In meiner Zeit an der Spoon University habe ich geschrieben ganz ein paar Artikel über Kaffee. Ich liebe dieses Zeug: Es bringt mich morgens auf und treibt mich durch den Unterricht. Aber ich kann nicht leugnen, dass es ein gutes Stück Geld kostet, besonders kaltes Gebräu . Um dieses Problem zu beheben, dachte ich, ich würde mich an DIY Cold Brew Coffee versuchen.
Dieses Rezept war super einfach und erlaubte mir, den übrig gebliebenen gemahlenen Kaffee zu verwenden, den ich in meinem Zimmer hatte. Im Großen und Ganzen folgte ich dem Schritte von diesem Rezept , aber hätten um meine eigenen Anpassungen für ein persönliches Flair hinzuzufügen. Mit diesen Schritten müssen Sie das Laufwerk nie wieder durchlaufen.
Schritt 1: Stellen Sie zusammen, was Sie brauchen
Shannon Carney
Für Ihren eigenen kalt gebrühten DIY-Kaffee benötigen Sie Kaffee (obvi), einige Messbecher, einen Holzlöffel und einen großen Krug, um Ihren Kaffee zu halten. Später brauchen Sie etwas, mit dem Sie den Kaffee abseihen können.
Das Rezept, auf dem ich meinen Kaffee basierte, war gebrauchter, nicht aromatisierter Kaffee, aber ich entschied mich für Haselnusskaffee. Kaltes Gebräu ist an sich schon süß genug, aber ich dachte, dass die Haselnuss den Geschmack des fertigen Produkts wirklich verstärken würde.
Schritt 2: Mahlen und messen Sie Ihren Kaffee
Shannon Carney
Für diesen Schritt würden viele Ihnen sagen, dass Sie es tun sollen Mahlen Sie Ihre eigenen Kaffeebohnen . Ich weiß nichts über dich, aber ich habe wirklich keine vollen Kaffeebohnen im Haus. Wenn Sie dies tun, machen Sie es! Aber ich habe vorgemahlenen, abgepackten Kaffee für meine Mischung gewählt.
Verwenden Sie gemahlene gegen 'ganze' Bohnen wirkt sich nicht zu stark auf Ihren kalt gebrühten DIY-Kaffee aus, aber da der abgepackte Kaffee bereits so fein gemahlen ist, wird Ihr Kaffee erst dann so viel stärker, wenn er zu ziehen beginnt. In jedem Fall möchten Sie eine Tasse gemahlenen Kaffee.
Schritt 3: Fügen Sie einfach Wasser hinzu
Shannon Carney
Als nächstes fügen Sie Ihre Gründe in Ihren Krug. Sobald sich das Gelände im Krug befindet, müssen Sie das Wasser hinzufügen. Was ist Kaffee ohne Wasser? Für jede Tasse Boden, die Sie hinzufügen, möchten Sie zwei Tassen Wasser hinzufügen.
Ich habe dieses Rezept tatsächlich verdoppelt, um den Kaffeesatz zu verbrauchen, den ich bereits hatte. Also fügte ich für meinen kalten Kaffee vier Tassen Wasser hinzu. Sie können natürlich so viel Wasser hinzufügen, wie Sie möchten, aber je mehr Sie hinzufügen, desto schwächer wird Ihr Kaffee am Ende.
Schritt 4: Rühren, rühren, rühren
Shannon Carney
Dies ist wahrscheinlich der einfachste Schritt dieses gesamten narrensicheren Rezepts. Alles was Sie tun müssen, ist sich zu rühren. Ja, das ist es. Stellen Sie einfach sicher, dass alle Böden nass und mit Wasser bedeckt sind.
Schritt 5: Üben Sie Ihre Geduld
Shannon Carney
Für mich ist es am schwierigsten, Kaffee zu trinken, bis es für mich gesellschaftlich akzeptabel ist, noch eine Tasse zu trinken. Der springende Punkt beim Kaltbrühen ist, dass es vor dem Trinken lange Zeit im Kühlschrank steht.
Um den vollen Geschmack zu erhalten, sollten Sie Ihren DIY-Kaltbrühkaffee einweichen für mindestens 12 Stunden um den vollen Geschmack zu bekommen. Da ich das Rezept verdoppelt habe, habe ich mein Rezept 24 Stunden lang sitzen lassen.
Schritt 6: Den Boden belasten
Shannon Carney
Ich habe eine zu viele Tassen Kaffee getrunken, die nichts anderes als grobe Gründe am Boden der Tasse sind. Um dies bei Ihrem kalten Kaffee zu vermeiden, sollten Sie ihn abseihen. Nimm ein Käsetuch und befestigen Sie es über der Öffnung des Gefäßes, in das Sie Ihren Kaffee einfüllen. Nehmen Sie dann Ihre Charge aus dem Kühlschrank und gießen Sie sie direkt über das Käsetuch.
# SpoonTip: Wenn Sie kein Käsetuch haben, Kaffeefilter funktionieren genausogut. Die Belastung dauert nur etwas länger.
Schritt 7: Gießen und genießen
Shannon Carney
Nach dem langen Warten und Überanstrengen ist es endlich Zeit, Ihren kalt gebrühten DIY-Kaffee zu probieren! Gießen Sie es einfach über Eis und fügen Sie die üblichen Befestigungen hinzu, die Sie benötigen. Mach es süß und cremig oder trink es schwarz . Was auch immer Ihnen gefällt - dies ist schließlich Ihre eigene Partie kaltes Gebräu.
Es wird immer einige Tage geben, an denen Sie das Haus nicht verlassen wollen, aber trotzdem Ihren Kaffee brauchen. Mit diesem Rezept können Sie Ihre eigenen machen kalt gebrühten Kaffee und nicht einmal an diese verrückte Fahrt durch die Leitung denken müssen.
