Ich bin ein Gewohnheitstier. Wenn ich im Supermarkt vor einer Salatbar oder einem Salatgang stehe, gehe ich fast immer auf Spinat. Wenn ich mich munter fühle, nehme ich vielleicht eine Kombination aus Argugula und Spinat, aber das ist so ziemlich das Ausmaß meiner Kreativität, wenn es um Salat geht. Das gleiche alte Salatgrün wiederholt sich jedoch immer wieder. Ich habe mich entschlossen, einige meiner anderen Optionen zu recherchieren, damit ich das nächste Mal, wenn ich zum Lebensmittelgeschäft gehe, die Dinge auf den Kopf stellen kann.
Rucola
Renee Chiu
Rucola, auch bekannt als Rucola, Rucola oder Rucola ist ein stark aromatisiertes Grün, das pfeffrig schmeckt. Dieser ausgeprägte Geschmack unterscheidet Rucola von anderen Salatgrüns. Es schmeckt hervorragend auf Pizza mit Schinken oder allein in einem Beilagensalat.
Spinat
Kristine Mahan
Spinat ist wie Rucola ein dunkles Blattgrün, hat aber keinen so starken Pfeffergeschmack. Wie Rucola schmeckt es hervorragend als Basis eines Salats, ist aber auch leicht zu braten. Es gibt nichts Besseres als sautierten Spinat mit einem Spritzer Zitrone und zerkleinerten Paprikaflocken. Spinat und Rucola sind beide große Eisenquellen und andere Vitamine und Mineralien, was bedeutet, dass sie zusammen das ultimative Supernahrungsmittel sind.
Grünkohl
Sam Jesner
Sagen Sie, was Sie wollen, wie einfach Grünkohl ist, er ist zweifellos einer der gesündesten Salatgrüns. Es ist eines der nährstoffreichsten Salatgrüns , sowohl Spinat als auch Rucola schlagen. Es gibt tatsächlich viele verschiedene Arten von Grünkohl , die alle verwendet werden können, um zu machen Chips und Salate.
römisch
SummerTomato auf Flickr
Wenn Sie einen Caesar-Salat in einem Restaurant bestellt haben, hatten Sie Romaine. Es ist dick und leicht bitter, mit einem dicken Stiel (Rippe genannt) in der Mitte. Romaine bekommt oft einen schlechten Ruf, weil es nicht so viele Vitamine wie Grünkohl oder Spinat enthält, aber es ist immer noch eine gute, kalorienarme Wahl.
Eisberg
Eisbergsalat ist definitiv der am wenigsten gesunde aller Salatgrüns (obwohl es keineswegs ungesund ist. Es ist einfach keine so gute Wahl wie andere Grüns auf dieser Liste). Es ist kalorien- und fettarm, aber da es hauptsächlich aus Wasser besteht, enthält es nicht viele nahrhafte Vitamine oder Mineralien. Davon abgesehen ist es immer noch eine großartige gesunde Sandwich-Topper- oder Salatbasis.
Roter Blattsalat
NatalieMaynor auf Flickr
ist Zimt Toast Crunch gut für Sie
Roter Blattsalat hat deutliche, rotviolette Blätter. Ernährungsphysiologisch rotes Blatt und Romaine sind sehr ähnlich da sie beide großartige Quellen für Vitamin K und Vitamin A sind. Die roten Blätter verleihen Ihrem Salat- oder Gemüseaufstrich einen schönen Farbtupfer.
Butterkopfsalat
Kopfsalat wird auch oft als bezeichnet Boston oder Bibb Salat. Es ist zart und weich im Vergleich zu anderen Salatgrüns, was ihm seinen butterartigen Namen gibt. Allerdings ist Butterhead oft viel teurer als andere Salate, daher ist diese Option möglicherweise am besten für einen Salat mit besonderen Anlässen geeignet.
Endivie
Endivie ist ein bitteres, verrücktes Mitglied der Chicorée-Familie das verleiht Ihrem Salat einen schönen Crunch. Obwohl es aufgrund seines starken Geschmacks nicht immer großartig ist, ist es eine hervorragende Basis für Gerichte wie diesen Entenbrustsalat. Es schmeckt auch hervorragend, wenn es mit anderen Grüns wie Rucola gemischt wird.
Wenn ich das nächste Mal zum Lebensmittelgeschäft gehe, werde ich es mir zweimal überlegen, bevor ich meine übliche Tüte Spinat abhole. Es gibt so viele andere Salatgrüns, die genauso gesund sind und neue und aufregende Aromen bieten.
