Für diejenigen unter Ihnen, die es noch nicht wissen, bin ich ein großer Feinschmecker. Aus offensichtlichen Gründen habe ich mich entschlossen, für den Sommer einen Job in einer angesagten Bäckerei / Café-Kneipe in der Stadt zu bekommen.
Restaurantjobs sind schwierig - Sie müssen in der Lage sein, Ihre Aktivitäten anzupassen, sobald sich die Umgebung ändert. Zum Beispiel haben launische Kunden, hektische Warteschlangen und durcheinandergebrachte Bestellungen die Möglichkeit, Sie abzuwerfen. Deshalb müssen Sie vorbereitet sein. Nachdem ich ungefähr zwei Monate gearbeitet habe, sind dies die Dinge, die ich gelernt habe und die Sie wissen sollten, bevor Sie einen Job in einem Café annehmen.
1. Vergiss nicht zu lächeln.
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Vergessen Sie nicht zu lächeln, wenn Sie Kunden begrüßen, Bestellungen entgegennehmen oder wirklich etwas tun. Es mag seltsam sein, ständig Leute anzulächeln, die auf ihre Speisekarte starren und versuchen, herauszufinden, was sie bestellen sollen, aber man weiß nie, wer zuschaut.
2. Stellen Sie keine dummen Fragen.
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Wenn die Köche beschäftigt sind, haben sie keine Zeit, Fragen zu beantworten, die Kunden stellen: 'Woher kommt der Golffisch?' Es ist aus dem Golf, duh. Bevor Sie nach hinten rennen und jemandem eine Frage stellen, denken Sie sich: 'Können Sie die Frage mit gesundem Menschenverstand beantworten?'
3. Kaffee wird dein bester Freund.
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2 oder mehr Tage hintereinander zu arbeiten kann anstrengend werden. Am zweiten oder dritten Tag benötigen Sie mindestens 2 Tassen Kaffee, um ein Gähnen bei der Annahme einer Bestellung zu verhindern.
4. Sie werden den gleichen Satz immer wieder wiederholen.
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Tagesgerichte sind tagsüber am wenigsten beliebt. Machen Sie ein Spiel daraus und sehen Sie, wie viele verschiedene Arten Sie das Besondere beschreiben können.
5. Ihre Mitarbeiter finden Ihr Blog.
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Wenn Sie die Spoon University in Ihren Lebenslauf aufnehmen, werden Sie wahrscheinlich von Ihren Vorgesetzten gefragt, was das ist, und es später selbst überprüfen.
Ich weiß immer noch nicht, wie es erzogen wurde, aber jeder, mit dem ich zusammenarbeite, weiß, dass ich meinen eigenen Blog über glutenfreie Lebensmittel habe. Sie erwähnten es jedes Mal, wenn ich vorbeiging und etwas Glutenöses aß. Einige von ihnen fragten sogar nach einer Funktion im Blog. #byefelicia
6. Familienessen wird der beste Teil Ihres Tages.
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Das Mittagessen wird normalerweise serviert, wenn Sie in einem Restaurant arbeiten, das auch als Familienessen bezeichnet wird. Dies wird Ihr Lieblingsteil des Tages. Manchmal, wenn die Küche überfüllt ist, kann es jedoch vorkommen, dass Sie erst nach einer gottlosen Stunde wie 15 Uhr etwas essen können.
Wenn Sie es nicht zum Familienessen schaffen, ohne etwas zu essen, sollten Sie immer einen Snack mitbringen. Ich habe immer Bananen mitgebracht oder Snack nähren Packt mit mir (verwenden Sie den Promo-Code SPOONFEED und Sie erhalten 20% Rabatt auf #winning).
7. Öffnen> Schließen
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Wenn Sie ein Morgenmensch sind, ist die Eröffnungsschicht für Sie. Aber wenn Sie Ihren Schönheitsschlaf mögen, sollten Sie sich auf jeden Fall eine spätere Schicht sichern. Wenn dem Menü zusätzliche Elemente hinzugefügt werden, lassen die Köche alle Mitarbeiter das Gericht probieren, normalerweise bevor das Restaurant öffnet. Wenn Sie also in der Morgenschicht sind, bereiten Sie sich auf ein zweites kostenloses Frühstück vor.
8. Kunden mögen hübsche Verpackungen.
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Gebäckboxen sind 100% niedlicher als Spritzbeutel. Es ist wichtig, die Kunden zu fragen, welche sie bevorzugen, da Sie wahrscheinlich ihr Gebäck in eine hübsche Schachtel umpacken müssen.
9. Reste verwenden.
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Das Füttern von Obdachlosen ist in Houston ohne Erlaubnis illegal, daher werfen einige Restaurants ihre Reste weg. Fragen Sie Ihren Chef, ob Sie einige der Reste mit nach Hause nehmen können. Dadurch sparen Sie Geld und erhalten frisches Brot.
10. Köche sind nicht immer diejenigen, die kochen.
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Restaurants stellen normalerweise Köche ein, um alle Zutaten des Gerichts zuzubereiten, damit sie bei der Bestellung bereit sind. Nur weil es nur ein paar Minuten gedauert hat, bis Sie Ihr Essen bekommen haben, heißt das noch lange nicht, dass die Zubereitung nicht länger gedauert hat.
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11. Eingebaute Tipps sind komisch.
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Das Square-Softwaresystem verfügt über eine integrierte Tippoption. Wenn Sie eine dieser Optionen verwenden müssen, lautet die höfliche Aussage: 'Wenn Sie diese Transaktion abschließen können, werden Ihnen einige Fragen gestellt und Sie müssen dann unterschreiben.'
12. Sei geduldig und höflich.
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Egal, ob Sie oder ein Kunde, jemand ist auf jeden Fall in einem Funk. Denken Sie daran, jeweils einen Atemzug zu machen.
13. Befreunde die Stammgäste.
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Beachten Sie die Stammgäste. Es wird ihren Tag machen, wenn ihre Bestellung fertig ist, wenn sie die Tür betreten.
