Ich liebe den Geschmack von Açaí-Schalen genauso wie alle anderen, die ästhetisch ansprechend und insta-würdig sind, und ganz zu schweigen von köstlich erfrischend. Als Diätstudent ist es mir jedoch unmöglich, einige der Probleme, die es mit diesen Schalen gibt, zu ignorieren. Die Wahrheit ist, dass viele dieser „gesunden“ Açaí-Schalen auf einer Dessertkarte besser geeignet sind.
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Ja, Açaí hat viele gesundheitliche Vorteile. Es ist eine Kraftfrucht, die mit Antioxidantien und Mikronährstoffen gefüllt ist, die Ihr Körper verwendet, um freie Radikale im Körper zu reduzieren.
Francesca Cherchio
Die Probleme mit Açaí-Schalen treten bei den Einmischungen und Belägen auf. Viele Orte mischen die Açaí mit Apfelsaft und Banane, die sich auf dem Zucker stapeln. Dann werden die Açaí-Schalen mit Müsli, mehr Banane und mehreren anderen Früchten, PB, Nutella usw. belegt. Und damit meine ich, dass sie in unnötig großen Mengen darauf gestapelt sind. Die Zugabe von mehr Obst und Müsli erzeugt neben der großen Menge Zucker, die bereits aus Apfelsaft und Banane vorhanden ist, eine sehr große Menge einfachen Zuckers, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führt und Sie auch nicht lange satt hält.
Ja, Obst ist gut für dich, aber diese Schalen sind mit viel davon beladen und es ist gemischt, so dass dein Körper nicht so hart arbeiten muss, um es zu verdauen. Darüber hinaus gibt es kein Gemüse oder Protein, die dazu beitragen, die große Menge an Kohlenhydraten auszugleichen. Die Erdnuss- / Mandelbutter ist tatsächlich vorteilhaft, da das Fett langsamer verdaut, so dass die Blutzuckerspitze aller einfachen Kohlenhydrate in der Schüssel gemindert werden kann. Am Ende können diese Schalen etwa 50 Gramm Zucker (4 Gramm = 1 Teelöffel) und mehr als 400 Kalorien enthalten.
H. Wie man eine bessere Acai-Schüssel baut:
Bitten Sie sie, die Açaí mit Wasser oder Mandelmilch anstelle von Apfelsaft zu mischen. Wenn sie normalerweise auch in eine Banane passen, fragen Sie nach keiner Banane darüber. Wenn sie ein Proteinpulver hinzufügen müssen, sollten Sie dieses in Ihre Açaí-Schüssel geben, damit Sie satt bleiben und Ihrer Mahlzeit einige nützliche Aminosäuren hinzufügen. Lassen Sie das Müsli-Topping vielleicht weg und nehmen Sie stattdessen ein Topping wie Chiasamen, Hanfsamen oder Kokosnussschnitzel, um Ballaststoffe und / oder ein gesundes Fett hinzuzufügen. Dies wird Sie zufriedener machen und gleichzeitig den Anstieg des Blutzuckers verlangsamen, der nach dem Verzehr einfacher Kohlenhydrate schnell auftritt. Einige Orte bieten 'grüne Schalen' die Spinat oder Grünkohl enthalten. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, sich für diese zu entscheiden, und mir vertrauen, wenn ich sage, dass Sie nicht einmal die Grüns schmecken werden.
Açaí-Schalen sind köstlich und können sehr nahrhaft sein. Und Sie sollten diese köstlichen Schalen auf jeden Fall in Ihr Leben aufnehmen. Lesen Sie das Menü sorgfältig durch und enthalten Sie immer ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß, gesunden Fetten und vielleicht sogar etwas Grün, wenn Sie es sind Fühlen Sie sich abenteuerlustig oder nehmen Sie ab und zu einige dieser Anpassungen vor. Wenn Sie sich nicht wirklich ein schönes Dessert gönnen, bestellen Sie so wie es ist.
Wenn Sie wirklich kreativ werden möchten, versuchen Sie, zu Hause Ihre eigene Açaí-Schüssel zuzubereiten super Artikel als Leitfaden!
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