Ich bin ein großer Fan von Kartoffelchips. Crinkle-Schnitt, Wasserkocher gekocht, Lay ist dünner - Sie nennen es, ich werde es essen. Ich versuche sie jedoch nicht oft zu kaufen, weil Sie sind kalorienreich und wenn ich eine Tasche aufspringe, kann ich nicht mehr aufhören. Viele von uns haben versucht, sich davon zu überzeugen, dass sie aus Gemüse hergestellt und daher gesund sind. Seien wir jedoch ehrlich: Wenn Sie Kartoffeln nehmen und sie in Öl frittieren, sind sie nicht mehr gut für Sie.
Der Herstellungsprozess von Marken-Kartoffelchips macht Kartoffeln zu einem nährstoffarmen, aber kalorienreichen Lebensmittel. Darüber hinaus sind sie berichtet einen von haben die höchsten Konzentrationen an Acrylamid unter einer Vielzahl von getesteten Lebensmitteln.Acrylamid ist eine Chemikalie, die in einigen Lebensmitteln beim Kochen bei hohen Temperaturen auftrittEinige Studien haben das herausgefundenes kann das Krebsrisiko erhöhen .
Nachdem ich mich mit der Realität des Nährwerts von Kartoffelchips auseinandergesetzt hatte, begann ich mich auf die Suche nach einem gesünderen Naschen. Eine Reise zu Whole Foods führte zur Entdeckung von Einfach 7 Snacks , ein Unternehmen, das Chips aus Zutaten herstellt, die weitaus nahrhafter sind als die in normalen Kartoffelchips. Ein kurzer Blick auf ihre Verpackung zeigte ihre Leidenschaft für die Einhaltung von sieben einfachen Standards: saubere Zutaten, keine zusätzlichen Konservierungsstoffe, 0 Gramm Transfett, keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe, glutenfrei, einfache Zutaten und einfach köstlich.
Fasziniert schnappte ich mir eine Tüte mit ihren Cheddar-Quinoa-Chips. Sie waren so lecker, dass ich mich entschied, jede einzelne Chipsorte zu probieren, die sie herstellen. Dies waren meine Geschmackstestergebnisse.
1. Hummus-Chips
Foto von Weichen Yan
Mein Lieblingsdip hat sich in einen Chip verwandelt. Diese Hummus-Chips bestehen aus Kichererbsenmehl, Reis und Kartoffelstärke. Die Kichererbsen machen den Snack proteinreicher als Ihre klassischen Lay's, deshalb mag ich es, diese nach dem Training zu essen. Auch ihre kleine Schüsselform macht sie ideal zum Eintauchen, vielleicht in Hummus?
zwei. Grünkohlchips
Foto von Weichen Yan
Dies sind keine normalen Grünkohlchips aus Grünkohlblätter im Ofen gebacken . Stattdessen wird Grünkohlpulver mit Kartoffelstärke und Kartoffelmehl kombiniert, um diese köstlichen knusprigen Bissen herzustellen. Die Verwendung von Kartoffeln verleiht diesen eine Textur, die Pringles nicht so unähnlich ist, aber sie haben definitiv mehr Crunch und Biss und natürlich viel weniger Zutaten.
3. Linsenchips
Foto von Weichen Yan
Für die Herstellung dieser Chips werden Linsenmehl sowie Kartoffelstärke und Reismehl verwendet. Aufgrund ihrer Form eignen sie sich hervorragend zum Eintauchen, und wie Sie sich wahrscheinlich vorstellen können, ist die Textur hier - aufgrund von Linsenmehl - nicht ganz so knusprig wie bei Quinoa-Chips.
Vier. Quinoa-Chips
Foto von Weichen Yan
Dies sind wahrscheinlich meine Favoriten unter allen Chipsorten hier. Sie haben eine super knusprige, leichte und luftige Textur. Nach dem ersten Crunch schmelzen die Chips in Ihrem Mund. Wie bei Kartoffelchips konnte ich nicht aufhören, diese zu essen. Aber mit ungefähr 500 Kalorien in einer ganzen Tüte und nur sieben Zutaten - die ich alle aussprechen kann - fühle ich mich nicht so schlecht, wenn ich mich auf diese einlasse.
5. Veggie Chips
Foto von Weichen Yan
Diese haben eine ähnliche Textur wie die Grünkohlchips, da in diesen auch Bio-Kartoffel- und Reismehl verwendet werden. Die vegetarischen Aromen und Farben stammen aus Bio-Tomatenpulver, Spinat, Kurkuma und Rote-Bete-Pulver.
In allen oben genannten Sorten gibt es keine zusätzlichen Konservierungsstoffe, künstlichen Farbstoffe oder Aromen und kein Transfett. Die Chips von Classic Lay haben 185 Kalorien, 374 mg Cholesterin und 4 Gramm gesättigtes Fett pro 1 Unze Portion. Das Meersalz-Quinoa-Chips von Simply7 haben nur 140 Kalorien, 0 mg Cholesterin und 0,5 g gesättigtes Fett.
Jetzt, wo Sie Ihre Chips haben und sie auch essen können, können Sie es vielleicht Essen Dein Weg zu diesem Sommerbod?
