Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wann Sie das letzte Mal echtes Obst oder Gemüse gegessen haben (und nein, Sie können nicht allein mit Mimosen und Avocado-Toast überleben), hören Sie zu. Das USDA empfiehlt zwischen 19 und 30 Jahren, Frauen haben 2 1/2 Tassen und Männer haben 3 Tassen Obst und Gemüse pro Tag .
Aber zwischen Schule und Arbeit und dem Pizzagehen mit Freunden ist es nicht immer möglich, all Ihr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Um die fehlenden Nährstoffe auszugleichen, greifen manche Menschen schnell nach Vitaminen oder Nahrungsergänzungsmitteln Säfte wie V8 . Könnten Sie, wie der Werbespot sagt, wirklich nur einen V8 gehabt haben?
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Um dem auf den Grund zu gehen, fragte ich meine Mutter, die zufällig Hausärztin ist, und Annette Washington, eine Absolventin des Masters of Nutrition, die auf dem Weg ist, eine registrierte Ernährungsberaterin zu werden.
Anscheinend versuchen alle, den Saftweg zu gehen, weil sowohl meine Mutter als auch Annette sagten, es sei eine sehr häufige Frage. Meine Mutter lachte, als ich sie fragte, ob das Trinken eines V8 gesund sei und sagte: „Im Vergleich zu was? Ein Venti Frappacino von Starbucks? Ja. Ganzes Obst und Gemüse? Definitiv nicht.'
Es ist also nicht gerade ungesund, aber es gibt definitiv einige Vor- und Nachteile.
Con: Zuckergehalt und hinzugefügte Aromen
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„Das Problem mit V8 ist, dass Sie verlieren, wenn Sie Obst und Gemüse entsaften Einige der 'guten Sachen' mögen Ballaststoffe Und mit abgefüllten Säften erhalten Sie am Ende zusätzliche Dinge wie zugesetzten Zucker und Natrium “, sagt Washington.
Sie sehen, Obst ist voller Kohlenhydrate - natürlicher Zucker und Ballaststoffe. Wenn sie gemischt oder entsaftet sind, wird die Zucker werden freigesetzt, wodurch die unlöslichen Ballaststoffe entfernt werden . Beim Verzehr von Obst verlangsamt die Faser die körpereigene Aufnahme von Fruktose (Zucker), die von Ihrer Leber verarbeitet wird. Aber wenn es entsaftet ist, ermöglicht die abgebaute Faser unserem Körper, die Fruktose schnell aufzunehmen, was es für die Leber schwierig machen kann, ihre Arbeit richtig zu erledigen. Einige sagen, dies könnte dazu führen Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit und Blutzuckerschwankungen.
Sicher, V8 enthält Obst und Gemüse. Viele der V8-Sorten, wie z V8 Splash, enthält zusätzliche künstliche Lebensmittelfarbstoffe, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Konservierungsstoffe, natürliche Aromen, Sucralose und Sojaproteinisolat. Während ein V8 Blend enthält weniger künstliche Inhaltsstoffe Es enthält noch andere natürliche Aromen und Sucralose.
Con: Große Portionsgrößen
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Haben Sie jemals die Rückseite eines V8 gelesen? Möglicherweise ist Ihre Dose oder Flasche größer als 8 fl oz. Die aufgeführten Nährwertangaben basieren jedoch häufig auf einer Portionsgröße von 8 fl oz. Es ist wichtig, dies zu berücksichtigen, wenn Sie sich ein Glas Saft aus einer 46-fl-oz-Flasche einschenken.
Auf der anderen Seite enthält eine 11 1/2 fl oz Dose des V8 Original Gemüsesafts 880 Milligramm Natrium, was etwas mehr ist die Hälfte von dem, was die American Heart Association empfiehlt für den durchschnittlichen Erwachsenen. Konsumieren Zu viel Salz kann zu Herz-Kreislauf-Problemen führen in der Zukunft wie Bluthochdruck (in der Regel bei älteren Erwachsenen oder solchen mit Diabetes).
Glücklicherweise ist der ursprüngliche Geschmack auch in einer natriumarmen Version erhältlich, die nur 200 mg Natrium enthält.
Pro: Antioxidantien
Selbst mit zusätzlichen Zutaten und fragwürdigen Portionsgrößen sagt Washington, dass Obst- und Gemüsesäfte 'mit Antioxidantien gefüllt sind, was ein Plus ist!'
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Antioxidantien werden gelobt für ihre entzündungshemmenden, Immunsystem- und Anti-Aging-Vorteile. Zusamenfassend, Sie stoppen oder verhindern Zellschäden durch freie Radikale. Freie Radikale werden von Ihrem Körper produziert, um Dinge wie Viren abzuwehren, aber eine Ansammlung von diesen kann ernsthafte Schäden wie Herzkrankheiten verursachen.
Während Sie Antioxidantien aus Säften erhalten können, ist das Essen von natürlichen, ganzen Früchten die bessere Option. „Idealerweise ist es die beste Option, Obst und Gemüse oder sogar Saft zu Hause zu essen. Ich bin jedoch nicht dagegen, dass jemand die bequeme Option wählt, wenn er Schwierigkeiten hat, sein Gemüse einzubringen “, sagt Washington.
Das Urteil
Saft ist in Ordnung, aber echtes Obst und Gemüse ist am besten. Außerdem musst du Saft zu Hause wenn Sie Ihr Obst und Gemüse trinken möchten. Indem Sie Ihre eigenen machen, können Sie sicherstellen, dass kein Zucker oder Natrium hinzugefügt wird. Sie können auch sicher sein, dass Sie die richtige Portionsgröße erhalten. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, Ihr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, ist es besser, nach der bequemen Option eines V8 zu greifen, als nach einem zuckerhaltigen Sportgetränk oder einem Soda.
Es ist wichtig sich das zu merken Saft kann letztendlich eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzen . Laut meiner Mutter und Washington sollten Sie versuchen, Ihre Ernährung mit frischem Obst und Gemüse zu füllen und den V8 für Ihre Bloody Mary aufzubewahren.
