Wenn Sie ein Feinschmecker sind, der sich derzeit in Saint Louis, Missouri, befindet, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass der Trend zu warmen Speisen derzeit gebratenes Hühnchen ist. In den letzten Jahren sind im 314 mehrere neue Restaurants aufgetaucht, die sich mit Brathähnchen befassen, und andere Restaurants, die versuchen, ihre Rezepte zu perfektionieren, damit sie auf der Liste der frittierten Delikatessen stehen können. Da dies eines meiner Lieblingsvergnügen ist, habe ich einige der beliebtesten Brathähnchen von Saint Louis ausprobiert.
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Süd
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Als SLU-Student hätte ich nicht glücklicher sein können, als dieser Ort seine Türen öffnete. Gleich um die Ecke vom Campus ist Southern einer meiner Lieblingsorte für Brathähnchen. Das Huhn kommt kochend heiß heraus und hat eine knusprige Beschichtung. Das Besondere an Southerns Brathähnchen ist, dass es in verschiedenen Läufen erhältlich ist. Wählen Sie zwischen Original, Mild, Medium, Hot, Cluckin ’Hot oder den speziellen General Tso’s, die sowohl scharf als auch süß sind.
Alter Standard
Foto von Carlile Willett
Meine Einstellung zu Old Standard war, dass es sich um klassisches Brathähnchen mit einer leicht gehobenen Note handelt. Sie bieten ein ziemlich einfaches Menü, in dem Sie zwischen Hühnchentendern, zwei Hühnchenstücken, einem halben oder einem ganzen Hühnchen wählen können - ideal zum Teilen, wenn Sie mit einer Gruppe von Freunden oder der Familie kommen. Die Seiten von Old Standard sind fantastisch, aber verpassen Sie nicht den Rosenkohl, wenn Sie gehen. Schließlich bieten sie eine beeindruckende Getränkekarte mit alkoholfreien hausgemachten Limonaden.
Sweetie Pies
Foto von Carlile Willett
Sweetie Pies ist zu einem Klassiker von Saint Louis geworden. Sie servieren köstliches Soul Food und einige der besten Brathähnchen, die es gibt. Achten Sie darauf, den Mac und Käse als Beilage zu Ihrem Huhn zu bekommen. Sie werden es auf jeden Fall bereuen, wenn Sie es nicht tun. Oh, und du wirst Platz für ein Dessert sparen wollen, weil diePfirsichschusterbei Sweetie Pie ist köstlich.
Wacholder
Foto von Madeline Nathe
Junipers Brathähnchen könnte mein Favorit sein. Dieses Huhn wird einfach mit Kartoffelpüree, Soße und geröstetem Gemüse serviert (als ich ging, waren grüne Bohnen die Gemüseauswahl) und ist nicht von dieser Welt. Juniper ist definitiv teurer und ein Teller mit gebratenem Hühnchen kostet ungefähr 18 US-Dollar. Lassen Sie sich davon nicht abhalten, denn es ist jeden Cent wert.
Byrd & Barrel
Foto von Colleen Daly
Byrd & Barrel ist anders als Ihr klassischer Brathähnchen-Joint. Die Eigentümer renovierten das Fast-Food-Restaurant eines alten Popeye, um Byrd & Barrel zu schaffen, aber sie hielten die Fahrt durch. Verpassen Sie nicht das 'Nugz', egal ob Sie in der Stadt essen oder nicht. Holen Sie sich das Essensangebot, damit Sie eine der kreativen Beilagen probieren können, die Mac und Käse mit Red Hot Riplets undprovelKäse, ein Favorit von St. Louis. Kommen Sie durstig, denn sie haben eine große Auswahl an lokalen und Craft Beer.
Porters
Foto mit freundlicher Genehmigung von @kelsthomps
Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen Lösung für Brathähnchen sind, besuchen Sie Porter's Fried Chicken in Maplewood. Dieses Familienunternehmen gibt es seit 30 Jahren und die Kunden schwören darauf. Porter ist eine schnörkellose, einfache und kostengünstige Option, perfekt für kaputte College-Kinder wie uns. Schnappen Sie sich eine dreiteilige Essensschachtel mit Kartoffelpüree, Krautsalat und einem Keks für weniger als sechs Dollar.
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Gus 'weltberühmtes Brathähnchen
Foto mit freundlicher Genehmigung des Flicker-Benutzers Darren & Brad
Gus 'weltberühmtes Brathähnchen ist eine kleine Kette aus Memphis, die ihre Türen in der Innenstadt von Maplewood (nicht weit von Porter's) geöffnet hat. Ihr Rezept enthält ein wenig Würze und wird mit Krautsalat und Bohnen serviert. Obwohl dies nicht mein Lieblings-Brathähnchen ist, ist es dennoch einen Ausflug in das Restaurant wert, um es auszuprobieren und selbst zu probieren.
Wenn Sie das nächste Mal in Saint Louis sind und sich nach gebratenem Hühnchen sehnen, probieren Sie eines dieser Restaurants aus und lassen Sie sich verwöhnen.
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