Hähnchen. Es ist eine großartige Option für mageres Protein - aber es ist erstaunlich, wie leicht dieses einfache Protein ruiniert werden kann. Nehmen Sie es zu früh heraus und Sie werden eine Lebensmittelvergiftung bekommen, aber lassen Sie es ein paar Minuten zu lange an und Sie können stattdessen auch an einigen Holzspänen nagen. Untergekochtes Hähnchen ist leicht zu reparieren (einfach wieder in den verdammten Ofen stellen!). Trockenes Hühnchen ist jedoch etwas schwieriger zu beheben.
Trotz der Herausforderungen, eine perfekt feuchte Brust zu schaffen, produzieren Speisesäle diese perfekt kostengünstige Proteinquelle weiterhin in Massen - und irren oft auf der Seite ohne Lebensmittelvergiftung (auch bekannt als Hühnersägemehl). Sie können jedoch nur Mac'n'Cake für so viele Mahlzeiten haben, bis Proteinmangel setzt ein, also essen wir Schüler es weiter. Selbst wenn Sie das klassische trockene Hühnchen im Speisesaal noch nie erlebt haben, können Sie es vielleicht bei Ihrem jährlichen Familientreffen satt bekommen, weil Tante Betty weiterhin darauf besteht, jedes Jahr das Hauptgericht mitzubringen (raten Sie mal? Wieder gegrilltes Hühnchen). In jedem Fall muss trockenes Huhn kein Grund zur Verzweiflung sein! Diese sieben Hacks können Ihren Vogel auch nach dem Schaden retten.
1. Mit einer einfachen Sauce anfeuchten
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Barbeque-Sauce, Pesto und Sojasauce passen gut zu Hühnchen, ebenso wie viele andere Nudelsaucen und Gewürze. Wenn Sie Lust haben, können Sie sogar Ihre eigenen machen: Mischen Sie etwas scharfe Sauce und Zitronensaft, um dem Huhn einen schönen, spritzigen Kick zu verleihen. Dies funktioniert am besten, wenn Sie das Huhn zerkleinern und dann die Sauce hinzufügen, aber Sie können die Sauce auf die Seite legen und auch eintauchen.
2. Fügen Sie es der Suppe hinzu
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Dieser kann für cremige oder klare Suppen verwendet werden - Hühnchen passen gut zu allem, von Minestrone bis Brokkoli-Cheddar. Schneiden Sie es einfach auf und mischen Sie es mit Ihrer Suppe oder nehmen Sie jedes Stück und tauchen Sie es ein.
3. Kombinieren Sie es mit Pasta
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Pasta Bar in Ihrem Speisesaal? Oder gibt es vielleicht noch etwas Nudelsalat im Kühlschrank? Mischen Sie das Huhn unter, um es ein wenig mehr Protein zu geben - die Sauce aus den Nudeln bedeckt die Trockenheit des Huhns.
4. Quesadilla diese Scheiße
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Schneiden oder zerkleinern Sie Ihr Huhn, wie Sie wollen (oder können), verteilen Sie es auf einer Tortilla, bedecken Sie es dann mit dem Käse Ihrer Wahl von der Sandwichstation und legen Sie es auf eine Panini-Presse, eine Mikrowelle oder sogar in ein Waffeleisen Schmelze den Käse (weil geschmolzener Käse alles repariert).
5. Salat Toppings für Tage
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Wenn Sie nach einer leichteren Option suchen, können Sie das Huhn als Belag für einen Salat verwenden (wie diesen Kichererbsen-Quinoa-Salat). Sowohl die Feuchtigkeit im Salat (insbesondere wenn Sie etwas wie Romaine oder Eisberg verwenden) als auch das Dressing machen den Mangel im Huhn wieder wett.
6. Tauchen Sie es ein
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So ziemlich jede Art von Dip, die normalerweise auf Pommes Frites serviert wird, eignet sich auch hervorragend für Hühnchen: Hummus, Salsa, Bohnendip, Sie nennen es . Wenn Sie wie ich sind und Erdnussbutter lieben, ist es eine weitere großartige Kombination, sie auf Ihrem Huhn zu verteilen. (Oder wenn Sie wirklich gerne am Rande leben, können Sie es mit diesem Erdnussbutter-Hummus zu zweit versuchen.)
7. Sandwich es
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Drei Wörter: Hühnchensalat-Sandwich. Die Mayonnaise (oder Avocado in diesem Rezept) fügt zusätzliche Feuchtigkeit hinzu, und Sellerie (wenn Sie es haben) gibt einen schönen Crunch. Oder Sie können sogar einfach die volle Hühnerbrust in etwas Brot geben und mit Ihren Lieblingsbelägen - Käse, Tomate, Salat, Mayonnaise - belegen, was auch immer Ihr Herz (oder Magen) wünscht.
# Löffel Tipp: Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, fügen Sie Ihrem Hühnersalat Trauben hinzu.
Wenn Sie Hühnchen vermisst haben, aber nicht genug, um den traurigen Hühnchenbruststücken im Speisesaal zu trotzen (möglicherweise von gestern übrig geblieben?), Müssen Sie es nicht länger vermeiden - diese Tipps können dieses geschmacklose Hühnchen in ein fabelhaftes verwandeln Mahlzeit.
