Es gibt eine Sache, die einen Lichtstrahl vom Himmel herabkommen lässt, wenn ich in den Ferien nach Hause komme. Zwei Wörter: Abuelitas Champurrado. 'Champurrado? Was zur Hölle ist das?' du könntest denken. Alles, was Sie wissen müssen, meine Freunde, ist, dass Champurrado eine Art dickes, schokoladiges mexikanisches Getränk ist, das verdammt aromatisch ist.
Omas Champurrado
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- Portionen:8
- Mittel
- 2 Tabletten Nestlé Abuelita authentische mexikanische heiße Schokolade
- Halbe Gallone Milch ca. 8 Tassen
- 1 Dose Nestlé Carnation Kondensmilch
- 1 Tasse Maisteig
- 3 Zimtstangen
- 1 Piloncillo-Kegel brauner Rohrzucker
- 4 Tassen Wasser geteilt
- 10 ganze Nelken
Zutaten
Katherine Beattie
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Schritt 1
Stellen Sie einen Topf auf Ihren Herd und stellen Sie ihn auf mittelhoch. Danach 1 Tasse Wasser, 10 Nelken und 3 Zimtstangen in den Topf geben. Lassen Sie die Zimtstangen und Nelken brauen und verwandeln Sie das Wasser in einen Umbra-Farbton.
Katherine Beattie
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Schritt 2
Sobald die Zimtstangen und Nelken brauen, fügen Sie 8 Tassen Milch hinzu und mischen Sie es ständig.
# LöffelTipp: Lassen Sie die Milch nicht am Topf kleben. Sie möchten keine verbrannte Milch an den Seiten und am Boden des Topfes, es wäre nur ein Aufwand, aufzuräumen.
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Katherine Beattie
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Schritt 3
In einen anderen Topf 1 Tasse Masa de Maiz und 3 Tassen Wasser geben. Mischen, bis eine pfannkuchenteigartige Konsistenz entsteht.
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Schritt 4
Fügen Sie die 2 Schokoladentabletten, den Piloncillo-Kegel und die eingedampfte Milch mit der Milch und den Gewürzen in den Topf und mischen Sie, bis sich die Schokolade und der Piloncillo auflösen.
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Schritt 5
Nachdem sich alles aufgelöst hat und gut aussieht, geben Sie die Masa de Maiz-Mischung in den Schokoladentopf. 3 Minuten rühren.
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Schritt 6
Servieren Sie das Getränk heiß und genießen Sie es mit Ihrem Lieblingsgebäck oder Pan Dulce.
Katherine Beattie
