Anfang dieser Woche entdeckte ich einen Imbisswagen namens 'White Girl Asian Food'. Lassen Sie mich das noch einmal sagen - 'White Girl Asian Food' ist ein echter Food-Trailer in Austin, Texas, und es gibt ihn seit 2012.
Gemäß Die Webseite Alles begann, als sich ein weißes Mädchen fragte: 'Wie möchte ich riechen und was möchte ich jeden Tag essen?' Ihre Antwort war asiatisches Essen, also schuf sie einen Imbisswagen, der asiatisches Essen mit dem Namen „White Girl Asian Food“ verkauft.
Der Food-Trailer geht auch von 'Com Bun Yeu', was wörtlich vietnamesisch für 'Rice Noodle Love' ist. Aber als Satz: com bun yeu bedeutet eigentlich nichts in seiner Muttersprache. Laut einem Freund sagst du nur Liebe - das vietnamesische Wort für Liebe - nach einer Person, die du liebst. Zum Beispiel, Liebhaber ist vietnamesisch für 'Liebhaber' und ich yeu bedeutet 'meine liebende Mutter' oder 'schöne Mutter'.
Foto mit freundlicher Genehmigung von combunyeu.com
Außerdem konnte ich nicht anders, als das zu bemerken ihre Speisekarte enthält nicht einmal Nudeln, wenn der Name behauptet, Nudeln zu lieben. Was? Haben Sie bei Google ein paar Wörter übersetzt, sie aneinander gereiht und als Tag bezeichnet? Da der Name auf Vietnamesisch nicht nur keinen Sinn ergibt, spiegelt er auch nicht das wider, was verfügbar ist. Würden Sie einen Ort 'Pizza Pasta Love' nennen, wenn Sie keine Pasta servieren würden? Das hätte ich nicht gedacht.
Stattdessen gibt es verschiedene Arten von Reisschüsseln und Bánh Mì wie Char Siu Pork Bánh Mì und Bulgogi Chicken Reisschalen. Sie behaupten auch, 'Köstlichkeiten aus ganz Asien' zu servieren. Diese Gerichte kratzen jedoch kaum an der Oberfläche der asiatischen Küche mit koreanischem, japanischem, chinesischem und vietnamesischem Essen und vermissen eine Reihe anderer wie Philippinisch , indisch , Taiwanese , und Thai .
Behaupten Sie nicht, gutes Essen aus 'ganz Asien' zu haben, wenn Sie keine Küche aus 'ganz Asien' vertreten. Außerdem werden eher verschiedene Arten von Proteinen auf Reis oder in einem Baguette serviert - es ist nicht wirklich „asiatisches Essen“.
Ich bin mir ehrlich gesagt nicht sicher, was ich von 'White Girl Asian Food' halte. Basierend auf der Website scheint das Mädchen nicht wirklich zu wissen, was asiatisches Essen ist. Es fühlt sich an, als würde sie weiterhüpfen der asiatische Food-Trend und daraus ein Geschäft machen.
Foto mit freundlicher Genehmigung von combunyeu.com
Einerseits bin ich froh, dass es nicht behauptet, authentisches asiatisches Essen zu sein. Gemäß ein Interview mit Vice Sie änderte den Namen des Imbisswagens von „Com Bun Yeu“ in „White Girl Asian Food“, damit die Leute nicht mehr davon ausgehen, dass sie authentisches vietnamesisches Essen verkauft. Ihr Ziel war es, klar zu machen, dass sie „ein weißes Mädchen war, das [ihre] Wiedergabe der asiatischen Küche kochte [und sie] sich keinen Namen vorstellen konnte, der ehrlicher und direkter auf den Punkt war“ als „White Girl Asian Food. ”
Ich respektiere sie und ihre Familie auch dafür, dass sie ihr Zuhause verlassen und ihre Träume vom Besitz von Lebensmittelanhängern verwirklichen - das erfordert viel Mut. Es ist auch erstaunlich, dass sie zu 26% der Lebensmittelbetriebe in weiblichem Besitz gehört. Du gehst, Mädchen.
Andererseits ärgere ich mich, dass sie die nackten Knochen einiger Küchen kombiniert und sie unter dem Dach asiatischer Küche mischt. Es wird Leute geben, die an diesem Imbisswagen essen und annehmen, dass dies das ist, worum es bei asiatischem Essen geht, wenn dies eine falsche Darstellung einer außergewöhnlich breiten Küche ist.
Letztendlich denke ich, dass der Imbisswagen bleiben sollte, wenn er eine große Portion kultureller Demut erhält. Aber seinen Namen (wieder) auf Englisch und Vietnamesisch zu ändern, um das servierte Essen besser darzustellen, wäre ein großartiger nächster Schritt.
