Ich war seit meinem 5. Lebensjahr allergisch gegen Erdnüsse und andere Nüsse, nachdem ich mich nach einem Schokoriegel mit Erdnüssen übergeben hatte. Seit 15 Jahren ist es mir verboten, Erdnüsse und Nüsse zu konsumieren Lebensmittelallergie .
Nahrungsmittelallergien sind solche Schmerzen - geschweige denn ein tatsächliches Gesundheitsrisiko. Jedes Mal, wenn ich Leute darüber informiere, dass ich eine Nahrungsmittelallergie habe, werden sie sehr besorgt und vorsichtig um mich herum. Es war alles eher nervig als tröstlich, weil ich es immer tatIch hatte das Gefühl, andere zu belästigenoder unhöflich gegenüber dem Essen zu sein, das sie genossen.
Manchmal hatte ich fast das Gefühl, dass meine Allergie mehr ein Teil von mir war als alles andere an mir. Und wenn Ihnen einmal gesagt wird, dass Sie etwas nicht haben können, wird es natürlich überall angezeigt. Anscheinend Jeder liebt das Zeug . Diese verdammte Nussallergie hat mich verrückt gemacht.
GIF mit freundlicher Genehmigung von summed.com
Im ersten Studienjahr wurde ich anfälliger für die Möglichkeit, versehentlich Nüsse zu essen. Ich habe schließlich versehentlich Nussprodukte konsumiert, aber als ich sie aß, schien nichts zu passieren. Das war nervenaufreibend - ich esse etwas, von dem mir gesagt wurde, dass es mich töten kann. Es war aber auch interessant. Wuchs ich aus meiner Nahrungsmittelallergie heraus?
Ist es sicher, rohes Schweinefleisch zu essen?
In der vergangenen Lesewoche wurde ich erneut auf meine Nahrungsmittelallergie getestet. Es stellt sich heraus, dass ich nur gegen Erdnüsse allergisch bin und jetzt alle anderen Nüsse haben kann.Ich war so begeistert, Nüsse zu probieren: Meine Essenswelt hat sich so sehr geöffnet. Ich war aufgeregt, endlich versuchen zu können, was mir 15 Jahre lang verboten war.
Aus Neugier und Feier habe ich (endlich) alle möglichen Nüsse ausprobiert und habemachte einige Entdeckungen. Ich habe gegessen, ausgehalten und verehrt.
Paranuss
Foto von Courtney Lailey
Oft riechen Nüsse sehr deutlich. Für die Paranuss gibt es einen sehr subtilen, aber gegenwärtigen Nussgeruch, einen fast hölzernen Geruch. Ew.
Sehr bröckelig. Zerbrechlich. Es fühlt sich an, als würde ich eine Kokosnuss essen: eine feste, dichte Feuchtigkeit, aber immer noch ziemlich trocken in der Textur. Und ähnlich einer Kokosnuss Paranüsse werden auf die gleiche Weise geerntet.
Ich speichle viel, um den Mangel an Feuchtigkeit auszugleichen. Das Kauen der Nuss überwältigt meinen Mund mit dieser seltsamen, trockenen und dennoch feuchten Erfahrung. Ich mag diese Nuss nicht.
Cashewkerne
Foto von Courtney Lailey
Das wird seltsam klingen, aber diese Nuss hat einen eigenen Geruch: wie ein Stück Holz, das am Meer gefunden wird. Cashewnüsse haben einen viel weicheren, milderen Crunch. Angenehme Textur und Geschmack. LOL - ist das ein leichtes Quietschen gegen meine Zähne?
Geschmacksneutral, aber die Textur macht dieses nussige leckere Salz sehr gut. Ja, ich könnte eine kleine Dose dieser kurvigen Babys essen. Als nächstes Cashewmilch? Ehh ... vielleicht auch nicht.
Mandeln
Foto von Courtney Lailey
Trocken, trocken, trocken. Der anfängliche Crunch war sehr schön, das Gefühl, das ich von einer Nuss erwartet hatte. Aber dann zerfällt es in eine fleischige Textur. Mandeln schmecken nach Kirschen…? Und anscheinend das ist eine Sache : Mandeln und Kirschen stammen von derselben Baumart. Das ist interessant.
Kann die Einnahme von Abführmitteln beim Abnehmen helfen?
Ein befriedigendes Konzept hinter einer Nuss, aber die Trockenheit des Ganzen schreckt mich etwas ab. Vielleicht sind sie besser in einem Kuchen.
Haselnüsse
Foto von Courtney Lailey
Ouuuu, schöner Crunch. Oh, aber komisch ... wenn ich mehr kaue, sammelt es sich wie eine Paste in meinem Mund? Ah, und nach der Hälfte des Kauens bekomme ich diesen seltsamen * pow * seltsamen Geschmack.
Ehrlich gesagt schmecken Haselnüsse wie die Eucharistie, die ich als Kind während der Kommunion in der Kirche nehmen würde. Ein trockenes, pastöses Ding - wie kann ich es nicht dazu bringen, am Gaumen zu haften? Ich denke, Jesus schmeckt nach Haselnüssen. Huh, ich hätte ihn alsHummus irgendwie Kerl.
Macadamianüsse
Foto von Courtney Lailey
Oh mein Gott, was? Es riecht nach Farbe oder Ton. Das ist kein Scherz. Hmm, es gibt keine wirkliche Krise. Die Nuss bricht einfach in meinem Mund ab und verschwindet dann einfach. Warum oder besser gesagt, wie ist dies eine viel festere Form der Textur von Zuckerwatte?
Was ist der Unterschied zwischen Koriander und Petersilie?
Seltsamer Nachgeschmack auch. Ich kann es nicht genau beschreiben - vielleicht schmeckt Farbe oder Ton so - und der Geschmack wird nicht verschwinden, da diese Nuss auch eine Beinahe-Paste bildet. Ick, gib mir mein Wasser.
Pecannüsse
Foto von Courtney Lailey
Ohhh, diese riechen nach Karamell. Ja, vielleicht ist das schmackhafter. Ah ja, das sind mit Sicherheit die feuchtesten von allen. Nettes weiches Kauen, kein lustiger Nachgeschmack. Pekannüsse sind sehr leicht in Geschmack und Textur.
Jetzt verstehe ich, warum mein Vater Kisten und Kisten essen würde Schildkröten Schokolade Zur Weihnachtszeit genug, um als Baby ein Schildkrötenkistenhaus zu bauen. Ja, ich würde jeden Tag einen glasierten Kuchen dieser Liebsten abpolieren.
Pinienkerne
Foto von Courtney Lailey
Ich bekomme einen erinnernden Geruch nach dem Köln der Männer, den mein Ex früher getragen hat - also nicht dazu beigetragen, dass ich sie mag. Whoa, was? Ein Bissen und es verschwindet in kleinen, zerbröckelten Stücken.
Pinienkerne erinnern mich irgendwie an einen Kürbis oder Sonnenblumenkern - aber nicht wirklich. Das ist eine Sache für sich. Es gibt einen merkwürdigen Geschmack: Als würde ich aus dem Wald essen. Bin ich schon aus dem wald Ich mag diese auch nicht.
Pistazien
Foto von Courtney Lailey
Okay, das riecht ehrlich nach KD-Käsepulver. Ich mag es, die Schale aufbrechen zu müssen, um an die Nuss zu gelangen, die das Essen zu einem Erlebnis macht, anstatt sie nur in meinen Mund zu schaufeln.
Whoa, ich bekomme auch wirklich einen käsigen Geschmack. Schöne subtile Crunch. Nicht annähernd so trocken wie einige der anderen Nüsse. Ja, ich mag diese.
# LöffelTipp: Probieren Sie Pistazien so einfachdunkle Schokoladenrinde.
Walnüsse
Foto von Courtney Lailey
Sieht aus wie die gehirnartig verpackten Nudeln in Wonton- oder Knödelsuppe. Riecht nach moschusartigem, holzigem Parfüm. Ahh, sehr bröckelig und trocken.
wie man einen Eiskaffee mit einem Keurig macht
Es gibt keinen wirklichen Geschmack. Nur diese trockene, klumpige, krümelige Textur überall, um und unter meinem Mund. Nein, nein, nein. Gib mir mein Wasser, das mag ich nicht.
Bonus: Nutella
Foto von Courtney Lailey
Nun, das ist so, als hätte ich gerade eröffnet und das goldene Ticket für den Himmel mit streichfähigen Desserts gewonnen. Riecht wirklich nach nichts, außer einem sehr milden Kakaoduft.
Okay, hier bin ich ... sehr, sehr glatt. Oh - oh mein Gott. Sooooo Kakao-y. Es gibt keinen echten Haselnussgeschmack. Nur chocooooolaaaaateeee. Es hinterlässt eine schöne Schicht Schokoladengeschmack in meinem Mund. Noms. Ich verstehe jetzt, wie es ist, tief zu lieben, genug, um eine zu machen Nutella Tag für uns alle zusammen zu kommen und dieses schöne, schöne Ding zu feiern.
