Angesichts der weltweit erstaunlichen Raten von Diabetes, Fettleibigkeit und anderen chronischen Krankheiten ist die Rolle, die Lebensmittel in unserem Leben spielen - und wie sie uns krank machen - immer häufiger geworden. Inmitten der Hunderte von obskuren Diäten mit selbsternannten magischen Vorteilen hat sich die pflanzliche Ernährung als eine durchweg wirksame Art des Essens herausgestellt, die eine breite Palette von Vorteilen bieten kann.
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Also, was genau ist ein pflanzliche Ernährung ? Wie der Name schon sagt, dreht sich eine pflanzliche Ernährung um pflanzliche Lebensmittel: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen. Auch keine tierischen Produkte (dh kein Fleisch, Eier oder Milchprodukte). Angesichts des Mangels an tierischen Produkten denken Sie vielleicht nach, also bitten Sie mich, vegan zu sein?
Nicht genau. Bevor Sie sich über diesen Artikel lustig machen und weg navigieren, um weitere leckere Videos anzusehen, lassen Sie mich die subtilen, aber wichtigen Unterschiede erläutern.
Veganismus wird von seinem Schöpfer Donald Watson definiert als: „ ZU Lebensstil Damit sollen alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeit von Tieren für Lebensmittel, Kleidung und andere Zwecke so weit wie möglich und praktikabel ausgeschlossen werden. “
Veganismus ist nicht nur eine Diät, er ist tief in den Tierrechten verwurzelt und erfordert den Ausschluss tierischer Produkte aus Ihrem gesamten Leben.
Jemand, der sich dagegen pflanzlich ernährt, ist nicht unbedingt Veganer. Das Fehlen tierischer Produkte in einer Diät bedeutet nicht unbedingt, dass es sich um pflanzliche Produkte handelt. Zum Beispiel sind Pommes Frites, Weißbrot und einige Süßigkeiten vegan, weil sie keine tierischen Produkte enthalten, diese jedoch nicht auf pflanzlicher Basis. Sie könnten vegan sein und weiterhin verarbeitete Lebensmittel, Zucker und Fleischimitationen essen.
Eine pflanzliche Ernährung erfordert den Verzehr von Vollwertkost, während Sie Ihre Lieblingslederjacke behalten können. Lesen Sie weiter, um weitere Gründe für eine Umstellung auf pflanzliche Ernährung zu erfahren.
1. Es hilft, chronischen Krankheiten vorzubeugen.
Typ-2-Diabetes ist weitgehend eine vermeidbare Krankheit Dennoch leiden fast 400 Millionen Menschen darunter. Essen Sie mehr Obst und Gemüse senkt die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken . Eine schockierende Studie fand das sogar heraus tierische Proteine „schalten“ Krebsgene ein Eine Verringerung der Aufnahme tierischer Produkte könnte Krebsgene „ausschalten“. Die pflanzliche Ernährung hat sich gezeigt niedriger Blutdruck und Cholesterin, unterstützen die Verdauung und verhindern Verstopfung durch erhöhte Ballaststoffaufnahme.
2. Sie können sich dadurch energischer fühlen.
Menschen, die sich pflanzlich ernähren, sind immer glücklicher, stärker und energischer. Besser noch, Eine pflanzliche Ernährung kann Ihr Immunsystem stärken .
3. Es ist besser für die Umwelt.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Cowspiracy
Nach dem Film Kuhspiraterie Es werden 660 Gallonen Wasser benötigt, um nur einen Hamburger zu produzieren (das entspricht dem Duschen für zwei Monate). Ein bis zwei Hektar Regenwald werden jede Sekunde für die Tierhaltung gerodet, die auch für 91% der Zerstörung des Amazonas verantwortlich ist. Darüber hinaus sind Nutztiere und ihre Nebenprodukte für 51% der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich (im Vergleich zu 13% bei allen Transporten)!
4. Es kann helfen, den Welthunger zu reduzieren.
Lauren Kruchten
Die USA könnten sich ernähren 800 Millionen Menschen mit dem Getreide, das es an Nutztiere verfüttert. Der Welthunger ist kein Problem der Knappheit, sondern der Ressourcenallokation und -verteilung.
5. Es spart Geld.
Emma Delaney
Das Essen einer pflanzlichen Vollwertkost muss nicht die Bank sprengen. Sie können ein Mittagessen auf pflanzlicher Basis für weniger als 15 US-Dollar im Wert von einer Woche zubereiten, selbst wenn Sie bei Whole Foods oder Trader Joe's einkaufen.
6. Es kann Akne beseitigen.
Paul Aurelie
Wenn Sie weniger tierische Produkte (insbesondere Milchprodukte) verwenden, wird die Aufnahme von gesättigten Fetten verringert ein Schuldiger für verstopfte Poren und Akne . Außerdem tragen die Pigmente und Vitamine in Obst und Gemüse zu einer gesunden Haut bei.
7. Es kann beim Abnehmen helfen.
Diejenigen, die sich pflanzlich ernähren, neigen dazu, weniger Kalorien zu verbrauchen, weil Obst und Gemüse haben eine geringere Kaloriendichte . Wenn Sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren, kann eine pflanzliche Ernährung dazu führen, dass Sie sich mit weniger Kalorien voller fühlen, was den Gewichtsverlust erleichtert.
8. Sie werden wie Beyoncé, Jay Z, Ariana Grande und Liam Hemsworth sein.
Was haben diese Prominenten gemeinsam, außer absolute Ziele zu sein? Sie haben alle eine pflanzliche Ernährung. Andere Pro-Plant-Prominente sind Jennifer Lopez, Ellie Goulding, Ellen DeGeneres, Portia de Rossi und Miley Cyrus.
Nach all dem denken Sie vielleicht, wie bekomme ich genug Protein? Ärgern Sie sich nicht - Gemüse enthält Eiweiß . Ganz zu schweigen von Nüssen, Bohnen und Hülsenfrüchten, die alle voller Eiweiß sind und Teil einer pflanzlichen Ernährung sind. Überprüfen Dieser Beitrag um zu erfahren, wo Sie Ihr Protein bekommen.
