Obwohl ein Whisky-Sauer altmodisch und für die Dinge Ihres Großvaters reserviert zu sein scheint, ist dieser zeitlose Cocktail überraschend einfach zuzubereiten und auch köstlich! Mit einer illustren Geschichte und einer einfachen Zutatenliste fühlen Sie sich bei diesem Getränk bei jeder Bestellung edel und würdevoll. Im Gegensatz zu vielen Cocktails ist ein Whisky Sour - wie der Name schon sagt - eher sauer im Geschmack als süß. Wenn Sie also keine zuckerhaltigen Getränke vertragen, aber auch keinen Schnaps trinken möchten, ist dies eine großartige Alternative. Aber wenn Sie sich immer noch fragen, was genau ist ein Whisky Sour? Ich habe dich gedeckt.
Die Geschichte des Whisky Sour
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Die älteste bekannte Erwähnung von Ein Whisky Sour stammt aus einem Barkeeper-Guide aus dem Jahr 1862 , obwohl angenommen wird, dass es mindestens ein Jahrhundert zuvor existiert hat. Dieses Getränk ist seit so langer Zeit beliebt, da es nur vier Zutaten benötigt: Whisky, Zitrone, Wasser und Zucker. Mitte der 1930er Jahre wurden viele Whisky-Sours mit einer vorab abgefüllten sauren Mischung hergestellt . Ein halbes Jahrzehnt später verzichteten jedoch viele Barkeeper erneut auf die vorgefertigte saure Mischung zugunsten von frischem Zitronensaft. Heutzutage bevorzugen einige Leute, dass der einfache Sirup (Wasser und Zucker) im Voraus zubereitet wird, um eine glattere Mischung zu erhalten.
Trotz seiner einfachen Zutatenliste kann ein perfekter Whisky-Sauer schwer zu fassen sein. Das Getränk kann durch ein schlechtes Verhältnis seiner Bestandteile leicht aus dem Gleichgewicht gebracht werden. Zu viel Sirup und das Getränk schmecken zu süß - wie eine saure Süßigkeit - und der Geschmack des Whiskys selbst ist überwältigt. Aus diesem Grund wird ein gut gemachter Whisky Sour oft als raffinierte Getränkeauswahl angesehen, während eine schlecht gemachte Version desselben Getränks häufiger mit lauten jungen Trinkern in Verbindung gebracht wird.
Wie man einen klassischen Whisky sauer macht
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Ein klassischer Whisky Sour wird in zwei Schritten zubereitet: Zuerst die saure Mischung und dann das Getränk selbst zubereiten. Die saure Mischung besteht im Allgemeinen aus zwei Teilen Wasser, einem Teil Zitronensaft und einem Teil Weißzucker. Wenn Sie sich Zeit lassen, können Sie zuerst Wasser und Zucker kochen, um einen einfachen Sirup zu erhalten. Andernfalls mischen Sie alle drei Zutaten gründlich miteinander, vorzugsweise in einem Cocktail-Shaker.
Sobald Sie die saure Mischung gemacht haben, gießen Sie zwei Teile Ihres Lieblingswhiskys über Eis und geben Sie die saure Mischung darauf. Mit einer Maraschino-Kirsche oder einer Scheibe frischer Zitrusfrüchte garnieren. Ich verwende gerne 'betrunkene Kirschen', die zuvor in Alkohol eingeweicht wurden, um dem Getränk einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Jazz It Up ein wenig
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Wenn ein klassischer Whisky Sour es einfach nicht für Sie tut, gibt es viele Möglichkeiten, es zu modifizieren. Die beliebteste Art, Dinge (im wahrsten Sinne des Wortes) aufzurütteln, ist das Hinzufügen eines Eiweißes für eine cremigere Textur. Einige würden fragen, was ist ein Whisky sauer ohne Eiweiß? Die Zugabe dieser Zutat macht es stattdessen zu einem Boston Sour . Eine weitere von der Stadt inspirierte Variante ist der New York Sour, bei dem ein paar Löffel Rotwein auf das bereits gemischte Getränk gegeben werden. Andere Versionen fügen oft Honig oder Ahornsirup hinzu, um diesem ansonsten säuerlichen Getränk einen Hauch von Süße zu verleihen. Persönlich habe ich mit Jack Daniels Tennessee Honey Whisky experimentiert, um den gleichen Effekt zu erzielen.
Wenn Sie dieses einfache und zurückhaltende Getränk noch nicht probiert haben, bestellen Sie es doch, wenn Sie das nächste Mal an der Bar sind. Besser noch, zeigen Sie sich Ihrem Kader, indem Sie eine ganze Menge zusammenstellen, damit jeder es versuchen kann. Whiskey Sours werden selbst die raffiniertesten Trinker beeindrucken.
