Gewusst wie: Gebratener Knoblauch

Solange es keine Dattelnacht ist, ist Knoblauch eine der köstlichsten und einfachsten Möglichkeiten, einem Gericht Geschmack zu verleihen. Sicher, roher Knoblauch ist voller Geschmacks- und Ernährungsvorteile (niedrigerer Blutdruck, irgendjemand?), Aber wenn Sie wirklich beeindrucken möchten, ist gerösteter Knoblauch der richtige Weg. Irgendwann während des Röstprozesses wird dieser berüchtigte scharfe Geschmack süß und die weiche, cremige Konsistenz macht ihn glatt und streichfähig. Die gute Nachricht: Das Braten von Knoblauch erfordert wenig Technik! Die schlechte Nachricht: Es erfordert auch viele der Selbstbeherrschung. Es ist fast unmöglich, den Drang zu bekämpfen, sich zu vertiefen, bevor es fertig ist, da das einladende Aroma in Ihrer Küche verweilt.

Warum bringt mich scharfes Essen zum Kotzen?

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Arten von Ölen zu experimentieren. Das Rösten von Knoblauch mit Kokosöl verleiht einen einzigartigen und köstlichen Geschmack, der mit keinem anderen Öl zu vergleichen ist. Versuchen Sie, gerösteten Knoblauch über eine Scheibe französisches Brot zu verteilen und zu rösten, bis er für extrem einfaches hausgemachtes Knoblauchbrot knusprig ist.

Einfach

Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit : 45 Minuten
Gesamtzeit : 47 Minuten

Portionen: 1

Was ist die geheime Formel für die Krabbenfrikadelle?

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
1 Stück Alufolie

Richtungen ::
1. Ofen auf 400 ° vorheizen.
2. Schneiden Sie das obere Drittel Ihres Knoblauchkopfes ab.

Foto von Anna Beckerman

3. Nieselregen Sie Olivenöl über die freiliegenden Knoblauchzehen und achten Sie darauf, dass jede Nelke gleichmäßig bedeckt ist. Wickeln Sie den Knoblauch in die Alufolie und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech.