Wenn Sie jemals auf ein Rezept gestoßen sind, das eine „Prise“ oder einen „Nieselregen“ von irgendetwas verlangt, würden Sie wahrscheinlich das tun, was jeder gut gemeinte Koch und / oder Bäcker tun würde, und schätzen, was scheint ungefähr richtig. Während die Qualität Ihres Gerichts keineswegs von Ihrer Fähigkeit abhängt, genau das zu bekommen genau Maßnahmen einer bestimmten Zutat, es scheint tatsächlich eine Art Wissenschaft dahinter zu stecken unkonventionelle Kochmaßnahmen .
Smidgen, Dash, Prise
Foto von Jane Xie
Versuchen Sie, a hinzuzufügen smidgen von Ihrer Zutat der Wahl zu Ihrem Gericht. Ein Smidgen von irgendetwas kommt heraus, um ungefähr 1/32 zu sein. Dies ist perfekt, wenn Sie eine geringe Gewürztoleranz haben, aber diesen Kick durch das Hinzufügen von etwas Cayennepfeffer erhalten möchtenüberarbeitete RamenRezept.
In der Vergangenheit haben einige a definiert Strich zusammen zu sein ' 8 gute Shakes ”Von Salz oder Pfeffer oder einem beliebigen Gewürz. Während ein Prise kann irgendwo um 1/8 eines Teelöffels sein, kommt ein Strich heraus, um ungefähr zu sein 1/16 Teelöffel . Haben Sie keine Angst, einen Schuss hinzuzufügendiese Gewürzeum Ihren Gerichten intensive Aromen zu verleihen und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu verbessern.
Wie das fabelhafte Ayesha Curry (Küchenchef des Curry-Haushalts und außergewöhnliches YouTube) zeigt, ist eine Prise (Salz, Zucker, Oregano usw.) tatsächlich die Menge, die wir mit Daumen und Zeigefinger aufnehmen.
Wenig
Foto von Jane Xie
Im Allgemeinen bezieht sich eine geringe Messung von irgendetwas auf eine Tasse / einen Esslöffel / einen Teelöffel locker und nicht fest gepackt .
Jetzt, da Sie verstehen, was spärlich bedeutet, wenden Sie Ihr neues Wissen an, indem Sie einen Mörder machenGrapefruit Dutch Babyum jeden perfekten Brunch abzurunden.
Klacks
Foto von Jane Xie
Wenn die meisten von uns 'dollop' hören, können wir möglicherweise nur an den Slogan 'do a dollop of Daisy' aus den Werbespots denken. Während ein Klacks nicht ausschließlich für Gänseblümchen-Sauerrahm reserviert ist, wird er im Allgemeinen für weiche Lebensmittel verwendet. Die offizielle Menge, die einen Dollop ausmacht, ist eigentlich ziemlich umstritten, manche behaupten, es sei eine Esslöffel von allem , ließ sich in deine Schüssel fallen. Dies gibt uns sicherlich die Freiheit, in diesem Rezept für beladene Süßkartoffelpüree so viel saure Sahne hinzuzufügen, wie unser Herz begehrt.
Nieselregen
Foto von Jane Xie
Das Food Network Nieselregen wird eigentlich als Verb definiert: „Eine flüssige Mischung langsam in einem sehr feinen Strahl über ein Lebensmittel gießen (z. B. eine süße Glasur über Kuchen oder Brot oder geschmolzene Butter über Lebensmittel vor dem Backen).“
Machen Sie sich bereit, eine ganze Menge köstlicher Schokolade in dieses unglaubliche Rezept für eine zu träufeln dekonstruierter Eiscremesandwich-Milchshake .
