Wie man ein Ei in der Mikrowelle pochiert

Pochierte Eier sind die besten. Natürlich liebt jeder Eggs Benedict (oder Florentiner), aber pochierte Eier sind nicht nur zum Brunch geeignet. Sie sind zu jeder Tageszeit und zu jeder Mahlzeit geeignet, besonders aber auf Reis, Couscous, Nudeln, Polenta usw. Ihr Eigelb verleiht allem, was sie berühren, Cremigkeit, Körper und Reichtum. Leider können sie eine Art Schmerz sein, weshalb ich hier bin, um Ihnen eine einfache, narrensichere Art des Wilderns vorzustellen. Jetzt können Sie alle Ihre Mahlzeiten noch fantastischer machen.

Foto von Amanda Shulman

1. Füllen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse mit 1/2 Tasse Wasser.

Foto von Amanda Shulman

2. Knacken Sie vorsichtig ein Ei ins Wasser und stellen Sie sicher, dass es vollständig eingetaucht ist. Mit einer Untertasse abdecken und 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis das Eigelb flüssig, aber weiß ist und fest wird.

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3. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Genießen!*

* Tipp von Bon Appetit

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