Ich hatte ein paar schlechte Run-Ins mit Kaugummi. Das Schlimmste war, als ich es in meinen Haaren steckte und meine Mutter mir den schlechtesten Haarschnitt meines Lebens geben musste. Alle 12-Jährigen, an die ich denken konnte, waren, was Kaugummi so klebrig macht und wie dieser rosa Glob hergestellt wurde. Nach einigen Recherchen habe ich die Wahrheit für uns alle aufgedeckt und gefragt, wie Kaugummi hergestellt wird, damit wir endlich wissen können, was wir in unseren Mund stecken (und Haare, wenn Sie Pech haben wie ich).
Zutaten
Julia Gilman
Vor die 1940er Jahre, Der Hauptbestandteil von Kaugummi war eine Substanz namens Chicle Dies ist ein Latexsaft, der von einem Baum in Mittelamerika stammt. Nach dem Zweiten Weltkrieg Chemiker entwickelten einen synthetischen Kautschuk, der die gleichen chemischen Eigenschaften wie Chicle hat. Während des Prozesses werden zusätzliche Zucker und Aromen hinzugefügt, die beim Kauen des Gummis freigesetzt werden.
Schritt 1: Chicle vorbereiten
Julia Gilman
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Dieser Schritt ist nur erforderlich, wenn zur Herstellung des Kaugummis natürliches Chicle verwendet wird. Das Chicle wird von einem Baum abgezapft und in Eimern gesammelt. Es wird dann abgesiebt und in große Kessel gegeben, und Der Chicle wird dann auf etwa 2/3 seines ursprünglichen Volumens eingekocht damit es konzentrierter ist. Es wird dann in gesetzt gefettete Holzformen und an eine Produktionsstätte geliefert.
Schritt 2: Mischen und Trocknen des Latex
Der Gummi, ob natürlich oder künstlich, wird zu a zermahlen grobkörnig und dann zusammengemischt, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. Die Mischung wird dann in einen warmen Raum gepackt, wo sie ein oder zwei Tage lang trocknen gelassen wird.
Schritt 3: Kochen und Reinigen der Basis
Matthew Wenger
In diesem Schritt wird die Gummibasis wird bei 243ºF gekocht bis es sich verflüssigt. Der verflüssigte Kaugummi wird durch ein Sieb zu geleitet Verunreinigungen herausfiltern und anschließend in einer Hochgeschwindigkeitszentrifuge zentrifugieren . Die flüssige Gummibasis wird dann durch eine Reihe feinerer Siebe geleitet, um immer kleinere Verunreinigungen zu entfernen.
Schritt 4: Mischen anderer Zutaten
Julia Gilman
In diesem Schritt werden die Zusatzstoffe dem Gummi zugesetzt. Zuerst, Der Basis werden feiner Puderzucker und Maissirup zugesetzt, damit der Kaugummi zuckerhaltiger schmeckt. Zweitens werden Aromen und Weichmacher hinzugefügt, wodurch es besser schmeckt und leichter zu kauen ist. Nachdem der Gummi gleichmäßig gemischt wurde, wird der Gummiboden in lange Blätter gegossen und abkühlen gelassen.
Schritt 5: Kneten und Rollen
Emma Delaney
Dieser Schritt des Prozesses dauert einige Stunden, da der Gummi abgeflacht und gepresst wird. Große Stücke werden vom größeren Stück abgeschnitten und sind abgeflacht auf genau 0,17 Zoll dick . Sobald diese Dicke erreicht ist, wird der Gummi zum Schneiden vorbereitet. Während dieses gesamten Prozesses Der Gummi wird mit Puderzucker bestäubt, damit er leichter geschnitten werden kann.
Schritt 6: Schneiden und Würzen
Katherine Baker
Eine Maschine schneidet jedes Stück Gummi auf die gleiche Größe: 1,3 cm lang und 0,449 cm breit . Der Kaugummi wird dann so eingestellt, dass er bei Raumtemperatur 'würzt', was bedeutet, dass es konzentriert den Geschmack in den einzelnen Kaugummistangen.
Schritt 7: Verpackung
Rachel Weitzman
Sobald der Kaugummi gewürzt ist, Die einzelnen Sticks sind in Aluminiumfolie oder Wachspapier eingewickelt. und in ihre richtige Verpackung gelegt und an Geschäfte im ganzen Land verschickt.
Für diejenigen unter Ihnen, die sich fragen, wie Kaugummi hergestellt wird, mögen die meisten Menschen die Tatsache nicht, dass er aus Latexsaft oder einer Kombination von Chemikalien hergestellt wird. Abgesehen von den Aromen sind jedoch alle Zutaten, die in Kaugummi gelangen, natürlich. Trotz der Tatsache, dass Kaugummi aus einer Form von Gummi hergestellt wird, geht es immer noch Hand in Hand mit vielen amerikanischen Traditionen, und ich werde es bis zum Ende der Zeit weiter kauen.
