Der Sommer ist lange vorbei, was bedeutet, dass es die Jahreszeit für jede Menge Essen ist. Kuchen, Kekse, Aufläufe- -Sie nennen es, ich werde es essen. Bei Versuchen, diese Winterpfunde abzuwehren, suchen Sie möglicherweise nach Möglichkeiten, die Kalorien zu reduzieren, aber Sie sollten zweimal überlegen, bevor Sie Butter gegen Margarine eintauschen.
Auf den ersten Blick könnte sich jeder normale Verbraucher die Kalorienwerte ansehen und denken: „Ja, bitte.“ Aber wie senken diese Produkte die Kalorienzahl? Meistens lautet die Antwort Füllstoffe - wenn Sie kalorienfreie Butter sehen, handelt es sich wahrscheinlich nicht um Butter, und es ist wahrscheinlich nichts, was Sie in Ihren Körper einbauen möchten.
Die Wahrheit ist, dass unser Körper Kalorien benötigt, um zu funktionieren. Das Problem ist, wenn wir zu viele Kalorien zu uns nehmen, von denen die meisten leere Kalorien sind. Oft stammen diese leeren Kalorien aus verarbeiteten Lebensmitteln, die als „kalorienärmer“ oder „fettarm“ vermarktet werden.
Gesunde Fette, die oft aus verarbeiteten Lebensmitteln entfernt werden, sind eigentlich gut für uns - sie sind wichtig für die Hormonregulation und für die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit unseres Gehirns. Das wahre Geheimnis für eine gesunde Ernährung ist intelligentes Essen.
Wie viel Zucker ist in einer Dose Pop
Hier finden Sie Informationen darüber, was einige gängige kalorienarme und fettarme Lebensmittel wirklich enthalten, sowie einige menschenfreundliche Alternativen:
Erdnussbutter
Foto von Sasha Kurumety
Abgesehen von Skandalen um Metallspäne ist fettarme Erdnussbutter nicht alles, worauf es ankommt. Unternehmen fügen Füllstoffe, Verdickungsmittel, Süßstoffe, gehärtete Öle und eine Vielzahl anderer Chemikalien hinzu, um diese fettarme Erdnussbutter schmackhaft zu machen. Die Chemikalien sind nicht nur schlecht für Sie, sondern die einfach ungesättigten Fette in Erdnüssen und anderen Nüssen sind auch gut für Sie.
Mit fettarmer Erdnussbutter handeln Sie im Wesentlichen mit den guten Fetten, die für eine gesunde Ernährung für zusätzlichen Zucker und Chemikalien erforderlich sind. Wenn Sie das nächste Mal ein Glas zur Herstellung von PB & J- oder Erdnussbutterkeksen in die Hand nehmen, überprüfen Sie die Zutaten und wählen Sie eine natürliche Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe.
# LöffelTipp: Anstelle von fettarmer Erdnussbutter probieren Sie natürliche Erdnussbutter oder Mandelbutter.
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Milch
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Mythos: „Wenn ich sageMagermilchIn meinen Latten kann ich 12 Tassen pro Tag trinken. “ Wahrheit: Nein.
Tauschen Sie noch nicht gegen die dünne Kuh. Gemäß Zeit Zeitschrift Wenn es um Milch geht, ist Fett nicht der Verbrecher. Milch enthält die Vitamine D, E und A, die alle fettlöslich sind. Ohne die Fette werden diese wichtigen Nährstoffe nicht verdaut.
Vollfett- und fettarme Milch enthalten zwar mehr Kalorien, aber ihre Kalorien versorgen Ihren Körper tatsächlich mit Nährstoffen und halten Sie länger satt, damit Sie nicht zu viel essen. Moral der Geschichte: Es ist besser, die guten Fette zu behalten, als sie gegen leere Kalorien auszutauschen.
# LöffelTipp: Anstelle von Magermilch fettarme, Soja- oder Mandelmilch eintauschen.
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Süßstoffe
Foto von Sasha Kurumety
Künstliche Süßstoffe - wenn sie kein Zucker sind, was genau sind sie dann? Es gibt mehrere künstliche Süßstoffe und einige sind schlimmer als andere. Aspartam wandelt sich beim Erhitzen in Formaldehyd um, wie in dem Material, das zur Konservierung von Leichen verwendet wird. Ew.
Einige Untersuchungen besagen, dass künstliche Süßstoffe krebserregend sein können und Diese Harvard Med-Publikation sagt Die Verwendung dieser Produkte kann die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, den Zucker in Ihrem Blut zu regulieren. Beide sind nicht so gut. Der Versuch, Kalorien durch Ersetzen von Zucker zu reduzieren, kann kostspielig sein und ist es wahrscheinlich nicht wert.
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# LöffelTipp: Verwenden Sie anstelle von künstlichen Süßungsmitteln Rohrzucker oder anderen natürlichen Zucker.
Butter
Foto von Kristin Arbutina
Lebensmittelgeschäfte sind mit Butterersatzstoffen gefüllt, die weniger Kalorien und weniger Fett beanspruchen. Es ist verlockend, die Butter gegen eine Wanne Pflanzenölaufstrich einzutauschen, aber halten Sie inne und denken Sie eine Sekunde darüber nach. Pflanzenöl ist natürlich Flüssigkeit. Wie wurde es fest? Keine Magie, sondern Hydrierung.
Durch die Verarbeitung werden die guten Fette in Pflanzenölen zu Transfetten, die jeder Arzt auf dem Planeten kategorisch vermeidet. Nach Angaben der Mayo-Klinik Nicht alle Margarinen sind ungesund, aber als Faustregel gilt: Je fester die Margarine ist, desto mehr Transfette enthält sie. Es ist am besten, sich an pflanzliche Öle oder sogar Butter zu halten, von denen keines Transfette enthält.
Bevor Sie diese Ferienzeit kochen, sollten Sie sich die Zutaten auf Ihrer Liste genau ansehen. Überspringen Sie die verarbeiteten Lebensmittel und gönnen Sie sich stattdessen Mäßigung. Ihre Taille wird es Ihnen danken.
# LöffelTipp: Versuchen Sie anstelle von Margarine natürliche Butter oder pflanzliche Öle.
