattdessen ist es wirklich nur die Tatsache, dass New York so viele Bagelläden hat, dass mehr Wettbewerb gleichbedeutend mit besseren Bagels ist.
Während es in New York an praktisch jeder Straßenecke Bagelläden gibt, machte ich mich auf die Suche nach den besten der Stadt. Ich stieß auf die Brooklyn Bagel & Coffee Company, einen kleinen Laden mit Körben mit Bagels an den Wänden und Eimern mit Frischkäse und Lachs in Feinkostkisten. Als ich an einem Freitag gegen 10:30 Uhr ging, war es voll.
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Ich bestellte ein Frühstückssandwich mit zwei Eiern auf einem Pumpernickel-Bagel, während mein Freund das gleiche Sandwich auf einem Eier-Bagel bekam. Beide waren köstlich, die Bagels waren warm, frisch und weich. Nichts wie die steifen Bagels, die ich rösten musste, um essbar zu machen, dank vieler Lebensmittelgeschäfte in Chicago.
Weitere ehrenwerte Erwähnungen in NYC: Best Bagel & Coffee, Absolute Bagels, Ess-a-Bagel und Russ & Daughters.
Was passiert, wenn Sie zu viel Eis essen?
Was den besten Bagelladen in Chicago betrifft, würde ich sagen, dass Sie sich für Brobagel, Chicago Bagel Authority oder The Bagelers Coffeehouse entscheiden, obwohl diese keineswegs sehr bekannt sind.
Donuts: Chicago
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Ich wollte wirklich NYC Donuts mögen. Ich habe es wirklich getan. In der Sommerhitze ging ich ein paar Meilen, um zu Donut Plant zu gelangen, einem meiner Orte, an denen ich es versuchen konnte. Ich bekam den Matcha-Kuchen-Donut und die Brombeermarmelade und den Vanille-Creme-Donut, die mich beide mit ihren einzigartigen Geschmackskombinationen beeindruckten, aber in Bezug auf Geschmack und Textur enttäuscht waren.
Versteh mich nicht falsch: Es ist schwer, einen Donut durcheinander zu bringen, aber sie waren einfach nicht so gut wie die, die ich in Chicago hatte. Der Matcha-Donut war nicht so aromatisch, wie ich es mir vorgestellt hatte, und ich konnte sagen, dass er ziemlich schnell trocknen würde, wenn ich ihn nicht schnell essen würde. Der Brombeer-Vanille-Donut war nicht so luftig und leicht wie ein Hefedonut, und soweit ich das beurteilen konnte, war kaum Vanillecreme darin.
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In Chicago gibt es eine Vielzahl von Donut-Läden (und sogar einige Donut-Food-Trucks) zu probieren, und alle sind unglaublich fantastisch. Von Donut Vault's cremigen und dichten altmodischen Buttermilch-Donuts bis zu Glazed and Infuseds Ahornspeck Long John gibt es für jeden Geschmack und Stil.
Einige Empfehlungen für Chicago: Donut Vault (altmodische Donuts), Glazed and Infused (Spezialitäten), Firecakes (Hefedonuts), Do-Rite-Donuts und Stan's Donuts & Coffee.
Pizza: Zeichnen
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Ich wusste, dass dies jahrelang, möglicherweise jahrhundertelang, eine Quelle der Spannung zwischen vielen New Yorkern und Chicagoern gewesen war, und war daher bestrebt, die beiden endlich zu vergleichen. Dünne Kruste oder tiefe Schale? Für mich ist es nicht fair, gegeneinander anzutreten, es handelt sich im Grunde genommen um verschiedene Arten.
New York dünne Kruste ist ziemlich fantastisch. Der Teig ist frisch, federnd und zäh, und der Käse und die Beläge sind perfekt über den Kuchen geschichtet. Ich habe sowohl eine weiße Scheibe als auch eine traditionelle Margherita probiert, und sie waren unglaublich lecker, viel besser als jede dünne Kruste, die ich in Chicago finden konnte. Mein Favorit war die Frühstückspizza von Lilly in White Plains, NY. Es gab Kartoffeln, Corned Beef-Streifen, Fontina-Käse und Trüffelöl. Einfach unglaublich.
Loch in der Wand Essen in meiner Nähe
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Aber dann schauen Sie sich Chicago Deep Dish an. Es ist im Grunde eine drei Zoll dicke Monstrosität einer schuppigen Kruste, gefüllt mit geschmolzenem Käse und was auch immer Ihr Herz begehrt, alles gekrönt mit Tomatensauce. Es ist die Mutter aller Komfortnahrungsmittel. Mit einer einzigen Scheibe können Sie für die Nacht ins Koma fallen, egal ob Sie es von Giordano oder Lou Malnati bekommen. Aber oh Mann, ist es gut?
Wenn dünne Kruste und tiefes Gericht beide zur Pizzafamilie gehören, sind sie definitiv entfernte Verwandte. Davon abgesehen sind sie beide auf ihre Weise wahnsinnig lecker. Nennen Sie mich einen Weichei, weil ich nicht auf der Seite stehe, aber ich denke, diese beiden schönen Kuchen sollten in Harmonie leben.
Bubble Tea: New York City
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Ich war angenehm überrascht, als ich in NYC nach Bubble Tea-Orten suchte und herausfand, dass es im Grunde alle zwei Blocks einen gibt. Ja. Sie können sich vorstellen, wie viel Bubble Tea ich diesen Sommer getrunken habe. Von Boba Guys über Hawa Bubble Tea bis hin zu CoCo Juice & Tea gab es eine erstaunliche Auswahl an Tees, von denen keiner enttäuscht war.
Nach meiner Erfahrung ist es viel schwieriger, einen Bubble Tea-Laden außerhalb von Chinatown zu finden. Am Ende gehe ich immer wieder zum selben Ort (Kung Fu Tee in Chinatown), weil die anderen Orte keine gute Geschmacksvielfalt haben oder sich nicht auf das Getränk spezialisiert haben.
# LöffelTipp: Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie in Chi-Stadt sind! Hier sind einige bewährte Spots für Bubble Tea in Chicago .
Michelin Dining: New York City
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Viele oder sogar die meisten Köche träumen davon, ein Restaurant in New York City zu eröffnen. Es gilt als die kulinarische Hauptstadt des Landes, in der die größten und talentiertesten Köche ihre Küche präsentieren. Kein Wunder also, dass NYC die Stadt mit den meisten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants des Landes ist und international zu den Top Ten gehört.
Chicago hingegen ist nicht so bekannt für seine Michelin-Küche. Die beiden bekanntesten Michelin-Restaurants der Stadt sind Grace und Alinea, während es in New York Daniel, Le Bernardin, Per Se und unzählige andere gibt.
Es ist zwar etwas unfair, nur anhand der Anzahl der Michelin-Restaurants in jeder Stadt zu vergleichen, aber ich kann nicht behaupten, dass mehr Wettbewerb und Prestige nicht zu einem höheren Standard führen.
Eis und andere gefrorene Desserts: Zeichnen
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Dies läuft wirklich auf Ihre Vorlieben für gefrorene Desserts hinaus. Wenn Sie innovative und kreative Aromen mögen, fahren Sie nach New York City, wo Sie bei Morgenstern's einzigartige Leckereien vom schwarzen Eis finden gerolltes Eis bei 10Below Ice Cream. Wenn Sie jedoch nach italienischem Eis suchen, können Sie die italienische Limonade von Chicago, die seit 1954 das Dessert herstellt, nicht übertreffen.
Weitere Empfehlungen: Jenis Splendid Ice Cream, Black Dog Gelato und Eataly in Chicago. Big Gay Ice Cream, Eis & Vize, L’Arte del Gelato in NYC.
