In den Medien gibt es einen solchen Wirbelwind neuer Diäten und Lebensmitteltrends, dass fast jeder es zu versuchen scheint etwas heutzutage. Beliebte Trends wie das Essen hauptsächlich auf pflanzlicher Basis oder das vegane Essen behaupten, sowohl für Ihren Körper als auch für die Umwelt gesünder zu sein.
Auf der anderen Seite gibt es viele Leute, die einen großen Cheeseburger mit all den Belägen lieben und genießen. Da einige dieser Fleischesser in der Welt ohne Fleisch herumtollen möchten, scheint Fleisch, das wie das echte Geschäft aussieht, ein angenehmes Medium zu sein.
Pflanzenbasiert zu werden kann viele Dinge bedeuten. Einige eingefleischte Veganer eliminieren alles, was mit der Gefährdung von Tieren zu tun hat. Einige könnten zu dem Schluss kommen, dass das Ausschneiden von Fleisch aus Ihrer Ernährung nicht gesund ist, weil Einzelpersonen eine Fülle von Proteinen in ihrer Ernährung vermissen.
Jedoch, Protein ist in vielen pflanzlichen Produkten bioverfügbar und eine gute Faserquelle. Eine halbe Tasse schwarze Bohnen, Linsen oder Erbsen entspricht 7 Gramm magerem Eiweiß. 1/4 Tasse Tempeh und 1/2 Tasse Tofu entsprechen ebenfalls 7 Gramm mittelfettem Protein.
Es gibt noch andere großartige Alternativen für Protein . Diese Optionen sind nicht immer so aufregend wie dieses vegetarische Chorizo-Rezept. Daher ist es für viele verlockend, ein vertrautes und schmeckendes Fleischprodukt ohne Fleisch zu haben.
Hohe Einsätze
Kimberly Fu
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Die Lebensmittelindustrie scheint ständig neue Produkte zu produzieren, die fleischfrei, milchfrei und glutenfrei sind, aber wer weiß am Ende, was die Wirkung in ihnen ist? Fleischersatzprodukte sind sehr interessant, da sie versuchen, alle Esser gleichermaßen anzulocken. Wie können Sie eine machen Beef Burger ohne Rindfleisch ? Noch wichtiger ist, ist es ehrlich gesagt besser als sein fleischiges Gegenstück?
Das Kleingedruckte
Kimberly Fu
Es gibt Hunderte von fleischlosen Produkten, aber schauen wir uns die Zutatenlisten genauer an. Die Verpackung kann bunt sein und wie ein saftiges Stück Fleisch aussehen, aber diese Listen können mit vielen Zusatzstoffen, Farben und Aromen lang sein. Was ist also die Hauptgrundlage?
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Ich kann mir ziemlich gut vorstellen, dass neben Wasser als erstem Bestandteil als nächstes eine Art Sojaprotein kommt. Sojabohnen haben eine Vielzahl von Nährstoffen Sie besitzen aber auch eine etwas weniger diskutierte Komponente, die wir ans Licht bringen müssen. Sojabohnen und viele Bohnen können mit vielen Gewürzen und Aromen gemischt werden, um diese kräftige Textur und Optik zu erzielen. Überprüfen Sie dieses Rezept für Burger mit schwarzen Bohnen und sagen Sie mir, dass es nicht wie ein echter Rindfleischburger aussieht.
Soja enthält viele Isoflavone, die die Produktion von Östrogen aktivieren. Östrogen ist ein Hormon, das der Körper auf natürliche Weise produziert, und Isoflavone können die natürliche Hormonproduktion des Körpers stören.
Gardein, Morning Star und Boca Burgers, um nur einige Unternehmen zu nennen, stellen gefälschte Fleischprodukte her, die wie echtes Fleisch schmecken. Während Gardeins Siebenkorn Knusprig Angebote sind nicht von dieser Welt, es jeden Tag zu essen kann ungesund sein - genau wie Hühnernuggets, gefrorene Burgerpastetchen oder sogar die Maishunde, die wir nur lieben können.
Die Crispy Tenders haben 100 Kalorien für zwei winzige Nuggets, und wer kann nur zwei haben? Sie sind auch reich an Fett. Sie können Nährwertkennzeichnungen von vergleichen pflanzliche 'Hühnernuggets' und McDonald's Chicken Nuggets .
Ein Rindfleischburger, der 85/15 mager / fett ist und ungefähr 6 Unzen enthält, enthält 42 Gramm Protein, aber auch 30 Gramm Fett. Im Vergleich zu 1 Tasse schwarzen Bohnen mit etwa 14 Gramm Eiweiß, aber auch nur 4 Gramm Fett. Während ein Boca Burger ungefähr 20 Gramm oder weniger Protein pro 3,5 Unzen Portion enthält, enthält er zahlreiche Mengen an Aromen und Konservierungsstoffen.
Das Urteil
Sind diese fleischlosen Produkte wirklich gesund? Eine gesunde Ernährung beinhaltet einen Fokus auf eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln. Es gibt anderes Eiweiß und Fleisch Alternativen wie Bohnen, Hummus, Linsen und Nüsse, die in ihrer kommerziellen Form relativ unverarbeitet sind, wodurch sie sowohl füllend als auch nährstoffreich sind.
Hin und wieder einen Boca Burger oder gefälschten Speck zu genießen, bringt Sie nicht um, genau wie ein echter Rindfleischburger oder Speck, aber alles in Maßen (einschließlich Mäßigung) zu halten, ist der Schlüssel.
