Wie Condé Nast Traveller Charleston ist seit vier Jahren in Folge die US-Stadt Nr. 1 und hat sich zu einer kulinarischen Hauptstadt im Süden entwickelt. Das Essen wird direkt in Charleston zubereitet und das Dessert ist keine Ausnahme. Hier sind 15 Chucktown Desserts, die Sie so schnell wie möglich in Ihrem Leben brauchen.
1. Kokosnusskuchen aus Peninsula Grill
Foto mit freundlicher Genehmigung von Peninsula Grill
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Dieser hoch aufragende zwölfschichtige Kuchen ist nur das kultigste Dessert in Charleston. Es wechselt goldenen Kokosmilch-Pfund-Kuchen mit Kokosnuss-Buttercreme-Füllung. Jeder Kuchen ist 12 Pfund, mit 10 Stangen Butter und 12 Scheiben. Ja, das hast du richtig gelesen. Fast ein Stück Butter pro herrlichem 1-Pfund-Stück Kokosnusskuchen. Dies ist der reichhaltigste und köstlichste Kuchen, den Sie jemals essen werden. Es wird Kokosnusshasser zu Kokosnussanbetern machen. Vertraust du mir nicht? Fragen Sie einfach Bobby Flay, Martha Stewart, die Today Show, die New York Times oder Bon Appétit, ob sie dachten, es sei bomb.com. Tatsächlich nennt Bobby Flay den Showstopper von Peninsula Grill sein 'Lieblingsdessert aller Zeiten'.
2. Pralinen von Market Street Süßigkeiten
Foto von Jenna Moxley
Sie wissen, dass Sie sich schuldig gemacht haben, seit Ihrem ersten Jahr eine Million kostenlose Proben gesammelt zu haben. Diese Dinge sind die süchtig machenden kleinen südlichen süßen Leckereien. Und wenn Sie die richtige Zeit wählen, können Sie sie sogar heiß werden lassen, was sie nur in das Reich der Lächerlichkeit führt.
3. Nutella & Toasted Marshmallow Frozen Custard aus Persimmon Cafe
Foto mit freundlicher Genehmigung von Persimmon Cafe
Ich denke, der Name dieses Desserts spricht für sich selbst - es ist eine gefrorene Schokoladen-Haselnuss-Leckerei, die mit perfekt gebrannten Marshmallows verziert ist. Schauen Sie in diesem kleinen Juwel aus der Nachbarschaft vorbei, das an einem Waschsalon befestigt ist, um eine handgesponnene Puddingkreation zu erhalten.
4. Tollhouse Pie von Kaminskys
Foto von Jenna Moxley
Ah ja, Kaminsky. Der perfekte Ort, wenn Sie Lust auf ein Dessert haben, muss ein Erlebnis sein - denn warum sollten Sie ein Dessert kaufen, wenn Sie es wie eine ganze Mahlzeit behandeln können? Probieren Sie die Tollhouse-Torte, die nach Angaben des Personals das mit Abstand beliebteste Dessert auf der Speisekarte ist. Es ist ein Pekannuss-Schokoladensplitter, der in eine Tortenschale gefüllt und warm mit heißem Fudge, Karamell und Schlagsahne serviert wird. Dieses Dessert ist das Beste aus Schokoladenkeksen und Pekannusstorte kombiniert. Setzen Sie sich zum Tischservice und genießen Sie Ihr Stück. Und vielleicht ein oder zwei Dessertcocktails.
5. Honig Zitronen Olivenöl Chia Samen Eisbecher aus Salon Deluxe
Foto von Jenna Moxley
Parlour Deluxe ist ein Newcomer aus Charleston, der einige Killer-Eisbecher serviert (zusätzlich zu ihren Gourmet-Hotdogs und Tater Tots). Diese kleine Eisbecher-Kreation? Honig-Zitronen-Olivenöl-Eis mit Zitronen-Chia-Quark. Ich empfehle dringend, es mit salziger weißer Schokoladenrinde für etwas Crunch zu belegen. Die Zitrone, das Olivenöl und die Salzigkeit arbeiten perfekt zusammen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Neuling 15 richtig machen.
6. Red Velvet Cupcakes von Cupcake DownSouth
Foto mit freundlicher Genehmigung von Cupcake DownSouth
Was willst du mehr vom Leben als einen Cupcake aus rotem Samt mit einem Mount Everest-Frischkäse-Strudel? Diese Cupcakes sind das echte Geschäft. Ich mag ein loyales Baked & Wired Slash Georgetown Cupcake-Mädchen sein, aber diese geben Washington, D.C. Cupcakes einen Lauf um ihr Geld. Außerdem schmeckt roter Samt im Süden einfach besser, oder? Diese Cupcakes sind wirklich südländische Dekadenz.
7. Brown Butter Almond Brittle Ice Cream von Jenis
Foto von Jenna Moxley
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Braune Butter: die heiligste Substanz. In Eis legen? Mit Mandelkrokant? Top es mit etwas extra bitterer heißer Fudgesauce? Und ein Waffelkegel-Glückskeks? Oh Jeni, ich gehe jeden Tag für dich die King Street entlang, auch im Winter. Auch, Jeni, bitte, bitte, bring den Kies zurück. Diese Kekskrümel sind für den vollen Genuss notwendig.
8. Canelé von Christophe Artisan Chocolatier-Konditor
Foto von Jenna Moxley
Fühlen Sie sich französisch, meine Frankophilen? Besuchen Sie die Society Street, um französische Klassiker zu genießen. Wenn Sie Lust haben, eine gute Lebensentscheidung zu treffen, holen Sie sich einen Canelé. Ein Canelé, eine Spezialität der französischen Region Bordeaux, ist ein kleiner Rumkuchen mit einem dunklen, karamellisierten Äußeren und einem weichen Puddingzentrum. Canelés sind nicht übermäßig süß und süchtig machend gut. Du kannst mir später danken.
9. Snickers Bar von Backhaus
Foto mit freundlicher Genehmigung von Bakehouse
Snickers Süßigkeiten treffen Bäckerei trifft Ihren Mund in 0,5 Sekunden. Dieses Baby hat Schichten von Brownie, Erdnussnougat, Karamell und Schokoladenganache. Mit den Worten der großen Ina Garten: 'Wie schlimm kann das sein?'
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10. Crunchberry Ice Cream Sandwich von Welche Creme?
Foto von Jenn Alvarado
Wir alle kennen den Trend zu Getreidemilch à la Christina Tosis Momofuku Milk Bar. Aber wie nehmen wir unsere Getreidemilch in Charleston? Natürlich in Eiscremesandwichform. Das mit Cap'n Crunch Crunch Berries angereicherte Eis wird zwischen zwei Schokoladenwaffeln eingelegt. Sie finden diese in Charleston hergestellten gefrorenen Leckereien auf dem Marion Square Farmers Market, am zweiten Sonntag, bei Mercantile and Mash sowie bei Caviar & Bananas.
11. Schokoladenpudding aus Hominy Grill
Foto mit freundlicher Genehmigung von flickr.com
Schokoladenpudding: Es klingt so einfach, aber Hominy Grill macht es besser als je zuvor. Es ist eigentlich Alton Browns Lieblingssache Er hatte schon einmal Schokolade - und dieses Food-Genie weiß, was los ist. Dies ist kein Jell-O- oder Snack-Pack-Puddin. Ich fand, dass der Pudding von Hominy Grill eher an den Geschmack eines Ganache-Trüffels erinnert. Es besteht aus hochwertiger dunkler Callebaut-Schokolade aus Belgien und mit Bourbon getränkten Vanilleschoten, gemischt mit Eigelb, Zucker und Sahne. Das ist es, und ich garantiere Ihnen, es ist der beste Schokoladenpudding, den Sie jemals haben werden.
12. S’mores Brownie von Browns Court Bakery
Foto von Amani Eley
Graham Cracker Crust + reicher, fudgy Brownie + geröstete Marshmallows = glückliche CofC-Studenten. Diese lokale Bäckerei ist ein Muss. Sie haben auch tolles Brot, Frühstücksgebäck und Kaffee, aber ich werde meine Begeisterung für ihre Baguettes für einen anderen Beitrag aufheben. Warum sollten Sie Ihre Küchenlampe ausbrechen, um diese Brownies zu Hause zuzubereiten, wenn Sie die Version von Brown Court auf ihrer Piazza genießen können? Denn was ist mehr Charleston als eine Piazza?
13. Cola Kuchen aus Jestines Süßwarenladen
Foto von Jenna Moxley
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Cola-Kuchen ist ein südländischer Favorit. Um ehrlich zu sein, war ich als Soda-Hasser zunächst skeptisch gegenüber dem Blechkuchen, aber jetzt glaube ich fest an die Kraft eines guten Cola-Kuchens. Jestine's ist ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit Pekannüssen und unglaublichem Schokoladenglasur. Sie können die Cola nicht wirklich schmecken, aber sie eignet sich für eine unglaublich zarte Textur. Dieser Kuchen ist wahrscheinlich einer der feuchtesten, die ich je hatte. Probieren Sie ein Stück und Sie werden lebenslang begeistert sein. Es ist gefährliches Zeug.
14. Meer ist für Karamellschokolade aus Süßigkeiten Schokolade
Foto mit freundlicher Genehmigung von Sweeteeth
Sweeteeth ist eine handgefertigte Schokoladenfirma direkt aus Charleston. Ihre Fleur de Sel Meersalz Karamell Schokoriegel sind ein Traum. Wenn Sie ein Fan von salziger süßer und dunkler Schokolade sind, ist dies das Richtige für Sie. Das flüssige salzige Karamell sickert nach Ihrem ersten Bissen heraus und Sie erhalten sogar den zusätzlichen Schlag Fleur de Sel, der auf den Boden des Riegels gestreut wird. Sie sind sicherlich die verlockendsten Dinge in Caviar & Bananas, wenn Sie an der Kasse warten. Nehmen Sie eine (oder zehn) mit, wenn Sie das nächste Mal dort sind.
15. Vanilla Blueberry Cupcakes von Sugar Bakeshop
Foto von Jenna Moxley
Sag mir, dass diese gezuckerten Bluebs dich nicht ohnmächtig machen. Der Inbegriff von Vanille-Cupcake, aber mit zuckergerollten Blaubeeren verbessert. Es ist alles, was Sie von Vanillekuchen und Vanille-Zuckerguss erwarten. Sugar Bakeshop ist ohne Zweifel eine der süßesten Bäckereien in Charleston und zeigt stolz die charmantesten Kuchensockel, die mit verschiedenen verlockenden Cupcake-Aromen gefüllt sind. Die Vanille-Blaubeere ist ihr beliebtester Geschmack, und das aus gutem Grund. Diese Cupcakes sind sogar an der Seite des Bäckereigebäudes bemalt.
