Gegründet im Jahr 1934 von William 'Billy Goat' Sianis, der den Spitznamen erhielt, als er einen wandernden Ziegenbock adoptierte, den Billy Goat Tavern ist eine Einrichtung, die aus allen Nähten vor Geschichte platzt. Es ist berühmt für den Billy Goat Curse, einen unterhaltsamen SNL-Sketch, der auf den Possen des ursprünglichen Billy Goat Sianis basiert, und eine Vielzahl von Off-the-Wall-Publicity-Stunts, die von der Figur Sianis ausgeführt wurden. Nach all dem Hype und der Geschichte ging ich an der Taverne vorbei, um zu sehen, ob die Burger so besonders waren wie das Establishment.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Billy Goat Tavern
Der Burger selbst war solide, und ich werde eines sagen, um zu beginnen: n je Holen Sie sich einen einzigen Cheezborger. Die Pastetchen sind unglaublich dünn, was das Fleisch anbrennt, weil die Pastetchen so schnell kochen. Ein schlankes Pastetchen wird von dem großen, täglich gebackenen Kaiser-Brötchen verschluckt. Bestellen Sie also so viele, wie Sie für möglich halten. Ich bin ein großer Befürworter des richtigen Verhältnisses von Brötchen zu Fleisch, und meine Empfehlung wären mindestens drei Pastetchen. Die Kaiser-Brötchen sind für schweres Heben gedacht. Stapeln Sie also Ihre Pastetchen und vertrauen Sie auf das Brötchen, um Ihren Burger in Ordnung zu halten.
Ich persönlich bevorzuge einen dicken Burger, der in meinem Mund auseinander fällt, aber ich war trotzdem sehr zufrieden mit dem saftigen Geschmack der Sear, der auch dem von mir bestellten dreifachen Cheezborger eine schöne Schichtstruktur verlieh. Das frische, saftige Fleisch in den Pastetchen passt gut zum geschmolzenen Käse, aber leider gibt es hier nichts, was Sie in Erstaunen versetzen würde.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Billy Goat Tavern
Das heißt, die Billy Goat Tavern ist die ideale Wiederholung des Fast-Food-Lokals und liefert einen hochwertigen, frischen Burger, der billig, in wenigen Minuten fertig und füllend ist. Die Taverne bietet zwar nicht die Art von experimentellem Essen und exotischen, mundschmelzenden Aromen, die von einigen der moderneren Restaurants der Stadt angeboten werden, aber sie bietet Persönlichkeit. Die Atmosphäre ist einnehmend, die Wände sind mit Erinnerungsstücken und Bildern von denen bedeckt, die vorher gekommen sind. Alles in allem ist die Persönlichkeit der Billy Goat Tavern, die im Laufe der Jahre und in Phänomenen der Popkultur wie diesem SNL-Sketch verewigt wurde, die größte Attraktion.
billig
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 6:00 - 2:00 Uhr
Sa & So: 10:00 - 2:00 Uhr
Adresse: 430 N. Michigan Ave auf der unteren Ebene, Chicago, IL
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