Wir essen mit unseren Augen. Bunte und Instagram-würdige Lebensmittel sind das, wofür wir (zumindest ich) leben. Leider töten wir langsam unseren Körper, indem wir diese auswählen, um diese künstlich gefärbten Lebensmittel zu essen. Glücklicherweise können Sie mit diesen Tipps die Menge an künstlichen Zusatzstoffen und Lebensmittelfarbstoffen verringern, die Sie verbrauchen.
Die gebräuchlichsten künstlich gefärbten Lebensmittelfarbstoffe
Folgende Drei künstliche Farbstoffe sind in mehr als 90 Prozent vorhanden aller in den USA verarbeiteten Lebensmittel:
1. Rot 40 - Allura Rot ( E129)
Foto von mywholefoodlife.com
wird für anderes Speckfett als Kochen verwendet
Red 40 ist die heute am häufigsten verwendete Lebensmittelfarbe, die in Backwaren, Süßigkeiten, Getreide, Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist. Obwohl dieses Essen Farbstoff ist von der FDA zugelassen wird es mit Erdöldestillaten oder Kohlenteeren hergestellt. Eww, ich möchte nicht, dass das in meinen Körper geht. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Red # 40 mit Lymphomen (Krebs des Immunsystems) und deren Ursachen korreliert Hyperaktivität oder allergische reaktionsähnliche Wirkungen .
2. Gelbes 5 - Tartrazin (E102)
Foto von Hayden Carder
Ähnlich wie bei Rot # 40 kann auch Gelb # 5 oder Tartrazin Hyperaktivität verursachen und ist möglicherweise mit vielen Krebsarten verbunden. Zwei der größten Folgen dieses Lebensmittelfarbstoffs sind jedoch seine tödlichen Auswirkungen in Kombination mit Aspirin und seinem Auslösen von allergischen Reaktionen wie Asthmaanfällen . Yellow 5 ist in Süßigkeiten, Backwaren und gallertartigen Desserts enthalten.
3. Gelb 6 - Sonnenuntergangsgelb (E110)
Foto von Kristi Cook
Ein weiterer gelber Lebensmittelfarbstoff mit künstlicher Farbe, Yellow 6, ist in Lebensmitteln wie verschiedenen Käsesorten, kohlensäurehaltigen Getränken und Süßigkeiten enthalten. Obwohl Sunset Yellow schön klingen mag, weil es aus denselben krebserregenden Chemikalien besteht wie Yellow 5, ist es genauso giftig. Es wurde gezeigt, um zu verursachen verschiedene Krebsarten, Verhaltensprobleme und tödliche allergische Reaktionen auslösen .
Diese drei künstlichen Farbstoffe wurden Ende des 20. Jahrhunderts für die Verwendung in US-Lebensmitteln zugelassen. Seitdem müssen die Gesundheitsexperimente mit erstaunlichen Ergebnissen aktualisiert werden Keine neuen Vorschriften in den USA wurden eingestellt. Nicht nur das, sondern weil diese in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, werden sie regelmäßig von unschuldigen Verbrauchern konsumiert.
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Alternativen zur künstlichen Lebensmittelfarbe
Foto von Hannah Lin
Glücklicherweise können Sie die Aufnahme dieser künstlichen Zusatzstoffe auf verschiedene Weise verringern.
1. Achten Sie auf natürliche Färbung
Foto mit freundlicher Genehmigung von schuldigkitchen.com
Da sind viele natürliche Farbalternativen wie das Extrahieren von Rot aus Beeren, Rüben und anderem Obst oder Gemüse. Achten Sie bei Orange-Gelb auf Kurkuma oder Safran als Ersatz. Um grün zu werden, suchen Sie nach natürlich grünen Lebensmitteln wie Spinat oder Weizengras. Schauen Sie sich diese natürlichen Alternativen zur Lebensmittelfarbe an.
2. Essen Sie unverarbeitete Lebensmittel
Foto von Santina Renzi
Um zu vermeiden, dass Sie die langen Zutaten lesen müssen, wählen Sie einfach natürliche Lebensmittel. Anstatt durch die Gänge mit verarbeiteten Lebensmitteln zu streifen, gehen Sie direkt zur Produktabteilung und holen Sie sich frisches Obst und Gemüse.
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Frische Lebensmittel essen füllt Ihren Körper mit den notwendigen Nährstoffen und gib dir Energie, um deinen Tag zu beginnen. Oder wenn Sie sich wirklich nach diesen Chips sehnen, probieren Sie die natürlichen Lebensmittel oder Bio-Snack-Gänge aus, um gesündere Alternativen zu finden.
Foto von Elizabeth Layman
Ehrlich gesagt bin ich ein großer Snacker (ich liebe Goldfische, Pommes und Käse), daher weiß ich, wie schwierig es ist, Lebensmittel ohne diese künstlichen Lebensmittelfarbstoffe zu finden. Wenn Sie sich jedoch darüber im Klaren sind, wie viele Zusatzstoffe Sie konsumieren, können Sie gesünder leben und diese giftigen Lebensmittelfarbstoffe hoffentlich unterwegs vermeiden.
