Immer wenn Leute mich fragen, was ich am liebsten backe, kann ich nie eine klare Antwort geben. Ich liebe es, mich in der Küche herauszufordern, aber am Ende des Tages sind die klassischen Kekse und Brownies mein Favorit. Süßigkeiten, Kuchen, Cupcakes, Muffins, Kuchen, Gebäck, Torten und all der andere Jazz? Sie sind gut, aber ich kann noch nie lehne einen Keks oder einen Brownie ab (sogar um 7 Uhr morgens, während ich Fotos mache). Ich wiederhole, es gibt nichts Besseres, als frisch gebackene Kekse und Brownies direkt aus dem Ofen zu essen. Ich werde es opfern, alle meine Geschmacksknospen für eine klebrige, zähe Köstlichkeit zu versengen.
Und genau das habe ich getan, als ich diese Keksriegel gemacht habe.
Niveau : Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Dutzend Bars
Zutaten:
2 Packungen gekühlter Schokoladenkeksteig
½ Tasse Kondensmilch
60 ganze Karamellen, ausgepackt
½ Tasse Erdnussbutter, geschmolzen (Sie können es in der Mikrowelle schmelzen)
1/3 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Richtungen ::
1. Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor und fetten Sie die 9 x 13 Zoll große Geleerollenpfanne (Backblech oder Pfanne mit Rändern) ein.
2. Eine Packung Keksteig in die vorbereitete Pfanne geben und 8 bis 10 Minuten backen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie beiseite.
3. In einem Wasserbad (eine Metallschale über einem Topf mit kochendem Wasser) Karamellen mit ½ Tasse Kondensmilch schmelzen.
4. Nach dem Schmelzen und Kombinieren eine halbe Tasse geschmolzene Erdnussbutter hinzufügen und über die Keksbasis gießen. Streuen Sie die Schokoladenstückchen so gleichmäßig wie möglich über das Karamell.
5. Mit der zweiten Packung Keksteig den Teig mit abgerundeten Esslöffeln gleichmäßig auf die Mischung aus Karamell und Schokoladenstückchen fallen lassen und leicht andrücken.
6. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und die Ränder fest sind. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.
