Wenn Sie zum Vegetarismus wechseln, ist eines der größten Dinge, die Sie verlieren, eine einfache Proteinquelle. Protein ist ein überaus wichtiges Makromolekül für die Bausteine der Knochen, Muskeln, Gewebe, Haut und Blut Ihres Körpers. Das Das US-Gesundheitsministerium empfiehlt eine tägliche Portion von 5½-oz. von Protein für den durchschnittlichen Erwachsenen, obwohl es mehr abhängig von der persönlichen Gesundheit und dem Trainingsniveau sein kann. Nicht genug Protein führt zu Muskelschwund, Müdigkeit und in einigen Fällen Anämie .
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Zum Glück für Vegetarier gibt es verschiedene Alternativen zu Fleisch, die genauso lecker sind wie ein Cheeseburger und genauso viel Eiweiß liefern können. Hier ist eine Liste von 16 proteinreichen Ersatzstoffen für Fleisch, sortiert nach der Proteinmenge in jedem.
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16. Eier - 6 g pro 1 großes Ei
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Eier helfen dir nicht nur dabei, auf Instagram Unmengen von Likes für Eigelb-Pornos zu erzielen. Sie sind auch eine großartige Quelle für Vegetarier, um zusätzliches Protein zu erhalten. Sie können auf verschiedene Arten genossen werden: auf einem Frühstücks Sandwich ,mit Gemüse durcheinander gebracht,auf Avocado-Toast pochiertoder gekocht undzum Salat hinzugefügt.
15. Grüne Erbsen - 7,5 g Protein pro 1 Tasse Portion
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Richtig, diese Hülsenfrucht enthält 7,9 g Eiweiß in nur einer Tasse, ungefähr so viel wie ein Glas Milch. Darüber hinaus sind Erbsen kalorien- und fettarm und äußerst vielseitig. Servieren Sie sie auf der Seite eines anderen Fleischersatzes für eine herzhafte Mahlzeit oder machen Sie dies Erbsenpesto zum Servieren auf Linguin-Nudeln .
14. Milch - 8 g Protein pro 1 Tasse
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Abhängig von der Art der Milch, aus der Sie wählen, kann sie eine großartige zusätzliche Proteinquelle für Vegetarier sein. Kuhmilch und Sojamilch enthalten durchschnittlich 8 g Eiweiß pro PortionMandelmilchenthält nur etwa 2g. Milch kann in jeden Ihrer Lieblingssmoothies gegeben oder allein zu einer Mahlzeit genossen werden.
13. Quinoa - 8,5 g Protein pro 1 Tasse
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Quinoa ist das neue Lieblingssuperfood aller und das aus gutem Grund. Dieser Samen (ja, Quinoa ist eigentlich ein Samen , kein Korn) enthält alle neun essentielle Aminosäuren Ihr Körper braucht für eine ordnungsgemäße Funktion. Nur eine Tasse enthält ungefähr die gleiche Menge Protein wie drei Speckscheiben. Und so sehr es Sie auch schmerzen mag, zuzugeben,Quinoa ist so viel besser für Sie als Speck.
12. Edamame - 11 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Elyse Belarge
Edamame ist der beliebteste tragbare, proteinreiche Snack für jeden Vegetarier. Die 11 g Protein pro Tasse entsprechen der Menge in der Hälfte einer durchschnittlichen Hühnerbrust. Schlagen Sie diesen Edamame-Dip auf, um ihn mit Gemüse oder Pita-Chips als befriedigenden und fleischlosen, proteinreichen Snack zu servieren.
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11. Bohnen - 16 g Protein pro 1 Tasse
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Es gibt Unmengen verschiedener Bohnensorten, darunter Pinto, Schwarz undNiere, um nur einige beliebte zu nennen. Zwei Tassen Kidneybohnen enthalten ungefähr 26 g Protein, was ungefähr so viel ist wie a Big Mac von McDonald's . Deshalb ist es besser, dies zu tunschwarzer BohnenburgerDas ist so gut, dass selbst Ihre fleischliebenden Freunde es genießen werden.
10. Griechischer Joghurt - 17 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Yonatan Soler
Griechischer Joghurt ist ein großartiger Begleiter für Vegetarier, da er enthält mehr Protein als normaler Joghurt . Die durchschnittliche 8-Unzen. Die Portion griechischen Joghurts enthält 15 bis 20 Gramm Eiweiß, was ungefähr 2 bis 3 Unzen magerem Fleisch entspricht. Um ein zufriedenstellendes Frühstück oder einen Snack zuzubereiten,Machen Sie einen griechischen perfekten Joghurtmit Müsli, Hanfsamen, Erdnussbutter und Obst.
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9. Linsen - 18 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Amanda Gajdosik
Linsen sind fleischige Hülsenfrüchte, die äußerst vielseitig, billig und einfach zuzubereiten sind. Sie enthalten auch eine große Menge an Eisen und Kalium, die wichtige Mineralien für Ihren Körper sind. Linsen können seinzu einer Vielzahl von herzhaften Mahlzeiten gemachtfür Vegetarier als Alternative zu Fleischoptionen.
8. Tofu - 20 g pro 1 Tasse
Foto von Rachael Ferreira
Die meisten LeuteAngst vor Tofu. Was genau ist das? Warum hat es so eine seltsame Textur? Nun, es gibt wirklich nichts zu befürchten. Tofu wird hergestellt, indem frische, heiße Sojamilch mit einem Gerinnungsmittel geronnen wird, was eklig klingt, aber ich verspreche, dass es nicht so schlecht schmeckt. Obwohl Sie Tofu allein vielleicht nicht genießen, kann er zu vielen süßen und herzhaften Dingen verarbeitet werden, da er den Geschmack von so ziemlich allem annimmt, dem Sie ihn hinzufügen. Probieren Sie diese köstlichen Gemüsepfannen zum Mittag- oder Abendessen oder machen Sie daraus eine Schokoladenpudding zum Nachtisch .
7. Whey Protein Powder - 21 g Protein in einer Kugel
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Molke ist der flüssige Teil der Milch, der während der Käseherstellung abgetrennt wird. Dieser wird dann verarbeitet und zu Molkenproteinpulver verarbeitet. Studien haben gezeigt, dass Molke ist gut zur Steigerung der Muskelkraft und zum Verlust von Körperfett . Für Vegetarier fungiert es alstolle Ergänzung in Shakes und Smoothies.
6. Buchweizen - 23 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Sarah Silbiger
Buchweizen ist eine beliebte energetisierende und nahrhafte Alternative zu Reis wird von vielen Vegetariern und Veganern wegen seines hohen Proteingehalts verwendet. Da es sich tatsächlich um einen Fruchtsamen handelt, kann er auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit genossen werden. Eine Tasse Buchweizen enthält 23 g Protein, was einer Menge von 4 Unzen entspricht. Steak. Buchweizenmehl kann verwendet werden, um glutenfrei zu machenBrot, Pfannkuchen und andere Backwaren.
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5. Nüsse und Nussbutter - 21 g und 65 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Maggie Gorman
Nüsse und Nussbutter sind Grundnahrungsmittel in jeder vegetarischen oder veganen Ernährung. Sie sind beide leicht zu essen und bieten eine Fülle an guten Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Verwenden Sie sie in bunten Smoothie-Schalen zum Frühstück undTragen Sie immer eine Tüte Nüsseden ganzen Tag mit Ihnen einen sättigenden Snack zu sich nehmen.
4. Hüttenkäse - 26 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Tess Wei
Hüttenkäse enthält nicht nur viel Eiweiß, sondern ist auch billig, reich an Kalzium und kann fettarm sein. Seine 13 g Protein pro 1/2 Tasse Portion sind genauso viel wie 2 Unzen. Schinken. Hüttenkäse kann untergetaucht werden für Ricotta oder Sauerrahm in bestimmten Rezepten oder alleine als Snack genossen.
3. Tempeh - 31 g Protein pro 1 Tasse
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Tempeh ist ein weiteres Sojaprodukt wie Tofu, außer dass es durch Fermentation gekochter Sojabohnen hergestellt wird und einen süßeren Geschmack hat. Es enthält auch mehr Ballaststoffe und Eiweiß als Tofu. Die darin enthaltenen 15,5 g Protein sind ungefähr vier Scheiben Putenbrust. Tempeh in Salate einarbeiten, um sie für eine Mahlzeit ausreichend zu machen.
2. Hanfsamen - 49 g Protein pro 1 Tasse
Foto von Xinwei Zeng
Ich weiß nichts über dich, aber ich war überrascht herauszufinden, dass 1 Tasse Samen so viel Protein enthalten kann. Hanfsamen sind super gut für dich , da sie alle neun essentiellen Aminosäuren und sechsmal mehr Omega-3 als Thunfisch enthalten. Sie können leichtHanfsamen zu hausgemachtem Müsli gebenund mischen Sie es mit griechischem Joghurt und Obst für ein gesundes und reichhaltiges Frühstück oder einen Snack.
1. Seitan - 72 g Protein in 1 Tasse
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Woher stammt die Geburtstagstorte?
Dieser Fleischersatz ist nicht so beliebt wie andere, hat aber einen extrem hohen Proteingehalt und ist daher eine großartige Alternative für Vegetarier. Es wird aus dem Proteinanteil von Weizen gewonnen und trägt die Spitznamen 'Weizenfleisch' und 'Weizenprotein'. Seitan kocht fast wie Hühnchen und kann zu einem gemacht werden Vielzahl von leckeren und herzhaften Mahlzeiten .
