Die Familie meiner Mutter ist schwedisch, und in Schweden dreht sich die Weihnachtszeit um eine Vielzahl von Traditionen, von denen einige während der Ferienzeit von meiner Familie gepflegt werden. Wir haben immer Milchreis gemacht und eine Mandel hineingelegt, und wer die Mandel findet, hat Glück für das nächste Jahr (symbolisiert durch ein Marzipanschwein). Dann ist da noch die Heiligabend Schenken, was in meiner Familie bedeutet, an Heiligabend ein Geschenk zu öffnen und den Rest für den Morgen aufzubewahren. Aber meine allzeit beliebte Tradition ist es, wenn wir nach dem Abendessen am Heiligabend Pepparkakor-Kekse essen.
Was ist Lebkuchen?
Pepparkakor ist ein schwedischer Ingwer-Keks, ähnlich wie Gingersnaps, aber im Allgemeinen etwas schwerer gewürzt. Sie sind extrem dünn (ungefähr 1/8 ') mit einem glatten Ende.
Was ist die Geschichte?
Pepparkakor wird normalerweise herum gegessen St. Lucia Tag am 13. Dezember eine Feier der heiligen Lucia, der Märtyrerin, die Christen, die sich in Katakomben versteckt hatten, Nahrung und Hilfe brachte und sich mit einem Kranz aus Kerzen auf dem Kopf den Weg beleuchtete.
Mit den Keksen können auch Weihnachtsbäume geschmückt werden. Sie kommen im Allgemeinen in Grundformen wie Herzen vor, aber um die Weihnachtszeit werden sie auch so geformt wie die gefunden Schwedische Weihnachtsziege . Wenn Sie noch nichts von der Weihnachtsziege gehört haben, verpassen Sie es. Jedes Jahr wird in Gävle, Schweden, um Weihnachten herum mitten in der Stadt eine riesige Strohziege (40 Fuß mal 20 Fuß) aufgestellt, ein Symbol für den Feiertag.
Was ist die Tradition?
Der schwedische Brauch sagt, dass Sie einen Pepparkakor in Ihre Handfläche legen sollen. Dann machen Sie einen Wunsch und tippen mit dem Zeigefinger oder Daumen Ihrer anderen Hand auf den Keks in der Mitte, bis er zerbricht. Die Tradition besagt, dass Ihr Wunsch in Erfüllung geht, wenn der Pepparkakor in drei Teile zerfällt.
#SpoonTip: Wenn es beim ersten Versuch nicht in drei Teile zerfällt, versuchen Sie es einfach erneut. Es ist eine Art Betrug, aber auf diese Weise kann man auch mehr Kekse essen.
Die Geschichte meiner Familie
Unser Heiligabend ist schwedische Nacht, weil 24. Dezember ( Heiligabend ) ist der Höhepunkt von Weihnachten in Schweden. Es ist wann Weihnachtsmann bringt Weihnachtsgeschenke ins Haus (denken Sie an den Weihnachtsmann, aber nur ein paar Stunden früher). Zum Abendessen essen wir an diesem Abend viel schwedische Fleischbällchen, Preiselbeersauce und Bondost (der perfekte Snackkäse), aber wir meiden das Traditionelle lutefisk , eine Art getrockneter Fisch, um jeden Preis. Nach dem Essen gehen wir alle um den Tisch herum, knacken unseren Pepparkakor und vergleichen Techniken.
Pepparkakor macht zu Hause immer Spaß (alles, was Sie brauchen, sind die klassischen Zutaten für Zuckerkekse sowie Melasse und Weihnachtsgewürze). Es ist auch in Geschäften wie erhältlich IKEA wenn Sie die Wunschtradition ohne zusätzlichen Aufwand ausprobieren möchten. Aber denken Sie daran, es ist wie ein Geburtstagswunsch: Sagen Sie Ihren Wunsch niemandem, sonst wird er nicht wahr!
