Wenn Sie in der Gegend von LA / OC wohnen, haben Sie vielleicht schon von der beliebten kubanischen Bäckerei Porto's gehört. Portos Bäckerei und Café wurde in den 1960er Jahren eröffnet und serviert seitdem köstliches kubanisches Gebäck und Sandwiches zu unglaublichen Preisen.
Grundsätzlich ist alles in diesen vier Wänden köstlich, aber es ist eine kubanische Bäckerei und das authentische kubanische Gebäck steht über allem anderen. Lassen Sie sich nicht überwältigen und bestellen Sie am Ende den Schokoladencupcake, den Sie woanders bekommen können. Laut einem kubanischen Mädchen sind hier die besten Dinge, die man auf Portos Menü probieren kann.
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Kubanisches Sandwich (5,49 USD)
Das bekannteste kubanische Essen ist das klassische kubanische Sandwich. Sie sind ziemlich beliebt, es gibt einige Restaurants und Ketten, die eine Variante anbieten. Aber die meisten von denen, die ich versucht habe, gründlich zu enttäuschen, nehmen im Grunde jedes Sandwich-Rezept und fügen eine Gurke hinzu. Aber Porto's serviert das Sandwich meiner Kindheit: knuspriges kubanisches Brot, sowohl Schinken als auch Schweinebraten mit einer Scheibe Schweizer Käse in der Mitte, den leicht süßen Senf und natürlich die Dillgurke. Und für weniger als 6 US-Dollar erhalten Sie ein komplettes Sandwich mit Mariquitas, auch als Bananenchips bekannt. Es gibt kein besseres kubanisches Sandwich in LA, zitiere mich dazu.
#SpoonTip: Probieren Sie auch die ' Mitternacht ' Sandwich. Es ist das gleiche Rezept, nur ein anderes, süßeres Brot. Es lohnt sich, beides zu bekommen.
Gefüllte Kartoffeln (Jeweils 0,99 USD, 11 USD für ein Dutzend)
Wenn es eine Sache gibt, die jeder mag, dann sind es Kartoffeln. Eines der beliebtesten Produkte in Porto ist die 'Papa Rellena' oder 'Kartoffelbällchen'. Es handelt sich um gebratene Kartoffelbrei, gefüllt mit Rinderhackfleisch Ihrer Wahl oder in jüngerer Zeit mit Käse und Jalapeños. Ich habe noch nie eine einzige Person getroffen, die enttäuscht war, nachdem ich diese probiert habe. Sie sind wahrscheinlich die sicherste Wahl, wenn Sie ein wählerischer Esser sind. Aber ehrlich gesagt ist es fast unmöglich, bei Porto ein wählerischer Esser zu sein.
Kroketten (Jeweils 0,89 USD, 9,96 USD für ein Dutzend)
Als ich aufwuchs, sah ich zu, wie meine Mutter einen Haufen Brei in meinen Lieblingsbraten rollte: Croquetas. Croquetas oder Kroketten, wie sie auf Englisch übersetzt werden, sind gebratene Lebensmittel aus Fleisch, Käse, Kartoffeln, Gemüse, im Grunde alles, was Sie wollen. Portos schmeckt genauso wie die hausgemachten und es gibt eine Vielfalt, die nur in kubanischen Träumen erhältlich ist. Ich empfehle, die Hühnchentender und Pommes Frites weiterzugeben und stattdessen ein Dutzend Schinkenkroketten (und für weniger als 10 US-Dollar!) Mit nach Hause zu nehmen.
Flüchtlinge (Jeweils 0,89 USD, 9,96 USD für ein Dutzend)
Wenn mich jemand fragt, was mein Lieblingsessen ist, war meine Antwort nie Pizza, Kekse oder weiche Brezeln (obwohl diese Dinge sehr nahe kommen). Dieses mit süßem Käse und Guaven gefüllte, perfekt schuppige Gebäck ist seit meinem ersten Bissen mein Lieblingsessen. Nehmen Sie ein Dutzend (oder fünf) mit nach Hause und genießen Sie eines als Nachtgenuss oder morgens mit spanischer Küche Kaffee mit Milch .
# LöffelTipp: Sie haben auch nur ein mit Guaven gefülltes Gebäck und das sehr beliebte Käsebrötchen, wenn Sie kein Fan der beiden zusammen sind.
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Fruchtsmoothie (3,59 USD für ein Medium, 3,98 USD für ein großes)
Kombinieren Sie Ihr Mittagessen mit einem erfrischenden Mango- oder Guaven-Smoothie und runden Sie das ganze Erlebnis ab. Es mag einfach sein, aber die Fruchtaromen in diesen Smoothies sind unglaublich und es gibt einen Grund, warum so viele in der Schlange auf ein so einfaches Rezept warten.
Kubanischer Kuchen (21 $ für 9 'Kuchen, 3,15 $ für ein einzelnes Stück)
Und wahrscheinlich das Authentischste und Besondere an Porto und etwas, auf das Sie nicht verzichten möchten, ist der kubanische Kuchen. Der schwammige Kuchen wird zwischen Ananaspudding geschichtet und mit einem speziellen Baiser-Zuckerguss überzogen. Dies ist kein Kuchen, den Sie auf einer ausgefallenen Dinnerparty finden würden. Dies ist ein Kuchen, der nach süßer Kindheit schmeckt und nur darauf wartet, dass Sie Ihren Finger in den Zuckerguss stecken. Wenn natürlich niemand hinschaut.
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# LöffelTipp: Wenn Sie keine Gelegenheit haben, einen Kuchen in voller Größe zu kaufen, verkaufen sie einzelne Portionen dieses Rezepts in der normalen Bäckerei.
Es gibt einen Grund, warum die Leitung an allen vier Standorten aus der Tür geht. Diese Bäckerei hat diese kubanischen Rezepte perfektioniert und konnte sie jedes Mal in solch erstaunlicher Qualität servieren.
Ich fordere Sie auf, nach Porto zu gehen und der Versuchung zu widerstehen, mit Dutzenden von Gebäck und Sandwiches von dort wegzugehen. Sie werden definitiv nicht mit leeren Händen gehen wollen.
Letzte # SpoonTip: Die beste Zeit, um Porto zu besuchen, ist sehr früh am Morgen, genau dann, wenn es um 6:30 Uhr öffnet. Das Gebäck ist am frischesten und die Linie am kürzesten. Welche bessere Motivation brauchen Sie, um aufzuwachen?
