Nährwertangaben:
Süßkartoffeln sind ein Kraftwerk der Nährstoffe. Sie sind voll von Vitaminen wie B5, B6, Thiamin, Niacin und Riboflavin und gelten als eine der besten Quellen für Vitamin A. Sie enthalten auch Eisen und Magnesium, die nachweislich zum Stressabbau beitragen Fühlen Sie sich gut mit diesem fettfreien Snack oder Beilage.
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So schneiden Sie eine Süßkartoffel für Pommes:
1. Schälen Sie die Süßkartoffel.
Illustration von Ashley Wu
2. Kochen Sie die Kartoffel etwa 10 Minuten lang, bis sie leicht durchstochen werden kann.
Illustration von Ashley Wu
3. Enden abschneiden.
Illustration von Ashley Wu
4. In zwei Hälften schneiden.
Illustration von Ashley Wu
5. Schneiden Sie die Kartoffel in Abständen von ½ Zoll durch.
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Illustration von Ashley Wu
6. Scheiben stapeln und in Streichhölzer schneiden.
Illustration von Ashley Wu
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Süßkartoffel-Pommes mit Rosmarin und Parmesan
Foto von Lily Allen
Einfach Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln, geschält
1 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel Rosmarin, gehackt
2 Esslöffel Parmesan, gerieben
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel süßer Paprika
Kochspray
Richtungen:
1. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
2. Zwei Backbleche mit Folie auslegen und mit Kochspray bestreichen.
3. Schneiden Sie Süßkartoffeln in lange Streichhölzer mit einer Dicke von etwa 1 cm.
4. Mit Olivenöl und Salz vermengen.
5. Pommes in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Blatt verteilen. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
6. 25-30 Minuten backen, bis die Pommes außen golden und knusprig und innen weich sind.
7. Mit Parmesan, Rosmarin, schwarzem Pfeffer und Paprika bestreuen. Weitere 5 Minuten backen, bis Rosmarin duftet.
8. Mit Salz abschmecken.
