Danny Meyer ist mit seiner Brigade erfolgreicher und faszinierender Restaurants und dem Dreamteam wieder dabei Küchenchef Michael Anthony und Chef de Cuisine Suzanne Cupps.
Mike hat ein weiteres Restaurant der Union Square Hospitality Group geleitet. Gramercy Tavern zu einem Drei-Sterne-Hotel New York Times Bewertung 2007 und erneut im August 2016, ein James Beard Award für herausragendes Restaurant im Jahr 2008 und ein persönlicher James Beard Award für herausragenden Küchenchef im Jahr 2015. Der ehrgeizige Küchenchef ist dabei, Untitled auf die nächste Stufe zu heben, und hier ist der Grund dafür.
Ort
Das Hotel liegt in der Gansevoort Street 99 in der Innenstadt von Renzo Piano Whitney Museum Untitled befindet sich direkt im Herzen des New Yorker Meatpacking District. Schauen Sie sich das Kunstwerk an und schauen Sie vorbei Studio Cafe Im 8. Stock können Sie einen kleinen Snack genießen und im Untitled zum Mittag- oder Abendessen speisen.
Die Gansevoort Street selbst ist voller Geschäfte, Pop-up-Galerien und eines Eingangs zum Hohe Linie - Hier können Sie entlang eines 1,45 Meilen langen ehemaligen Eisenbahnsporns / erhöhten öffentlichen Parks mit Skulpturen und Botanik spazieren. Nachdem Sie sich von Ihrem hyper-saisonalen und modernen amerikanischen Essen inspirieren lassen, gehen Sie zu Chelsea Markt auf der 9th Ave, um sich der Esskultur hinzugeben. Mein Vorschlag: Dizengoff für den Hummus und Pita.
Restaurant Design
Was für ein Alkohol steckt in einem Vier-Loko?
Als ob das Kunstwerk im Whitney Sie nicht schon umhauen würde, ist Untitled ein Kunstwerk für sich, egal ob Sie vom Museum oder vom Straßeneingang aus eintreten. Im Gegensatz zu den meisten trendigen Restaurants in der Innenstadt können Sie tatsächlich sehen, wie die Linienköche Ihr Essen direkt vor Ihnen von den Sitzplätzen im Innenbereich aus zubereiten.
Warum hat v8 so viel Natrium?
Wenn Sie jedoch lieber unter der Sonne essen, nehmen Sie auf der Außenterrasse Platz und bewundern Sie die Aussicht, während Sie speisen. Auf den ersten Blick, bevor Sie das Restaurant betreten, fallen Ihnen möglicherweise die kirschroten Saarinenstühle durch die hoch getäfelte Glaswand zur Gansevoort Street auf. Beim Betreten sehen Sie meinen persönlichen Favoriten, das riesige Schild „Eat“ über der Bar. Das ist es doch, was Sie tun müssen, oder?
Kaffeeservice
Zu früh für das Museum? Haben Sie letzte Nacht vor der Arbeit nicht genug geschlafen? Besuchen Sie Untitled für einen Kaffeeservice von Montag bis Freitag, der um 9 Uhr an der Bar beginnt und um 11:30 Uhr endet. Schauen Sie sich die Mischung ohne Titel oder einen Hairbender-Espresso für unterwegs an.
Mittagsservice
Was gibt es Schöneres, als in einem wunderschönen Speisesaal mit Tageslicht und Blick auf die Gansevoort Street zu Mittag zu essen?! Antwort: Es gibt keinen besseren Weg. Ob Sie besuchen Das Whitney Museum oder auschecken Das Museum für Eis Das Restaurant ist sowohl von der The Whitney Lobby als auch von der Straße aus zugänglich.
Abendessen Service
Setzen Sie sich in das Restaurant oder setzen Sie sich an die Linie - stellen Sie einfach sicher, dass Sie irgendwo sitzen. Ohne Titel Abendessen Speisekarte ist etwas umfangreicher als das Mittagsmenü und bietet ein geschmortes Lammgericht, eine Landrippe und ein Nudelgericht. Egal, was Sie bestellen, Sie werden in Ihren persönlichen Teller mit aufregender, saisonaler amerikanischer Küche beißen.
Der Burger
Der Untitled Burger ist offiziell angekommen und hier, um die Show zu stehlen. Dieses aus Rindfleisch mit Plancha angebratene Pastetchen wird auf einem gerösteten Briochebrötchen mit Salat, einer dick geschnittenen Beefsteak-Tomatenscheibe und Kirschbomben-Pimentkäse serviert. Nebenbei finden Sie Knoblauch-Aioli, scharfe Gelb-Chili-Sauce, gebratene zerdrückte Butterballkartoffeln und eingelegte Romano-Bohnen. Der Burger steht jeden Tag zum Mittagessen und den ganzen Freitag über auf der Speisekarte.
Offene Küche bei Untitled
Wenn Sie viel Wasser trinken, pinkeln Sie mehr
Was genau ist eine offene Küche bei Untitled? Es ist eine Dinnerserie mit lokalen Köchen, Winzern und Bauern. Ja, das stimmt, Sie können in diesem fantastischen Restaurant speisen UND die Möglichkeit haben, drei verschiedene Gerichte der besuchenden Köche zu probieren.
Zu den früheren Abendessen des Küchenchefs gehörte Jamie Bissonnette von Toro NYC Jonathan Waxman von Barbuto NYC und Jessi Singh von Nein Ji NYC . Wenn es um Farmer Dinners geht, besuchen Sie ein 4-Gänge-Menü mit Weinpaarungen für nur 85 US-Dollar. Reservierungen können unter 212-570-3670 vorgenommen werden. Schauen Sie sich diese bevorstehenden Abendessen für Landwirte an
2. November : Aufstiegs- und Wurzelfarm
9. November : Alewife Farm
16. November: Russische Landschaft Farm
Was können Sie in Erdnussbutter tauchen
Seien Sie gespannt auf andere Veranstaltungen Hier .
Nachbarnacht
Jeden Sonntag bis Dienstag Abend können Sie für das Special bei Untitled vorbeischauen Nachbarnacht Snack-Menü. Neighbor's Night ist laut Sous Chef Tracy Malechek 'eine Möglichkeit, mit neuen Gästen in Kontakt zu treten, sich wieder mit alten zu verbinden und Essen und Wein aus dem Staat New York zu einem unterhaltsamen und erschwinglichen Preis zu feiern'. Auf der Speisekarte stehen ein Wrap mit gebratenem Fischsalat, Rindertartar und Snapper Ceviche.
Brotservice
Mandelmehl gegen Allzweckmehl
Ohne Titel beginnt Ihre Mahlzeit richtig - mit gebackenen Miniatur-Cheddar-Keksen. Sie werden in Brotkästen mit einer Beilage hausgemachter Paprika-Marmelade serviert. Benötigen Sie eine Nachfüllung? Sie haben dich. Die Kekse sind nicht glutenfrei. Auf Anfrage Ihres Servers ist jedoch glutenfreies Brot mit Butter oder Olivenöl erhältlich.
Das Dessert-Menü
Konditor Miro Uskokovic hat sein persönliches Kunstwerk bei der Gestaltung des Kunstwerks definitiv auf ein ganz neues Niveau gebracht Dessertteller ohne Titel . Oben ist eine Zitronen-Baiser-Torte zu sehen, die mit weißen Schokoladenstücken, gerösteten Pekannüssen und Zitronenmarmelade garniert ist. Auf der Speisekarte stehen auch ein Olivenölkuchen mit pochierten Birnen, Ricotta und Pistazien, Matcha-Kuchen mit Erdbeeren und Mandelsesamkrokant, karamellisierter Käsekuchen mit Himbeeren und Wabenkrokant sowie Teufelskuchen mit Schokoladenganache und Concord-Trauben.
Aber mein persönlicher Favorit ist der karamellisierte Käsekuchen. Wenn Sie sich nicht für süße Desserts interessieren, schauen Sie sich die Käseplatte an, die aus einem Manchester-Käse, Walton Umber-Käse und einer Mischung aus „Ewe Calf to Be Kidding Me“ besteht. Die Käseplatte wird mit Brötchen serviert und es ist eine glutenfreie Option erhältlich.
Die Kekse
Wer hätte gedacht, dass ein glutenfreier Keks so gut schmecken könnte?! Dieses 8-Dollar-Dessert wird direkt aus dem Ofen mit einem kleinen Strohhalm und einem Milchglas serviert und ist das perfekte Beispiel für amerikanisches Essen, das Untitled verspricht. Wenn Sie nicht speisen können, machen Sie sich keine Sorgen, die Kekse werden an der Bar angeboten.
Also, was ist das Geheimnis hinter diesen bösen Jungs? Die Kekse werden mit brauner Butter und der Kombination von drei Arten von gemacht Guittard Schokolade - 72% dunkle, 38% Milch und 31% weiße Schokolade. Die Kekse werden bei 375 Grad gebacken und dann mit einer Prise Amagansett-Salz in der Mitte belegt. Egal, ob Sie sich glutenfrei ernähren oder nicht, dieser Keks wird Sie umhauen.
Ohne Titel ist das nächste große Ding in der Restaurantwelt von New York City. Von dem Moment an, in dem Sie eintreten und Ihr hausgemachtes Wurzelbiersoda bestellen, bis zu dem Moment, in dem Ihnen der letzte Bissen Keks in den Magen fällt, sind sowohl das Restaurantdesign selbst als auch die Küche und die Crew ohne Titel bemüht, alle Ihre Sinne zu befriedigen und zu versorgen Sie mit dem größten kulinarischen Erlebnis. Wenn Sie Ihre noch nicht gemacht haben Reservierung , mach schon.
