Es gibt nichts Schöneres als den Geschmack von Schokolade (inoffiziell das begehrteste Essen der Welt). Leider bringt ein guter Geschmack große Konsequenzen mit sich. Schokolade enthält immer jede Menge Kalorien in Form von Fett und Zucker, oder?
Nicht unbedingt - es gibt eine Möglichkeit, das Verlangen nach Schokolade zu stillen und gleichzeitig Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Wir stellen Ihnen Kakaopulver vor, die Antwort auf alle Ihre Probleme. Lassen Sie mich zunächst erklären, was Kakaopulver eigentlich ist.
Der Schokoladenherstellungsprozess beginnt mit Kakaobohnen von Kakaobäumen. Nachdem Kakaobohnen gepflückt und fermentiert wurden (um ihr volles Geschmackspotential zu erreichen), werden sie getrocknet und geröstet und dann zu einer Paste gemahlen. Aus dieser Paste kann Kakaobutter extrahiert werden, wobei das trockene Kakaopulver zurückbleibt. Eine Kombination aus Kakaopulver und Kakaobutter (unter Zusatz einiger Süßstoffe) wird verwendet, um die Schokolade zu machen dass wir uns an den Mund halten.
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Kakaopulver ist nicht nur eine wesentliche Backzutat in der Küche, sondern kann auch auf verschiedene Arten verwendet und praktisch allem zugesetzt werden. Sie können heißen Kakao machen Fügen Sie es zu Ihren Pfannkuchen hinzu, geben Sie es in Joghurt oder essen Sie es sogar roh (obwohl es nicht empfohlen wird). In diesem Artikel finden Sie Anregungen zur Verwendung eines anderen Pulvers in Lebensmitteln.
Kakaopulver kann diesen köstlichen, reichen Schokoladengeschmack bieten und bietet Ihnen einige erstaunliche Vorteile. Hör zu.
Kalorienarm / ballaststoffreich
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Ein Esslöffel Kakaopulver enthält je nach Marke nur etwa 10 Kalorien. Es enthält weniger als ein Gramm Fett, nur drei Gramm Kohlenhydrate und ein Gramm Protein. Zusätzlich zu diesen sehr geringen Zahlen ist der Fasergehalt von Kakaopulver mit bis zu zwei Gramm pro Esslöffel unglaublich.
Ballaststoffe sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich und dieses Verhältnis von 3 zu 2 Kohlenhydraten zu Fasern ist eines der besten im Spiel. Kakaopulver ist eine sehr einfache (und köstliche) Methode, um mit einer sehr geringen Menge an Kalorien mehr Ballaststoffe in Ihren Körper zu bringen.
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Mineralien
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Dieses magische Pulver enthält die Mineralien Eisen, Mangan, Magnesium und Zink.
Eisen ist wichtig, um Sauerstoff im Körper zu transportieren, rote Blutkörperchen zu bilden und das Immunsystem zu unterstützen. Mangan ist Teil eines Enzyms, das Knorpel und Knochen bildet, Nährstoffe metabolisiert und im gesamten Körper als Antioxidans wirkt.
Magnesium produziert Energie und hilft bei der Aufrechterhaltung des Herzrhythmus. Und schließlich unterstützt Zink das Immunsystem und hilft dabei, neue Zellen zu produzieren und zu entwickeln. All diese Vorteile liegen bei Ihnen, wenn Sie einen Esslöffel Kakaopulver einnehmen, das drei bis neun Prozent des Tages enthält empfohlene Aufnahme dieser Mineralien .
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Flavonoide
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Ein Hauptbestandteil der gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver ist das Vorhandensein von Epicatechin und Catechin, die zwei auf pflanzlicher Basis sind Substanzen namens Flavonoide .
Während beide systematische Entzündungen verhindern, indem sie als Antioxidantien wirken, kann Epicatechin auch die Muskeln in den Blutgefäßen entspannen, was zu einer verbesserten Durchblutung und einem niedrigeren Blutdruck führt. Flavonoide und großer Geschmack? Kakaopulver tut uns einen großen Gefallen.
Antidepressivum
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Es gibt einige Hinweise darauf Kakaopulver kann als Antidepressivum wirken . Neben dem Geschmack von Schokolade, der sofort Freude hervorruft, wirkt der im Pulver enthaltene Neurotransmitter Phenethylamin als Stimmungsaufheller und natürliches Antidepressivum.
Kakaopulver kann auch natürliche Opiate im Körper, sogenannte Endorphine, sowie den Neurotransmitter Serotonin fördern, der durch Antidepressiva stimuliert wird, um das allgemeine Glück zu verbessern.
Koffein
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Jeder Esslöffel Kakaopulver enthält etwa 12 mg Koffein . Sicher, das ist vielleicht nicht viel im Vergleich zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Soda, aber seien wir ehrlich - jede Menge Koffein ist ein Plus.
Wenn Sie sich das nächste Mal nach Schokolade sehnen, können Sie all ihre schlechten Stigmatisierungen und negativen Eigenschaften vergessen, denn Kakaopulver bietet einen köstlichen Geschmack unglaubliche ernährungsphysiologische Vorteile . Das Beste daran ist, dass man mehrmals am Tag Lebensmittel mit Schokoladengeschmack essen kann, ohne sich schuldig zu fühlen. Fühlen Sie sich stattdessen gut, wenn Sie Ihren Körper (und Ihre Geschmacksknospen) richtig behandeln.
