Ich liebe Eier. Ich werde sie durcheinander, gebraten, pochiert und hart gekocht essen. Und ich werde sie mindestens einmal pro Woche essen, normalerweise mehr, wenn ich mich an einem Wochentag ehrgeizig fühle.
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Aber wenn ich darüber nachdenke, weiß ich eigentlich nicht viel über Eier.
Was genau sind die Eier, die wir im Supermarkt kaufen? Gibt es eine Möglichkeit, wie sie versehentlich ein Küken ausbrüten können, und ich werde es nicht mehr aufziehen können (ich bin zu jung, um eine Mutter zu sein!)? Essen Menschen befruchtete Eier? Und was genau ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Eiern?
Keine Sorge, ich habe die Antworten.
Eier aus dem Lebensmittelgeschäft sind das Produkt einer Hühnerperiode
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Die Eier, die wir im Supermarkt kaufen, wurden nie befruchtet. Bei der Herstellung dieser Eier war kein Hahn in der Nähe der Hühner erlaubt. Oder anders ausgedrückt: Eier sind das Produkt einer Hühnerperiode.
Braune Eier und weiße Eier stammen von verschiedenen Hühnern
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Viele Leute gehen davon aus, dass braune Eier für Sie schmackhafter oder nahrhafter sind, oder sie waren das Produkt von Bio- / Freilandhühnern. Sie sind die meiste Zeit doppelt so teuer wie weiße Eier, also müssen sie besser für dich sein, oder?
Das nur Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist die Rasse des Huhns.
Braune Eier sind normalerweise diejenigen, die als biologisch oder natürlich verpackt sind, was die Leute glauben lässt, dass braune Eier von Natur aus besser sind, aber Qualität, Geschmack und Ernährung werden durch die Eifarbe nicht beeinflusst . Das Zeug hängt wirklich nur vom Huhn ab und davon, wie es aufgezogen wird.
Der Unterschied zwischen Freiland-, Käfig- und Bio-Eiern
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Wie Hühner aufgezogen werden, ist eine große Quelle der Auseinandersetzung in der Tierrechtswelt und eine große Quelle der Verwirrung für die Verbraucher. Nachdem ich einige schrecklich grafische Tierrechtswebsites durchgesehen hatte (wo sind meine Rechte, gewarnt zu werden, wenn Sie mir blutige Bilder zeigen?), Fand ich eine einigermaßen vernünftige Definition für Eier aus Freilandhaltung, ohne Käfig und aus biologischem Anbau (Hinweis: Meistens oberflächlich).
Wir machen die gesundheitlichen Vorteile dieser Eier aus, weil wir gerne glauben, dass wir die Produkte von glücklichen Hühnern essen.
Die eigentliche Definition von Freilandhaltung sind nur Hühner, denen für einen Teil des Tages der Zugang nach außen gestattet ist.
Käfigfrei bedeutet einfach, dass sie nicht in Käfige gesetzt werden, sondern sich in einer Scheune mit offenem Boden befinden.
Bio ist der einzige Name, der irgendeine Art von Regulierung hinter sich hat. Um als biologisch zu gelten, müssen Hühner frei von jeglichen Antibiotika und Impfstoffen sein und ihr Futter muss frei von Toxinen oder Pestiziden sein. Bio hat keinen Einfluss darauf, wie sie aufbewahrt werden.
Diese Etiketten sind im Grunde nur der Unterschied zwischen dem Leben in der Stadt, in den Vororten oder auf dem Land. In Bezug auf den Platz sind Sie wie eine Sardine in einem beschissenen New Yorker Apartment verpackt, wenn Sie käfigfrei sind. Wenn Sie aus Freilandhaltung sind, haben Sie Platz, aber es gibt nicht viele Orte, an die Sie gehen können. Bio-Hühner sind tatsächlich auf dem Bauernhof. Sie laufen in den 90ern so frei wie ein Dixie Chick.
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Was ist der Unterschied zwischen Mehl und Maisstärke?
Eier sind gesund (Halleluja!)
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Bevor alle versuchten, den Unterschied zwischen Freilandhaltung, Natur- und Hippie-Aufzucht herauszufinden (übrigens kein echtes Label), hatten Eier einen schlechten Ruf als Cholesterin-Bösewichte der Frühstückswelt. Jetzt werden sie als großartige Protein- und Omega-3-Quelle mit sehr geringem Fettgehalt gefeiert.
Das Protein in Eiern ist das Protein von höchster Qualität, das in jedem Lebensmittel enthalten ist . Es hat viele Vitamine zur Bekämpfung von Krankheiten und die Entwicklung des Gehirns kann durch den Verzehr von Eiern gefördert werden. Fangen Sie an, diese Eier zu trinken, wir haben Verstand, um zu trainieren.
Menschen essen befruchtete Eier und sie lieben es
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Balut ist ein befruchtetes Entenei und das Superfood der Philippinen. Es ist auch in China, Laos, Kambodscha, Thailand und Vietnam beliebt. Balut ist der skizzenhafte Hot Dog Standartikel der asiatischen Welt.
Balut-Esser haben die Tradition mitgenommen, als sie in die USA eingewandert sind, und jetzt gibt es in Kalifornien und Hawaii viele Unternehmen, die Balut-Esser bedienen. Es gibt sogar eine Balut Esswettbewerb in New York .
Während die meisten Amerikaner nur Balut als a Angstfaktor oder Überlebende Balut gilt als super Essen und als großartiger Snack für unterwegs.
Warum schmeckt Wasser nach dem Sitzen komisch?
Aber warum Balut essen? Balut-Esser essen diese Eier angeblich regelmäßig wegen ihrer aphrodisierenden Eigenschaften (das gilt jedoch nur für Männer), und Frauen sagen, sie essen sie aus Energie- und Nährwertgründen. Es ist also ihr Hot Dog und ihr Grünkohl.
Meistens ist es jedoch nur eine kulturelle Sache. Viele jüngere Filipinos geben zu, dass sie von dem Entenei, das eine echte Ente, einen Schnabel, Federn und alles enthält, hochgerechnet werden. Während sie sich assimilieren, essen sie mehr Hot Dogs als Balut… wahrscheinlich.
Das Ei kam vor dem Huhn
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Sagte Nuff.
