Wir Doppelhund wagen es, in den nächsten 3 Sekunden 3 blaue Lebensmittel aufzulisten. Blau ist nicht tot … die Zeit ist um.
Während Blau normalerweise die erste Farbe ist, die aus der Buntstiftschachtel eines Kindes verschwindet, ist es der letzte Mann, der in der M & M-Schüssel steht. Warum? Weil essbare blaue Lebensmittel in der Natur selten vorkommen. Folglich fehlt uns eine Automatik Appetitreaktion auf Blau . Einige Diätpläne empfehlen sogar die Verwendung von blauen Tellern, um Ihnen zu helfen, weniger zu essen.
Die in Ihrem Futter enthaltenen Nährstoffe können jedoch häufig durch die Farbe angezeigt werden, weshalb Sie Ihren Teller mit Lebensmitteln aus allen Bereichen bemalen Farben des Regenbogens (Kegel zählen nicht) erhöht den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeit erheblich.
Blaue Früchte und Gemüse enthalten Anthocyane - Antioxidantien, die der Gehirnfunktion, der Herzgesundheit und dem geringeren Risiko für Bluthochdruck und Krebs zugute kommen. Es ist wichtig, aber schwierig, blaue Lebensmittel zu finden, um Ihr Meisterwerk der psychedelischen Platte zu vervollständigen. Also haben wir 5 der besten und blauesten für Sie gefunden:
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Blaue Karotten
Foto von Becky Hughes
Ob Sie es glauben oder nicht, die meisten Karotten, die vor dem 17. Jahrhundert gezüchtet wurden waren eine dunkelviolette Farbe. Diese Gemüse enthalten alle gesundheitliche Vorteile von gewöhnlichen orangefarbenen Karotten (Vitamin A und Beta-Carotin) und sind reich an Anthocyanen, die nachweislich das Gedächtnis und das Sehvermögen verbessern. Braten Sie sie an und belegen Sie sie mit Dip für einen einfachen Gourmet-Snack. Rezept Hier .
Concord Blue Trauben
Foto von Caitlin Shoemaker
Laut den gesündesten Lebensmitteln der Welt sind Concord-Trauben eine hervorragende Quelle für Vitamin C und bieten alle gesundheitlichen Vorteile von blauen (und Anthocyanen) Produkten. Wenn Sie es nicht einfach genießen, probieren Sie es in Wein, Saft und Stunde .
Blaue Stiefmütterchenblume
Foto von Karen Chou
Werfen Sie die Früchte weg und treffen Sie Ihr eigenes essbares Arrangement mit echten Blumen. Diese süßen Thangs lassen Ihre Schüssel mit gemischtem Grün schmecken und sehen am besten aus. Garnieren Sie sie auf Cupcakes oder fügen Sie sie zu einem hinzu Frühlingssalat .
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Blaue (ish-lila) Süßkartoffel
Foto von Margaret Weinberg
Werfen Sie die langweilige beige Kartoffel weg. Probieren Sie diese Tater aus und erfreuen Sie Ihre Mitbewohner mit Frühstücksviolett Pfannkuchen Auflage. Während Sie gelegentlich auf dem Trader Joe's oder Whole Foods Market zu finden sind, ist es am besten, diese Saugnäpfe während der Sommersaison auf dem örtlichen Bauernmarkt zu kaufen.
Lingcod
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Lingcod ist eine Art Fisch, der überraschenderweise überhaupt nicht mit der Kabeljaufamilie verwandt ist. Das Fleisch des Lingcod ist hell türkis - bleibt aber nur blau Vor es ist gekocht (Backen, braten, frittieren, grillen oder dämpfen.) Wenn Ihr lokaler Fischmarkt diese Schwimmer nicht führt, kann Lingcod bequem online verkauft werden.
Schauen Sie sich weitere Möglichkeiten an, um Ihren Teller blau-glücklich (und gesund) zu färben:
- Taste-The-Rainbow: Was verschiedene farbige Lebensmittel für unseren Körper tun
- Heidelbeer-Basilikum-Sorbet
- Brombeer-Kokosnuss-Makronen
