Haitianer sind sehr stolz auf ihre Kultur und Essen ist eine der besten Möglichkeiten, ihre reiche und farbenfrohe Kultur zu erleben. Ich weiß, dass das Essen aus Erfahrung einfach fantastisch ist. Sie müssen nicht weit reisen, um die haitianische Kultur kennenzulernen. Sie können einfach einige ihrer köstlichen Gerichte bequem von zu Hause aus probieren. Es gibt zahlreiche Frühstückskombinationen, aber hier sind meine Top 5 Frühstücksfavoriten.
1. Eier und Kochbananen
Beginnen wir mit dem kultigsten haitianischen Frühstücksgericht - Eiern mit Kochbananen. Sie können die Kochbananen in beide Richtungen genießen, süß oder salzig. Ich persönlich bevorzuge meine süße, aber am Ende ist es eine Frage der persönlichen Präferenz. Die Eier werden normalerweise mit süßen oder würzigen Paprikaschoten gemischt. Die Kochbananen werden normalerweise gekocht, geschält und so wie sie sind mit Eiern serviert.
zwei. Mahlzeit mit Getreide
Getreidemühle ist ein weiteres beliebtes Frühstücksgericht. Wenn wir es Wort für Wort übersetzen, bekommen wir es Maispüree . Zu den traditionellen Zutaten von Mayi Moulen gehören grobes Maismehl, Schalotten, Knoblauch und verschiedene Gewürze. Die Zutaten werden alle gemischt, gekocht und dann zu einer körnigen Maismischung zerdrückt. Sie können dieses Gericht einfach so genießen oder darüber hinaus Avocado hinzufügen, um etwas mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie es verstärken möchten, können Sie es auch mit Bohnen, Spinat, Koriander und anderem Gemüse servieren.
3. haitianisch Spaghetti
Wer sagt, dass wir keine Spaghetti zum Frühstück essen können oder wie wir es auf Kreolisch sagen? Espaghetti. Espaghetti wird normalerweise mit Hot Dogs gemischt. Wie in den meisten Ländern werden sie gekocht und dann mit Ragù gekocht. Das schafft die Basis für die Sauce, die dann mit Spaghetti gemischt wird. Die Sauce ist auch der Grund, warum Spaghetti eine so schöne Farbe haben.
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4. Brei plainain
Labouyi ist der leichte und süße Teil des haitianischen Frühstücks . Obwohl labouyi klingt vielleicht ein bisschen schick, es bedeutet einfach Brei. Der Geschmack kann variieren, hängt jedoch von den Zutaten ab, die Sie hinzufügen. Die Zutaten können Kochbananen, Mehl, Haferflocken und andere Gewürze sein. Mehl und Kochbananen sind vielleicht die häufigsten Zutaten, denn sie repräsentieren wirklich den traditionellen haitianischen Brei. Die Basis des Gerichts ist Kondensmilch, gemischt mit Zimt, Muskatnuss und Mandelextrakt. Die Mehlverpackung wird einzeln gekauft und zu der oben genannten Mischung hinzugefügt. Wenn man Süßigkeiten mag, würde man Labouyi lieben!
5. Maismehlshake
Auf Kreolisch heißt dieses Gericht Akasan . Übersetzt auf Englisch bedeutet es Maismehlshake und es ist ähnlich wie labouyi . Dieser köstliche Shake hat ähnliche Zutaten wie Haferbrei: Kondensmilch, Maismehl, Sternanis und Zimt. Sie können dieses Getränk im ganzen Land finden, es ist so üblich, dass die Leute es fast überall kaufen können. Ob im Laden gekauft oder hausgemacht, es ist immer lecker. Eine Scheibe leicht geröstetes Brot passt perfekt zu Akasan. Der Toast kann trocken oder leicht gebuttert sein. Es ist fast so gut wie Kaffee, aber in Haiti trinken wir diesen eher als Kaffee.
Haitianische Küche ist eine großartige Ressource, wenn Sie nach großartigen authentischen haitianischen Rezepten suchen möchten. Hoffentlich werden Sie nach dieser Lektüre dazu inspiriert, ein saftiges Stück haitianischer Kultur zu probieren. Viel Spaß beim Erkunden und, wie man in meinem Land sagt, guten Appetit !!
