Für alle Kirschbegeisterten ist diese Jahreszeit die Zeit, in der Sie höchstwahrscheinlich ihren Höhepunkt erreichen. Während Es gibt fast über 1000 Arten von Kirschen, die in den guten USA von A geboren und aufgewachsen sind. Einige stechen inmitten von Bauernmärkten und der herrlichen Umgebung des örtlichen Publix hervor - oder eines Lebensmittelgeschäfts, wenn Sie das ästhetische Logo mit den grünen Buchstaben leider nicht in der Nähe haben.
Diese Sorten sind in zwei große kirschähnliche Königreiche unterteilt: süß und sauer. Während einige dazu gebracht werden, frisch zu essen, wurden andere auf diese Welt gebracht, um sie im Kochspiel zu zerquetschen. Es kommt nur wirklich auf die Kirsche selbst an. Hier ist Ihre Anlaufstelle für die Navigation durch die verräterische Kirschwelt.
Bing Kirschen
Die vielleicht berühmteste von allen, Bing-Kirschen, verkörpern die Vitalität der Süßkirsche. Stolpern Sie über einen dunkelroten kugelförmigen Körper in der Produktabteilung und Sie glauben am besten - Bada Bing Bada Boom, Mr. Worldwide, als ich in den Raum trete - es ist eine Bing Kirsche.
Es ist zwar saurer als sein Gegenstück zu Rainier, soll aber so schnell wie Trauben oder eine saftige Wassermelone im Sommer gegessen werden. Je dunkler es erscheint, desto reifer ist diese besondere Kirsche. Diese Arten von Kirschen werden Ihre Lippen nicht verziehen und waren es auch gezeigt, um hohen Blutdruck und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken Laut einer Forschungsstudie der UC Davis School of Medicine.
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Wenn Sie jedoch Lust haben, mit diesen Bing-Kirschen eine süße Marmelade zuzubereiten, Entscheiden Sie sich für ein Kirsch-Crêpe-Frühstück. Hier können Sie den Anblick genießen, wie sie auf einer Pfanne zu sirupartiger Güte verschmelzen.
Regnerischere Kirschen
Wenn Sie beim Lesen an den Mount Rainier denken würden, würden Sie seinem gleichnamigen Ursprung - dem Berg selbst - ziemlich nahe kommen. Es gibt sogar eine Nationaler Rainier Cherry Day gewidmet seiner Köstlichkeit auf dem Höhepunkt der Rainier Kirschernte.
Obwohl es auch eine Süßkirsche ist, ist sein Unterschied zum Bing seine gelblich-goldene Tönung. Während Sie diese noch durch den Bissen essen konnten, Rainer Kirschsalate sind wegen ihrer kandierten Natur erstklassig. Gegen die Süße mit dem salzigen Geruch von Ziegenkäse und knusprigem Pekannuss und schon kann es losgehen.
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Königin (Royal) Anne Kirschen
Royal Anne Kirschen sind die hinterhältigsten der Gruppe. Obwohl sie das gleiche helle Erröten von Rainier-Kirschen zu haben scheinen, wird ein Biss in diesen bösen Jungen und der herbe Nachgeschmack Sie sofort herausholen.
Diese sind am bekanntesten für die Herstellung der Maraschino-Kirschen, die das Sprichwort „Kirsche oben drauf“ begründeten - oder für den Klassiker „Einen Kirschknoten mit der Zunge binden“. Gut, nach dem Einweichen in Salz und Süßstoff, das ist.
Royal Anne Kirschen eignen sich auch hervorragend zum Backen und dienen als Mittelweg zwischen der wahren süß-sauren Fehde. Wenn Sie ein mit Sahne gefüllter gebackener Donut sind, sind Sie hier genau richtig diese brunchige Wendung zum Kirschkrapfen .
Montmorency Kirschen
Nun zu den Sauerkirschen. Ob getrocknet, gefroren, in Dosen oder frisch, Montmorency kann das ganze Jahr über genossen werden. Mit über 90% der in den USA konsumierten Kirschen wird auch in den USA produziert - was ist los, Michigan? - Montmorency-Kirschen sind hier, um zu bleiben.
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Infolgedessen ist diese Kirschsorte vielseitig in Smoothies, Trails und Gebäck. Aber es ist nicht gerecht, dort anzuhalten, wenn Apfel- und Kirschchips rufen Ihren Namen. Plus, es rühmt sich Vorteile der Schmerzlinderung und Muskelregeneration. Sprechen Sie darüber, am meisten zu tun.
Sauerkirschen
Und jetzt die Crème de la Crème. Das Stück Widerstand. Tee Kirsche, um alle anderen zu übertreffen: Morello. Es gibt einen Grund, warum sie den Spitznamen 'Tortenkirschen' tragen - sie sollen in einen vergitterten Kuchen eingeklemmt und für Thanksgiving-Abendessen warm geschlagen werden. Da Morello-Kirschen die trockene Süße von Kirschen wie Bing fehlen, werden mehr Zucker und Stärke benötigt, um die richtige Konsistenz zu erzielen. Die Dinge, die du aus Liebe tust Kirschkuchen.
Diese Optionen sind zwar keine vollständige Liste, entführen Sie jedoch in die farbenfrohe Welt der nährstoffreichen Saftigkeit. Kirschen sind mehr als nur ein Emoji. Sie haben eine abgerundete Form, die Sie mit Sicherheit sprachlos macht.
