Ich habe Erinnerungen, die in einem Raum voller Familien sitzen, umgeben von einer Auswahl an Obst und Feiertagsessen und roten Umschlägen übergeben werden ( ang bao wie wir es zu Hause nannten) als junges Mädchen. Die Schule wurde während des chinesischen Neujahrs auf den Philippinen immer abgesagt, und sowohl ein chinesischer als auch ein philippinischer Hintergrund machten diesen Winterurlaub jedes Jahr zu etwas Besonderem für mich und meine Familie.
Die Geschichte erinnert an die Rasse des himmlischen Tores. Der Jadekaiser brauchte 12 Tiere, um seine Wachen zu sein, und so verlieh er die ersten zwölf Tiere, die es in den Palast des Kaisers schafften. Diese Tiere umfassen jetzt den Tierkreiskalender, der jedes Jahr wechselt. 2018 ist das Jahr des Hundes, das die elfte Position im Tierkreis einnimmt, und angeblich sind diejenigen, die im Jahr des Hundes geboren wurden, genau das, was Sie von dem besten Freund eines Mannes erwarten würden: freundlich, ehrlich und umsichtig.
Das Neujahrsfest ist wohl der wichtigste Feiertag in China und einer der berühmtesten Feiertage in ostasiatischen Ländern. Als ich zu UC Davis kam und Menschen verschiedener Kulturen ausgesetzt war, war ich fasziniert von der unterschiedlichen Art und Weise, wie das neue Jahr gefeiert wird, aber ich war hauptsächlich begeistert von den verschiedenen Lebensmitteln, die damit einhergehen.
China
Sprichwort: Gong Xi Fa Cai, Kung Hei Fat Choi
Lebensmittel: Nian Gao (Reiskuchen), Fisch (yu)
Das Neujahrsfest oder das chinesische Neujahr, wie manche es nennen würden, ist in China äußerst festlich und beinhaltet Drachentänze, Feuerwerkskörper, neue Kleidung, Geldumschläge und die Tradition, das Haus zu fegen, um das Alte loszuwerden und das Neue willkommen zu heißen. Nian Gao, Reiskuchen, korreliert mit dem Satz: ' nian nian gao sheng , was bedeutet, den Wohlstand von Jahr zu Jahr zu steigern. Es hat auch mit der Reisernte im Frühjahr zu tun.
Fisch hingegen wird mit dem Satz „ nian nian du yu , 'Bedeutung 'Möge das Jahr Wohlstand bringen.' Es wird mit Ingwer und Sojasauce gedämpft und als Symbol des Wohlstands gegessen. Es wird auch oft als Ganzes gegessen ein Symbol der Einheit .
Vietnam
Sprichwort: Frohes neues Jahr
Kugelgelenk (gedämpfter quadratischer Kuchen) wird traditionell während Tết (dem vietnamesischen Neujahrsfest) gegessen, um die Erde zu symbolisieren. Kugelgelenk wird mit Klebreis, Mungobohne und Schweinefleisch zubereitet und normalerweise in Bananenblätter gewickelt. Vietnamesische Wurst, Gio Vater ist entweder gekocht oder frittiert. Klebreis, schleich dich an , mit dem gegessen wird Gio Vater ist das Hauptnahrungsmittel für den Urlaub, als Teil des Essens, das zur Verehrung der Vorfahren gegessen wird. Dieses Gericht wird wegen seiner roten Färbung bevorzugt, was Glück symbolisiert Für das neue Jahr.
Korea
Sprichwort: Saehae Bok Manee Badesaeyo
Traditionell dreht sich beim koreanischen Neujahrsfest alles um Familie und Respekt vor ihren Vorfahren . Traditionelle Spiele werden gespielt und Geld wird Kindern geschenkt. Ähnlich wie bei den Chinesen, tteokguk ist eine koreanische Reiskuchensuppe, bei der der Reiskuchen der koreanischen Währung alten Stils ähnelt und Wohlstand und Wohlstand symbolisiert. Es gibt auch Manduguk, eine koreanische Knödelsuppe, bei der die Knödel als 'Geldknödel' gelten.
Die Phillipinen
Sprichwort: Kung Hei Fat Choi
Das Neujahrsfest, das auf den Philippinen gefeiert wird, folgt dem südlichen Teil Chinas, aus dem die meisten chinesischen Einwanderer des Landes stammen. Süße Reiskuchen, Tikoy , werden in Sorten wie Schokolade oder gegessen ube (lila Yam) . Hopia, zu Chinesisch-philippinisches Mungbohnengebäck , dienen auch als Symbol des Glücks. Filipinos zahlen zu diesem Zeitpunkt gerne ihre Schulden ab, um neu für das neue Jahr zu beginnen.
Singapur
Sprichwort: Gong Xi Fa Cai
Süße Leckereien wie Reiskuchen und Ananastörtchen werden ebenso ausgegeben wie jede Art von Souvenir, das mit der Figur beschriftet ist. fu , 'was viel Glück bedeutet. Die meisten chinesischen Restaurants in Singapur werden servieren Yusheng , ein traditioneller chinesischer Salat, zubereitet mit rohem Fisch, zerkleinertem Gemüse, süßen Saucen und Sesamöl. Jede Zutat steht für ein Zeichen von Wohlstand und Wohlstand, wie z. B. eine gebratene Wan-Ton-Beilage. das ähnelt Gold .
Allen, die das neue Mondjahr feiern, wünsche ich viel Glück, Liebe, Wohlstand und Wohlstand. Ich hoffe, Sie alle bekommen Ihren Reiskuchen in Ordnung (ich weiß, dass ich mich nach meinem sehnen werde). Iss gut und wie ich es sagen würde, Kung Hei Fat Choi !
