Guy Fieri hat Jahre damit verbracht, im ganzen Land nach Amerika zu suchen Diners, Drive-Ins und Tauchgänge , aber wenn er noch einmal nach Providence reisen würde, wäre dies sein endgültiges Ziel. Wir sind nicht mit # 2 bewertet Reisen und Freizeit Amerikas beste Städte für Feinschmecker 2015 für nichts.
Guy hat die Stadt bereits in früheren Folgen durchzogen. Er wird von den italienischen Grundnahrungsmitteln von Federal Hill, Angelos Civita Farnese und Mediterraneo Caffe, angehalten. Auf unserem eigenen College Hill hat er auch das Louis Family Restaurant besucht.
Aber es gibt viele gute Orte, an denen Guy noch nicht war. Im Norden in der Nähe von Pawtucket lockt Three Sisters mit klassischem Abendessen. Entlang des Providence Harbour in der Wickenden Street finden Sie Abessinien. Und in der Innenstadt können Sie in Ken's Ramen ernsthaftes Komfortessen genießen. Lassen Sie uns eintauchen.
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Guy's Picks
Angelos Civita Farnese
Foto mit freundlicher Genehmigung von foodnetwork.com
Angelo ist in der Episode 'East Coast Comfort' in Staffel 15 zu sehen und ein Namensvetter der Vorsehung, der es schon seit Ewigkeiten gibt. Es befindet sich im Federal Hill-Viertel von Providence, das einem kleinen Italien ähnelt.
Angelo hat seine Türen in den 1920er Jahren geöffnet und seine Speisekarte hat sich seitdem kaum verändert - was bedeutet, dass es gut ist, oder? Sie servieren schnörkellose, traditionelle italienische Gerichte zu günstigen Preisen. Und die köstlichen Aromen stammen aus bauernhoffrischen Zutaten.
Wenn Sie nach einem köstlichen Gericht suchen, probieren Sie das Il Farnese. Angelos preisgekröntes Kalbfleisch und Paprika werden perfekt gedünstet, dann mit schmelzendem frischem Provolone übergossen und mit den Säften des Eintopfs fertiggestellt. Es ist das perfekte herzhafte Abendessen.
All diese Dinge haben Angelos zu einem beliebten Wahrzeichen der Vorsehung gemacht. Wenn Sie es noch nicht getan haben, müssen Sie herausfinden, worum es bei der ganzen Aufregung geht. Und da es nur eine kurze Busfahrt vom Campus entfernt ist, haben Sie keinen Grund, dies nicht zu tun.
Mediterraneo Caffe
Foto mit freundlicher Genehmigung von dinersdriveinsdiveslocations.com
Mediterraneo stammt ebenfalls aus der Folge „East Coast Comfort“ und ist eine andere Einrichtung von Federal Hill. Wie das von Angelo bietet dieses hübsche Hotel einige der besten italienischen Gerichte in Providence. Sie bieten „kreative, traditionelle und zeitgenössische Küche mit mediterranem Flair“.
Wenn Sie nach guten Meeresfrüchten aus Neuengland suchen, sind Sie hier genau richtig. Einheimische lieben die Austern. Guy empfiehlt die Baby Neck Clams, Spaghetti a la Vongole und Chicken Picatta.
Besonders verlockend sind die Spaghetti a la Vongole. Dieses perfekt gekochte Spaghetti-Gericht mit lokalen Engpässen und Baby-Muscheln wird mit Knoblauch-Olivenöl, Weißwein und Paprika-Flocken verfeinert. Rote Sauce oder weiß? Es ist deine Entscheidung.
Mediterraneo bietet Filets, Steaks, Koteletts und Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill, die auf Bestellung zubereitet werden, frische Pastasalate und Rhode Islands nur authentische Antipasti-Bar. Sie werden sicher etwas finden, das Sie lieben werden.
Louis Familienrestaurant
Foto von Matt Fulton
Guys letzte Wahl in Providence ist ein Favorit der Brown-Studenten. Das Louis Family Restaurant ist ein über 60 Jahre altes Familienunternehmen, das für seine Eröffnung am frühen Morgen (oder am späten Abend) um 5 Uhr morgens bekannt ist. Die leckeren Gerichte, die sie servieren, sind ein Beweis für all die harte Arbeit, die sie geleistet haben.
Louis ist am besten dafür bekannt, Spaß beim Frühstück mit Freunden zu haben. Kommen Sie hungrig und schauen Sie sich die Drei, Drei, Drei an, die Louis nehmen ein großes Frühstück auf. Es kommt mit drei Eiern, drei Stücken Speck, Wurst oder Schinken, drei Pfannkuchen oder Stücken French Toast, Homefries und Toast.
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Wenn Sie auf der Suche nach etwas Leichterem sind, bietet das Menü eine ganze Reihe verschiedener Häppchen, um jeden Geschmack und Appetit zu befriedigen. Und sie servieren auch Mittagessen. Die Preise sind niedrig und der Charakter des Restaurants ist hoch.
Unsere Tipps
Drei Schwestern
Foto von Michelle Zabat
Three Sisters liegt nördlich von Browns Campus in der Hope Street und ist ein Wahrzeichen von Providence, das sowohl Einheimische als auch Touristen seit Jahren lieben. Wenn Sie auf der Suche nach einem Wochenendfrühstück sind, haben sie sowohl befriedigend herzhafte als auch sündhaft süße Optionen.
Das scheinen Combo ist ein Schüler Favorit. Zwei Eier, die perfekt nach Ihren Wünschen zubereitet wurden, und eine kräftige Portion hausgemachter Pommes Frites, die knusprig und dennoch weich gebraten wurden, werden neben dem Fleisch Ihrer Wahl und dem Lieblingstoast serviert. Zum Mittagessen bietet Three Sisters eine große Auswahl an Sandwiches, Burgern und Salaten.
Aber sparen Sie etwas Platz. Three Sisters ist berühmt für sein hausgemachtes Eis mit einer riesigen Auswahl an einzigartigen Aromen. Wenn Sie nach etwas Erfrischendem suchen, probieren Sie die Dirty Garden Mint, die echte, frische Minzblätter und hochwertige dunkle Schokolade verwendet.
Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, probieren Sie den typischen Geschmack von Kulfi (Gewinner des People's Choice Award und Zweiter beim Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown). Es ist ein Eis auf Mandelbasis, gefüllt mit Kardamom, Zimt und Pistazien, das jedes süße Verlangen stillt.
Abessinien
Foto von Michelle Zabat
Diners fahren ein und tauchen in Los Angeles
Gehen wir nach Süden zur Wickenden Street, wo Sie ein kleines Häuschen finden, das in Abessinien umgewandelt wurde, ein Juwel in der Wand, in dem „äthiopisches und eritreisches Komfortessen“ zubereitet wird. Obwohl es sich um Hausmannskost handelt, ist es nichts weniger als ein Abenteuer.
Mit Fleisch- und vegetarischen Optionen servieren sie alles von Gemüse und Linsen bis hin zu Huhn und Lamm. Jedes Gericht hat eine eigene, perfekt gewürzte Sauce.
Der wahre Star der Show hier ist das Injera, klassisches äthiopisches Fladenbrot, das zu jedem Gericht gehört. Es ist ein schwammiges Fladenbrot aus Sauerteig, das nicht nur zum Aufsaugen der Sauce, sondern auch als Utensilien verwendet wird. Ja, das ist richtig - hier sind keine Gabeln oder Messer zu finden.
Machen Sie sich bereit für ein chaotisches, wunderbares Speiseerlebnis. Kommen Sie mit einem Freund und holen Sie sich eine Kombiplatte, um verschiedene Gerichte zu probieren. Vertrauen Sie mir, Sie möchten hier alle Geschmacksrichtungen ausprobieren. Bonus : Im Sitzen wird Ihnen kostenlos salzig-süßes Popcorn serviert.
Ken's Ramen
Foto von Christine Kim
Überqueren Sie den Fluss nach Down City, wo Sie Ken's Ramen in der Washington Street finden. Wenn Sie nach der perfekten Schüssel mit Nudeln suchen, sind Sie hier genau richtig. Ken's ist eine Nudelbar, in der dampfende Ramenschalen serviert werden, ein zufriedenstellendes japanisches Hausmannskost.
Jede Schüssel enthält gut gewürzte Brühe, perfekt gezogene Nudeln und hoch gestapelte Beläge. Es gibt Tonnen zur Auswahl, darunter zusätzliche Nudeln, weichgekochte Eier, Gemüse, Kimchi, Avocado, Schweinebauch und Hühnchen.
Es gibt nichts Schöneres, als mit Freunden bei Ken heiße Nudeln zu schlürfen. Aber seien Sie bereit, in der Schlange zu stehen oder außerhalb der Hauptverkehrszeiten zu kommen. Die Warteschlangen können lang werden und obwohl es ein Ärger ist, wissen Sie, dass es gut ist. Es ist auch nur Bargeld.
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