Warum Avocados so teuer sind und Möglichkeiten, sie billiger zu bekommen

In den letzten Jahren sind Avocados zu einem festen Bestandteil in Supermarktregalen und Rezepten geworden. Sowohl cremig als auch sättigend, heben sie einen milden Salat oder ein trockenes Sandwich sofort zu saftiger Perfektion. Avocados haben sogar Prominentenstatus unter Fernsehstars und Sängern wie Antoni porowski aus 'Queer Eye', Chrissy Teigen und Jason Mraz, der sich um seine eigenen kümmert Avocado-Farm . Kürzlich haben Mark Cuban und Barbara Corcoran von Shark Tank investierte 400.000 US-Dollar in einem Avocado-Restaurant in Brooklyn, NY. Diese Volksrevolution hat jedoch zu einer unglücklichen Schlussfolgerung geführt: Avocados sind teuer und ihre Preise steigen weiter. Warum ist das passiert und gibt es Möglichkeiten, diese Kosten zu senken?



Avocados in der Welt

Avocados sind auf der ganzen Welt beliebt, insbesondere in Mexiko. Derzeit dominiert Mexiko als globaler Importeur von Avocados mit einem erstaunlichen 60 Prozent Marktanteil . Laut der Calfornia Avocado-Kommission Mexiko exportierte 2017 rund 2,14 Milliarden Pfund Avocado in die USA. Auf der anderen Seite, Kalifornien Kalifornien, der nächstgrößte Avocados-Produzent, produzierte 2016 nur 300 Millionen Pfund Avocados-Exporte. Darüber hinaus ist Kalifornien der größte Avocado-Verbraucher in den USA. Laut einem Artikel der Washington Post aus dem Jahr 2015 in Los Angeles verbrauchte rund 293 Millionen Avocados allein, gefolgt von 119 Millionen Avocados in New York City. All diese Fakten zeigen eines: Der Avocado-Markt boomt. Aber was bedeutet das für die steigenden Preise?



Steigende Popularität entspricht steigenden Preisen

Trotz der massiven Beliebtheit dieser grünen Pflanze kann der Preis für Avocados oft unvernünftig erscheinen. Als Ende 2017 Dürren, starker Regen und unerträgliche Hitze durch Kalifornien fegten, war der nationale Durchschnittspreis für Avocados sprang deutlich auf 1,25 $ . Im Vergleich zu 77 Cent im Mai 2017 ist dieser Anstieg ziemlich signifikant. Jetzt im Jahr 2018 berichtete Quartz das Die Kosten für ein Kilogramm Avocados in Mexiko entsprechen dem Mindestlohn für einen mexikanischen Arbeitnehmer 80 Pesos (4,50 USD). Dies verhindert, dass viele mexikanische Familien Avocados kaufen und in ihren Rezepten verwenden. Als tragisch ironisches Ergebnis nimmt der Konsum von Avocados in bestimmten Ländern wie Mexiko langsam ab.



Aufgrund der schwankenden Avocado-Lieferkette haben Restaurants die Preise für Avocado-Add-Ins oder Guacamole erhöht. Während die Preise gestiegen sind, scheinen die Amerikaner immer noch gespannt darauf zu sein fordern Sie mehr Avocados und zahlen Sie die hohen Preise . In der kalifornischen Nebensaison ist Mexiko einer der wenigen Orte, an denen kontinuierlich Haas-Avocados angebaut werden. Infolgedessen werden Preiserhöhungen in den Vereinigten Staaten weiterhin ein wesentlicher Bestandteil des Avocado-Marktes sein.

Genug von den Fakten, sag mir, wie ich Avocados für weniger bekommen kann!

Der beste Weg, um Avocados billiger zu bekommen, wäre, eigene zu züchten. Zum Glück gibt es viele Online-Ressourcen, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Ein beliebtes Avocado-Anbauwerkzeug namens AvoSeedo sorgt dafür, dass Ihre Grube in der perfekten Menge Wasser eingeweicht wird. Denken Sie also daran, wie viel Sie sparen können, wenn Sie Ihren eigenen Avocadobaum anbauen, bevor Sie diesen zusätzlichen Avocadosamen in den Müll werfen! Und wenn Sie nicht so lange warten können, bis ein Avocadobaum sprießt, können Sie es immer einfach tun kaufe deine eigenen .



Während einheimische Avocadobäume ein Weg zu billigen Avocados sind, gibt es kein Geheimnis, wie man Avocados für weniger Geld aus dem Lebensmittelgeschäft bekommt. Dies liegt am Avocado-Markt schwankt weiter basierend auf den Wetter- und Handelsbeziehungen zwischen Ländern. Dennoch sind nicht alle Lebensmittelgeschäfte gleich. Während Bio-Avocados deutlich teurer sind als nicht-Bio-Optionen, Whole Foods verkauft Bio-Avocados zu fairen Preisen . Und nach Instacart Andere Ketten wie Smart & Final haben ebenfalls Haas-Avocado-Angebote, die nur 99 Cent erreichen.

Der wichtigste Teil beim Sparen von Avocados ist das Erlernen der Avocado-Speicherung. Bis Bill Gates unterstützt Apeel Sciences rollt ihre aus lang anhaltende Avocados Mit einer organischen zweiten Haut jenseits des Mittleren Westens müssen sich Kunden auf bewährte Wissenschaft verlassen. Avocados extrem schnell reifen , so muss Lebensmitteleinkauf und Lagerung sein absichtlich und taktisch . Sie können die Reife der Avocado testen, indem Sie die Farbe ihrer Haut, ihres Stiels und ihrer Weichheit untersuchen. Denken Sie außerdem daran, Ihre unreifen Avocados in Papiertüten, reifen Avocados im Kühlschrank und offenen Avocados mit Zitronensaft aufzubewahren.

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Solange in Kalifornien und anderen Bundesstaaten Sandwiches und Salate regieren, werden Avocados immer beliebter und teurer. Dementsprechend müssen Kunden steigende Preise akzeptieren, den Anbau von Avocados als wirtschaftliche Option betrachten und die Kunst der Avocado-Lagerung zu Hause beherrschen. Mit einer Menge neuer Erkenntnisse kann die Welt beginnen, Avocados effektiver, effizienter und köstlicher einzusetzen.

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