Hier in Großbritannien lieben wir alle eine gute Tasse Tee. Tatsächlich sind wir so besessen von Tee, dass die British Standards Institution einen Standard für die Zubereitung geschrieben hat ( ISO 3103 wenn Sie technisch werden wollen). Sie können sogar eine zweite Methode anwenden, da die Royal Society of Chemistry ihre veröffentlicht hat eigenes Rezept Für den Erfolg.
Aber für diejenigen unter Ihnen, die nicht die Zeit haben, in einem Labor eine Tasse Kaffee zu brauen oder sogar ein Thermometer zu besitzen, um sicherzustellen, dass das Wasser gerade heiß genug ist, benötigen Sie einen schnellen und einfachen Weg, um den Erfolg zu garantieren. Nehmen Sie hier an der Lektion für gefälschte Teekenner teil, um eine perfekte schwarze Tasse Tee zuzubereiten.
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Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass es sich um schwarzen Tee handelt, den Sie zubereiten. Dies ist kritisch. Überspringen Sie dies nicht. Es gibt nichts Schlimmeres als einen grünen oder weißen Tee, der in zu heißes Wasser getaucht ist. Wenn Sie über Wissenschaft sprechen möchten, suchen Sie nach 95 ° C - aber halten Sie es einfach und lassen Sie Ihr frisch gekochtes Wasser etwa eine halbe Minute lang ruhen, bevor Sie es über Ihren Teebeutel gießen.
# LöffelTipp: Tee schmeckt immer 1 Million Mal besser, wenn er aus Ihrer Lieblingsbecher stammt
Lassen Sie es gut 3 - 5 Minuten ruhen, bevor Sie den Teebeutel herausnehmen. Wenn Sie Ihren Teebeutel für weniger Geld lassen, können Sie auch heißes Wasser trinken. Wenn Sie Ihren Teebeutel zu lange drin lassen, erhalten Sie einen Nachgeschmack, der sich anfühlt, als hätten Sie gerade eine schmutzige Jeans geleckt. Pass nur auf, dass du nicht das überschüssige Wasser herausdrückst, denn anscheinend bekommst du böse Sachen ( Tannine ) in deinem Tee und niemand will das.
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Nun zur großen Debatte: Milch oder keine Milch? Sollten Sie die Milch vor oder nach dem Wasser hinzufügen? Wenn Sie nicht wirklich nach einem echten Teeerlebnis suchen, möchten Sie etwas Milch hinzufügen. Auch wenn es nur ein kleiner Spritzer ist (meine persönliche Präferenz), ist es ohne ihn keine echte Tasse. Oh, und bitte stellen Sie sicher, dass es echte Milch und nichts von dem Sahne-Zeug ist. Wie du es machst, ist die eigentliche Frage. Großbritannien ist gespalten, wenn es um das Hinzufügen von Milch geht. Laut unseren Freunden von der Royal Society of Chemistry müssen Sie zuerst die Milch hinzufügen, da sonst die Proteine denaturieren.
George Orwell (auch bekannt als der OG Tee Rezeptschreiber ) ist Teammilch zuletzt. Ich werde ihn Ihnen die unbesiegbare Logik erklären lassen. 'Wenn man den Tee zuerst einfüllt und beim Gießen umrührt, kann man die Milchmenge genau regulieren, während man zu viel Milch einfüllen kann, wenn man es umgekehrt macht.' Boom. Orwell übertrumpft die Wissenschaft.
Sie müssen nur noch Ihre Tasse Kaffee genießen. Es sei denn natürlich, Sie haben das Gefühl, etwas Süßes hinzufügen zu müssen. Dazu muss ich nur sagen, dass Sie es nicht tun sollten. Wenn Sie nach dem Zucker greifen, haben Sie Ihren Tee zu lange gebrüht. Fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu und lassen Sie sich über den Unterschied überraschen. Lassen Sie den Tee jetzt etwas abkühlen, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie. Vielleicht sogar wie Adele.
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