Ketchup und Senf: Sie sind nicht nur Pantry-Grundnahrungsmittel, sondern die beiden müssen klassische Gewürze in Amerika sein. Es ist eine bekannte Tatsache, dass Ketchup aus Tomaten hergestellt wird. Aber haben Sie sich jemals gefragt, woraus Senf überhaupt besteht?
Fürchte dich nicht. Ich habe die Antwort auf eine der wichtigsten Fragen. Bist du bereit für dis? Senf wird aus den Samen einer Senfpflanze hergestellt. Diese winzigen Samen sind schwarz, weiß oder braun. Die Samen sind entweder ganz, gemahlen, rissig oder gequetscht. Senf ist also eigentlich pflanzlich.
Meistens werden Senfpflanzen für ihre Samen geerntet, nicht für die eigentlichen Pflanzen. Tausende Senfkörner werden zu Senfpulver zerkleinert. Sie können allein als Gewürz verwendet oder anderen Zutaten zugesetzt werden, um das Gewürz herzustellen, das wir alle lieben, Senf. Das Pulver kann mit Dingen wie Wasser, Essig, Weißwein und manchmal anderen Aromen und Gewürzen gemischt werden. Es gibt unzählige Variationen von Zutaten, weshalb es so viele verschiedene Senfsorten gibt. Keine zwei Senf sind wie. Sie können in der Farbe (von gelber Farbe bis braun) und im Geschmack (von mild bis sehr scharf) variieren.
Felder mit Senfkörnern sind eigentlich wirklich hübsch. Glaub es oder nicht, 85% der Senfkörner der Welt werden in Kanada, Montana und North Dakota angebaut.
Der typische Senf, an den Sie denken, ist gelb, oder? Aber woher kommt diese Signaturfarbe überhaupt? Es ist eigentlich wegen der Zugabe eines gelben Gewürzes namens Kurkuma . Kurkuma hat auch viele versteckte gesundheitliche Vorteile wie die Vorbeugung von Alzheimer und bestimmten Arten von Krebs.
Also die kurze Antwort auf die ultimativ Die Frage ist, dass Senf aus zerkleinerten Senfkörnern, Wasser, Essig und Weißwein besteht. Scheint einfach genug. Denken Sie, Sie können Ihre eigenen machen?
