In einer Welt, in der Diäten, gesunde Ernährung und Bewegung im Mittelpunkt stehen, ist es einfach, sich in die neuesten und trendigsten Essstile der Welt hineinzuversetzen. Die Rohkost-Diät ist kalorienarm, reich an frischen Lebensmitteln und wird von vielen Prominenten unterstützt - Venus Williams, Demi Moore, Gwyneth Paltrow, hallo.
Rohes Essen ist eine pflanzliche Diät, bei der nicht gekocht wird (klingt einfach genug, oder?). Alle verzehrten Lebensmittel können nicht über 104 Grad Fahrenheit erhitzt werden, da in den Augen eines rohen Feinschmeckers das Erhitzen von Lebensmitteln nicht nur den Nährwert verringert, sondern das Lebensmittel auch giftig und weniger verdaulich macht.
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Bevor Sie jedoch mit der neuesten Saftreinigung beginnen (und 72 USD + pro Tag darauf fallen lassen) oder sich ausschließlich mit allen wichtigen Rohstoffen eindecken, sollten Sie sich eine Sekunde Zeit nehmen, um die Wahrheit darüber zu lesen, warum die Rohkostdiät nicht so glamourös ist, wie es scheint. Vertrauen Sie mir, Ihr Körper wird es Ihnen später danken.
Wie Farbe Ihre Wahrnehmung von Lebensmitteln beeinflusst
Missverständnis Nr. 1: Rohkost ist besser für Ihre Verdauungsgesundheit
Wenig bekanntes Geheimnis, aber rohes Gemüse neigt dazu, Ihre Verdauung zu belasten. Pflanzen und Gemüse Cellulose enthalten , eine Ballaststoffe, die unser Magen nur schwer abbauen kann. Wenn Sie regelmäßig Lebensmittel essen, die Ihr Körper nicht verdauen kann, können Sie Ihre Fähigkeit, Lebensmittel überhaupt zu verdauen, ernsthaft schwächen. Kein Spaß.
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Dies kann auch zu schwerwiegenden Folgen führen Nebenwirkungen einschließlich Blähungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung, Gewichtszunahme und Unterernährung. Wenn Sie also gut aussehen und sich gut fühlen möchten, bin ich mir nicht sicher, ob die Rohkost-Diät immer noch nach einer guten Zeit klingt.
Missverständnis Nr. 2: Rohkost entgiftet
Entgiftung ist ein Konzept, das in den letzten Jahren ziemlich an Popularität gewonnen hat… Saft reinigen irgendjemanden? In Wirklichkeit ist es jedoch möglicherweise nur eine Modeerscheinung mit geringer wissenschaftlicher Glaubwürdigkeit.
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Nach ein paar Tagen oder sogar Wochen mit einem zu vielen Donuts und Säcken mit Chips kann eine Entgiftung der perfekte Weg sein, um den Reset-Knopf zu drücken und Ihrer Leber und Ihrem Dickdarm zu helfen. Nicht so schnell. Toxine können überall im Körper gespeichert werden, auch in Fett und Fettgewebe, nicht nur in Ihren Hauptorganen.
Es gibt (leider) keine Lebensmittel, die Ihren Körper auf magische Weise von allen Giftstoffen reinigen können. Bestenfalls verhindert eine Entgiftung oder mehrtägige Reinigung die Zugabe von Toxinen höchstens einige Tage lang.
Stattdessen kann eine nährstoffreiche Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und viel Wasser dazu beitragen, böse Giftstoffe effektiver zu entfernen als 12 Flaschen Rohsaft.
Wenn Sie sich nicht in die Modeerscheinung des rohen Safts einkaufen, sparen Sie außerdem viel Geld.
Missverständnis Nr. 3: Kochen zerstört lebenswichtige Nährstoffe
Die Rohkost dreht sich um die Idee, dass das Kochen Ihres Essens den Nährwert verringert, aber das ist nicht die volle Wahrheit. Während Nährstoffe wie Vitamin C und Vitamin B. Wenn Sie beim Kochen und Erhitzen verloren gehen, hat das Kochen Ihres Gemüses auch wichtige Vorteile.
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Ja, Rohkost ist nahrhaft (noch nicht vor rohen Karotten und Brokkoli davonlaufen), aber beim Kochen werden Fasern und Zellwände auseinandergebrochen, um Nährstoffe freizusetzen, die in rohem Zustand von Lebensmitteln nicht verfügbar wären. Viele Nährstoffe in Gemüse sind in zähen Fasern gespeichert, auf die unser Körper ohne die Hilfe des Kochens vor dem Einatmen nicht alleine zugreifen kann.
wie man eine Toleranz gegenüber scharfem Essen aufbaut
Karotten kochen macht Beta-Carotin mehr verfügbar, ein Antioxidans, das Ihr Immunsystem stärkt und das Risiko für Krebs oder Herzinfarkt verringert. Das Kochen von Spinat verbessert seinen ernährungsphysiologischen Nutzen in der Eisen- und Kalziumabteilung (Plus Eisen hilft Ihnen tatsächlich dabei, Ihre Muskeln zu straffen. Je mehr, desto besser, oder?). Wenn Sie eine ausgewogene Mischung aus rohem und gekochtem Essen in Ihrer Ernährung haben, erhalten Sie das Beste aus beiden Welten.
Missverständnis Nr. 4: Sie können alle Ihre Nährstoffe aus Rohkost gewinnen
Es mag scheinen, dass die Rohkost ein perfekter Weg ist, um Gewicht zu verlieren, da sie kalorienarm ist, aber in Wirklichkeit fehlen wichtige Nährstoffe.
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Nährstoffmängel für Vitamin B12 , Vitamin-D, Eisen , Zink und Omega-3-Fettsäuren sind bei einer streng rohen Ernährung sehr verbreitet. Ohne die Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel in Pillenform fehlen Ihnen einige ernsthafte Nährstoffe und Sie schädigen Ihren Körper auf lange Sicht. Vertrauen Sie mir, behandeln Sie Ihren Körper gut, denn er ist der einzige, den Sie haben.
Studien haben gezeigt dass die engagiertesten rohen Feinschmecker einem Risiko für eine Verringerung der Knochenmasse ausgesetzt sein können, was das Risiko für Frakturen erhöht.
Missverständnis Nr. 5: Menschen sind nicht dafür ausgelegt, Fleisch zu konsumieren
Einige glauben, dass wir natürliche Pflanzenfresser sind wie unsere Vorfahren der Primaten. Dies ist jedoch für Menschen falsch, da Vormenschen seit sehr langer Zeit Fleisch konsumieren, sodass unser Körper gut angepasst ist.
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Können Sie Olivenöl anstelle von Pflanzenöl verwenden?
Hochwertiges, unverarbeitetes Fleisch gehört zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt. Eine einzige Portion Rindfleisch liefert Ihnen wichtige Nährstoffe wie B12, B3, B6, Eisen, Zink, Selen und viele andere Vitamine.
Vitamin B12 ist äußerst wichtig, da es in KEINEN Pflanzen vorkommt. Studien haben gezeigt, dass 92% derjenigen, die der Rohkost folgen, einen B12-Mangel haben. B12 versorgt uns mit Energie und beschleunigt Ihren Stoffwechsel, sodass ein Mangel Sie in einen unerwünschten, nie endenden Einbruch versetzt.
