Wenn ich an die Herbstsaison denke, kommen mir immer bestimmte Gewürze in den Sinn. Ein Hauch von Zimt, Muskatnuss oder Nelke in der Luft bringt mich sofort zurück zu den Feiertagen, die ich mit Familie und Freunden verbringe. Wenn die meisten Menschen in den Ferien an Essen denken, ist das Frühstück vielleicht nicht die erste Mahlzeit, die ihnen in den Sinn kommt. Für mich gibt es jedoch nichts Schöneres, als morgens mit dem Duft von Urlaubsküche aufzuwachen.
Gibt es eine bessere Art, die Gewürze der Saison in Ihrem Frühstück zu haben, als French Toast? Um diese besondere Zeit im Leben der Menschen zu ehren, wollte ich mit French Toast über drei lustige Orte in Gainesville sprechen, die all Ihre Urlaubsnostalgie zurückbringen werden.
Cracker-Fass
Von den drei Orten, die ich besuchte, hatte Cracker Barrel den French Toast, der der Tradition am nächsten kam. Ihr French Toast wurde aus Sauerteigbrot und ihrem charakteristischen Eierteig hergestellt und hatte eine schöne zähe Textur, die sich nicht zu schwer im Magen anfühlte. Sie gaben mir eine Kugel geschlagene Butter oben drauf sowie eine warme Flasche ihres Sirups an der Seite, perfekt für diejenigen von uns, die unser Verhältnis von herzhaft zu süß anpassen möchten. Und natürlich wäre es kein French Toast ohne Puderzucker darüber.
Kunden haben auch die Möglichkeit, Erdbeeren zu ihrem French Toast hinzuzufügen und/oder ihr Gericht zu einer Mahlzeit mit Eiern und Frühstücksfleisch ihrer Wahl zuzubereiten. Wenn Sie jemand wie ich sind, der es liebt, Ihr Herzhaftes und Ihr Süßes zu einem Bissen zu mischen, schneiden Sie etwas Wurst auf, um es mit Ihrem French Toast zu essen. Wenn Sie das noch nicht getan haben, ist es ein Game-Changer.
Grube & Schale
Pit and Peel’s French Toast ist eine gehobenere Version des traditionellen Rezepts. Es gibt so viele Elemente in diesem Gericht, dass ich wirklich neugierig war, wie all die Aromen zusammenkommen würden. Der French Toast wurde mit Briochebrot zubereitet und mit Frischkäse, gemischten Beeren, Mandarinen, Pistazien und natürlich Puderzucker und Sirup belegt. Insgesamt war die Beschichtung unglaublich und ließ das Gericht sehr farbenfroh und attraktiv aussehen. Die Frucht hatte einen frischen Geschmack und wurde so geschnitten, dass es einfach war, mehrere Geschmacksrichtungen gleichzeitig zu sammeln. Ich habe Süße vom French Toast selbst, Säure von der Frucht und etwas Nussigkeit von den Pistazien bekommen.
Ich beschloss, kein Fleisch zu meiner Mahlzeit zu essen, was mich davon abhalten würde, danach vollständig satt zu sein. Ich verließ den trendigen Brunch-Spot jedoch mit einem Gefühl im Magen wie ein Ballon, der kurz vor dem Platzen steht. Lektion gelernt, unterschätze niemals die Kraft von Obst und Kohlenhydraten.
Lukes New Yorker Bagels
Schließlich dachte ich, es wäre gut, eine French Toast-Option für diejenigen zu probieren, die vielleicht auf der Flucht sind oder sich nicht in ein Restaurant setzen wollen, um ihr Lieblingsfrühstück zu essen. Luke’s New York Bagel Shop hat die perfekte Option für unterwegs: den French Toast Bagel.
Als ich den Bagel zum ersten Mal öffne, wurde mein Blick auf den gelben Gewürzteig und die großzügige Menge Frischkäse gelenkt. Der Frischkäse ergänzte den zähen Bagel wunderbar – eine gute Süße, die vom Bagel und Frischkäse kommt, sowie etwas zusätzliche Knusprigkeit von den Walnüssen. Der Bagel hat auch Puderzucker, der beim Rösten zu einer klebrigen Beschichtung schmilzt.
Wenn Sie sich eher an den traditionellen French Toast halten möchten, können Sie Ihren Bagel in Scheiben schneiden und mit Butter statt Frischkäse rösten. Und wenn Sie eine fruchtige Komponente hinzufügen möchten, können Sie Ahorn-Walnuss-Frischkäse durch Erdbeer-Frischkäse ersetzen. Die Auswahl in diesem anpassbaren Bagel-Shop ist endlos.
Der French Toast Lowdown
Da haben Sie es also! Dies sind nur einige der French-Toast-Spots, die Sie während der Ferienzeit in Gainesville besuchen sollten. Egal, ob Sie dieses Jahr alleine sind oder mit einer Gruppe von Familie oder Freunden feiern, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Speisen zu genießen, die Sie an zu Hause erinnern. Hoffentlich führt Sie der Geruch von Gewürzen zu einer Reihe neuer Orte, an denen Sie Ihre eigenen Traditionen schaffen können.
