Pasta. Es ist das Lebenselixier eines Studenten, aber es ist auch eine der Hauptursachen dafürder gefürchtete Neuling fünfzehn. Für diejenigen, die Pasta lieben, aber nicht mit dem Gedanken leben können, eine Hosengröße zu erhöhen, sollte diese leckere, gesunde Alternative unbedingt in Betracht gezogen werden. Es mag wie ein langweiliger alter Kürbis aussehen, aber vertrauen Sie uns ... Sie werden begeistert sein.
Foto von Haley Durham
Wenn Sie die Interweb-Götter fragen, werden sie Ihnen sagen, dass Spaghetti-Kürbis in einer Vielzahl von Farben erhältlich ist, aber als jemand, der ihn seit Jahren isst, habe ich ihn immer nur in einem leuchtend gelben Farbton gesehen. Vielleicht sind sie in einem anderen Universum orange oder in Kanada oder so? Wenn Sie einen reifen gekauft haben (Protip: Um die Reife zu überprüfen, klopfen Sie an die Seite, und er sollte hohl klingen), nehmen Sie den bösen Jungen mit nach Hause und schneiden Sie ihn in die Mitte.
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Ew eklig, das sieht von innen böse aus! Schöpfen Sie alle Eingeweide aus (das breiig aussehende Zeug) und rösten Sie die Samen entweder so, wie Sie es mit einem tun würdenKürbisseoder einfach wegwerfen. Es hängt wirklich alles davon ab, ob Sie sich für heute als Spitzenkoch fühlen oder nicht. Jetzt, da Sie sich um dieses Durcheinander gekümmert haben und das Innere völlig frei von Samen und Fruchtfleisch ist, können Sie loslegen.
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Nehmen Sie entweder eine Glas- oder eine Metallbackform heraus und nehmen Sie die beiden Spaghetti-Kürbishälften. Sie müssen sie Schwartseite legenobenBeim Backen wird sonst wahrscheinlich etwas schief gehen. Fragen Sie uns nicht, was das sein könnte, wir haben es richtig gemacht. Jetzt müssen Sie es nur noch etwa 35 Minuten bei 375 ° F backen.
Sobald Sie es herausnehmen, lassen Sie es eine Weile abkühlen, ohne dass Sie Verbrennungen dritten Grades von einem Gemüse bekommen müssen.
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Jetzt ist es Zeit zu beginnen zu gabeln! Dies ist der seltsame, aber seltsam lustige Teil. Nehmen Sie eine Gabel und beginnen Sie, den fleischigen Teil des Kürbisses abzukratzen. Es sollte sehr ähnlich wie sehr dünne Spaghetti aussehen. Fahren Sie fort zu scape, bis Sie so gut wie nichts mehr als die Rinde übrig haben und Sie fertig sind.
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Fühlen Sie sich frei, dies so zu verwenden, als würden Sie Nudeln verwenden. Wir haben uns entschieden, ziemlich einfach zu gehen und nur ein paar Zwiebeln zu braten und etwas Käse, Basilikum und Schnittlauch darüber zu streuen. Es war fantastisch und hatte nicht die Hälfte der Kalorien eines normalen Nudelgerichts.
Sie können dies auch versucheneinerdas klingt genauso wunderbar! Denken Sie daran, dass die Portionsgröße etwa die Hälfte pro Person beträgt. Denken Sie also daran, wenn Sie sie für eine Gruppe servieren, und kochen Sie entsprechend.
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Hier sind ein paar weitere Rezepte für Spaghettikürbis, falls der erste Vorschlag nicht Ihren Vorstellungen entspricht.
1. Cheesy Broccoli Spaghetti Squash
zwei.Chunky Tomatenspaghetti-Kürbis
3. Für diejenigen, die wirklich nur nach guter Pasta verlangen, probieren Sie diese fantastischegebräunte Butter Spaghetti
