Es scheint, dass es kein saisonales Essen gibt so spaltend als Zuckermais – wenn es um diese wachsartigen kleinen Halloween-Leckereien geht, können Sie entweder l. Unabhängig von Ihrer Position zu den umstrittenen Süßigkeiten ist eines sicher: Zusammen mit cremiger Erdnussbutter und knusprigen Cornflakes verquirlt, ergeben sie eine köstliche und schockierend einfache Nachahmung des klassischen Butterfinger-Schokoriegels.
Egal, ob Sie die Herzen und Geschmacksknospen eifriger Trick-or-Treater erobern möchten, versuchen, all den übrig gebliebenen Zuckermais zu verbrauchen, der sich in Ihrem geheimen Vorrat angehäuft hat, oder einfach nur Lust auf ein köstlich knuspriges Herbstkonfekt haben, diese hausgemachten Butterfingers wird sicher sein, die zu setzen behandeln in Ihrem Süßes oder Saures.
Ist Kool Aid schlecht für dein Haar?
Warum es funktioniert: Wenn Sie denken, dass echte Butterfinger auf keinen Fall aus Zuckermais bestehen, haben Sie Recht. Dieses Rezept verwendet Zuckermais als Abkürzung für einen komplizierteren Konfektionsprozess (Süßigkeitenherstellung), der in der kommerziellen Butterfinger-Herstellung verwendet wird. Im „echten“ Herstellungsprozess von Butterfinger Schokoriegeln werden Erdnussbutter und Cornflakes mit einem Wabentoffee auf Melassebasis kombiniert. In Konfekt bezeichnet eine bestimmte Mischung aus Maissirup, Zucker, Wasser und einem anderen Süßstoff (in diesem Fall Melasse), die beim Abkühlen eine bienenstockartige Bonbons ergibt.
Candy Corn ist eigentlich eine eigene Variante des Honeycomb Toffee – seine Herstellung beinhaltet die Kombination einer einfachen Wabe mit Fondant, dem Marshmallow-Zuckerguss, der für die wachsartige Textur der Bonbons verantwortlich ist. Dadurch kann geschmolzener Zuckermais den Honigwaben-Toffee des ursprünglichen Butterfinger-Rezepts effektiv ersetzen, was zu einem viel unkomplizierteren und haushaltsfreundlicheren Konfektionsprozess führt.
DIY Butterfinger Schokoriegel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Mittel
- 4 Unzen glatte/cremige Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Cornflakes Müsli
- 4 Unzen Zuckermais
- 1 EL Wasser
- 8 Unzen schmelzende Schokolade – halbsüße Chips funktionieren gut, aber seien Sie abenteuerlustig!
Zutaten
-
Schritt 1
Legen Sie eine kleine rechteckige Form mit Pergamentpapier aus und lassen Sie etwas Überstand, damit Sie sie später leichter entfernen können.
Cynthia Liu -
Schritt 2
Erdnussbutter in einer großen Rührschüssel abmessen. Fügen Sie Cornflakes hinzu und rühren Sie um, um sie zu verteilen, und versuchen Sie, nicht alle Cornflakes vollständig zu zerkleinern.
Cynthia Liu -
Schritt 3
Zuckermais und Wasser in einen kleinen Topf mit hohem Rand geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Wenn Sie sehen oder riechen, dass die Mischung zu brennen beginnt, nehmen Sie sie sofort vom Herd und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
Cynthia Liu -
Schritt 4
Sobald der Zuckermais vollständig geschmolzen ist und zu sprudeln beginnt, gießen Sie die geschmolzene Zuckermaismischung vorsichtig und schnell in die Erdnussbuttermischung und rühren Sie kräftig um, bis sie sich verbunden hat.
Kannst du Müsli auf Diät essen?
Cynthia Liu -
Schritt 5
Gießen Sie die kombinierte Mischung schnell in die vorbereitete Schüssel und handeln Sie wieder schnell, damit sie nicht fest wird, bevor sie in ihrer Form ist. Glätten Sie die Oberfläche der Bonbons und lassen Sie sie ca. 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen/festigen. Entfernen Sie nach dem Aushärten den nun erstarrten Riegel aus der Form und schneiden Sie ihn in 6 (oder mehr) Stücke.
Cynthia Liu -
Schritt 6
(Optional: Zu diesem Zeitpunkt sollten die Stangen noch etwas formbar sein. Wenn Sie also eine dickere oder dünnere Stange mögen, können Sie sie entweder glätten oder auf sich selbst falten, um die Größe/Form anzupassen).
Cynthia Liu -
Schritt 7
Schmelzen Sie Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Schritten bei mittlerer bis hoher Leistung, rühren Sie zwischen jedem Schritt um und hören Sie auf, wenn keine Stücke mehr übrig sind.
Cynthia Liu -
Schritt 8
Geschmolzene Schokolade über die Riegel gießen und 30-40 Minuten bei Raumtemperatur fest werden lassen. Werfen Sie für eine schnellere Aushärtezeit die mit Schokolade überzogenen Riegel für 20 Minuten in den Kühlschrank oder für 10 in den Gefrierschrank.
Foto des Essens, das Sie essen
Cynthia Liu
Voila! Eine köstliche hausgemachte Version des klassischen Butterfinger-Schokoriegels, eine, die Sie nicht in Ihren Trick-or-Treat-Tüten finden.
Diese Bonbons sorgen für ein garantiert einzigartiges Süßes-oder-Saures-Erlebnis; Wie oft bekommen Sie schließlich etwas hausgemachtes Süßes oder Saures? Aber wenn Sie entscheiden, dass Sie nicht zusehen können, wie diese kostbaren Konfekte von irgendwelchen zufälligen Kindern der Nacht weggezaubert werden, finde ich, dass sie auch für eine brillante Halloween-Party als Hors d'oeuvre geeignet sind (erwägen Sie, sie neben einem dieser zu servieren). 13 gruselige Vorspeisen ).
Haben Sie noch Zuckermais übrig? Schau dir das an Artikel für acht weitere Möglichkeiten, wie Sie übrig gebliebene Halloween-Süßigkeiten aufbrauchen können (Spoiler-Alarm, eine davon gibt einfach Ihrer Völlerei nach und verschlingt sie).
