Nobu ist dafür bekannt, A-Listenern auf der ganzen Welt ausgefallene Feste zu servieren. Da ich kilometerweit vom nächstgelegenen Ort entfernt wohne, habe ich meinen Nobu-Fix von Kardashian Snapchat-Geschichten und sabberwürdigen Instagram-Posts erhalten. Die Trendigkeit des Restaurants und die glamouröse Besetzung der Promis, die dort essen, können es unwahrscheinlich erscheinen lassen, dass wir einfachen Leute jemals eine ihrer begehrten Reservierungen haben werden.
Fürchte dich nicht vor Feinschmeckern, du brauchst nur drei wichtige Dinge, um Nobu aus erster Hand zu erleben. Die erste davon ist die Geduld, auf eine offene Reservierung zu warten. Darauf folgt ein Budget, das groß genug ist, um sich die teuren Gerichte leisten zu können. Bevor Sie im Nobu speisen, sollten Sie ein wenig darüber wissen, worauf Sie sich einlassen.
1. Nobu ist nach seinem Promi-Gründer benannt
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Der 67-jährige Küchenchef Nobu Matsuhisa verwendet sein japanisches Erbe und seine peruanische Inspiration in jedem Gericht, das er kreiert. Nobu zog 1973 von Japan nach Peru, um sein erstes Restaurant zu eröffnen. Hier wurde die Verschmelzung der beiden Kulturen in seiner Küche deutlich. Seitdem hat er diese Aromen in seine Restaurantkette aufgenommen, die sich in den USA ausdehnt.
2. Das Signature Dish ist schwarzer Kabeljau in Miso
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Eis mit Ben und Jerry's Biergeschmack
Chefkoch Nobu zeigt seinen Kochstil in seinem typischen Gericht, dem schwarzen Kabeljau in Miso. Dieses Fischgericht kombiniert Fisch mit dem traditionellen japanischen Miso-Gewürz. Diese Bestellung kostet ungefähr 36 US-Dollar. Schauen Sie sich dieses Rezept an, um eine hausgemachte Version des Essens im Wert von 8 USD zu erhalten.
3. Es gibt 32 Standorte auf der ganzen Welt
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Nach der Eröffnung von Standorten in Innenstädten auf der ganzen Welt hat Nobu auf 32 Restaurants expandiert. Der erste Standort wurde 1993 in Tribeca, New York City, eröffnet. Nach der kritischen Anerkennung seines ersten Restaurants wurden Nobu-Restaurants in Mailand, London, Tokio, Moskau, Malibu und Budapest eröffnet.
4. Vor Nobu gab es Matsuhisa
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Derzeit gibt es sieben Restaurants in Privatbesitz der Familie Matsuhisa. Alle Standorte arbeiten unter dem Familiennamen. Sie servieren jedoch immer noch Gerichte mit einem ausgeprägten Nobu-Flair. 16 Jahre bevor sich die Türen des ersten Nobu öffneten, bediente das erste Matsuhisa Restaurant Gäste in Beverly Hills. Jetzt hat Matsuhisa drei weitere Standorte in Denver, zwei in Griechenland und einen in Deutschland.
5. Sie können jetzt Nobus Gerichte essen, während Sie über den Ozean segeln
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Crystal Cruise Lines hat seit Jahren einen luxuriösen Ruf und einen hohen Preis. Eine siebentägige Karibikkreuzfahrt kostet mindestens 3.000 USD pro Person. Zum Glück für die Gäste haben sie jetzt eine weitere Verkaufsstelle an Bord, um etwas Geld auszugeben. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Küchenchef bietet die Kreuzfahrtlinie auf ihren beiden riesigen Schiffen Nobu-Essen an.
6. Nobu kann Ihren Las Vegas Urlaub luxuriöser machen
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Neben den 32 eigenständigen Restaurants und zwei Restaurants für Kreuzfahrtschiffe befindet sich jetzt ein Standort im Caesar's Palace. Das atemberaubende Hotel und Casino, in dem die Hangover-Charaktere lebten, verfügt jetzt über ein Nobu-Restaurant. Wenn Sie Ihr Glück im hoteleigenen Casino testen, können Sie es sich vielleicht leisten, dort eine Mahlzeit zu sich zu nehmen.
7. Chef Nobu eröffnete sein erstes US-Restaurant in Alaska
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sind Karamellfreuden wie Samoas
Weit entfernt von Beverly Hills eröffnete Chef Nobu sein erstes US-Restaurant in Alaska. Das Restaurant wurde nicht unter dem Namen Nobu geführt und war leider sehr kurzlebig. Die ersten Hoffnungen von Chef Nobu auf Erfolg im amerikanischen Restaurantgeschäft wurden vorübergehend durch ein Feuer zunichte gemacht, das sein Geschäft zerstörte.
8. Das Restaurant wurde heftig kritisiert
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Nobu wurde von Naturschützern unter Beschuss genommen, weil sie einer gefährdeten Art gedient haben. In den Nobu-Restaurants steht atlantischer Roter Thun auf der Speisekarte. Nach viel Druck von der Presse bot Nobu an, eine Warnung auf ihre Speisekarte zu setzen. Eine Geste, die viele als unzureichend bezeichnet haben, um die Nachfrage nach dem umstrittenen Gericht zu bremsen.
9. Robert De Niro half bei der Eröffnung des ersten Nobu
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Wie schneidet man eine Wassermelone in Würfel?
Das erste Matsuhisa Restaurant wurde von vielen Prominenten besucht, darunter Robert De Niro. De Niro lud Chef Nobu ein, ein Restaurant in New York City zu eröffnen. 1993 eröffneten die beiden den ersten Nobu in Partnerschaft mit sofortigem Erfolg und kritischem Beifall. Sie eröffneten in einem Markt, der bereits mit Luxusrestaurants gesättigt war, die von der Elite frequentiert wurden. Mehr als zwei Jahrzehnte später bleiben die beiden Geschäftspartner und Freunde. De Niro spielte Chef Nobu sogar eine Rolle in Martin Scorseses 1995er Film Casino.
10. Der Durchschnittspreis beträgt $ 50- $ 60 pro Person
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Die Preise auf der Speisekarte können drastisch variieren. Die meisten Gäste sind sich einig, dass eine Mahlzeit normalerweise zwischen 50 und 60 US-Dollar pro Person kostet. Für eine normale Mahlzeit, die ziemlich außerhalb meiner Preisspanne zu liegen scheint (was soll ich sagen, ich bin ein pleite Student), aber ich kann mir definitiv vorstellen, dass ich mich verwöhne, wenn ich jemals die Chance dazu habe. Zum Glück für mein Bankkonto plane ich in Kürze keine Reise in eine der Städte, in denen sie sich befinden.
11. Das Menü gibt Ihnen die Möglichkeit, noch mehr zu genießen
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Der Durchschnittspreis kann zwischen 50 und 60 US-Dollar pro Person liegen, aber es gibt definitiv Möglichkeiten, mehr auszugeben. Ich spreche nicht nur davon, sich ein Nobu-Fest zu gönnen und das gesamte Menü zu bestellen. Das Restaurant bietet ein siebengängiges japanisches A5 Wagyu Beef Bankett für 688 USD pro Person. Das ist richtig, für den sehr niedrigen Preis von fast 700 US-Dollar können Sie dieses Sieben-Gänge-Menü genießen. Wer muss schon Miete zahlen?
12. Mit dem Nobu-Kochbuch können Sie Mahlzeiten zu Hause probieren
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Mit dem 2013 erschienenen Nobu-Kochbuch können Sie einige der Rezepte des berühmten Küchenchefs zu Hause ausprobieren. Zusätzlich zu den Rezepten untersucht das Buch auch die Reise von Chef Nobu bei der Zubereitung der einzelnen Gerichte. Auf 300 Seiten mit Meeresfrüchten fühlen Sie sich wie ein Meisterkoch.
