Während viele über Möglichkeiten sprechen, der Umwelt zu helfen, denken viele automatisch an Recycling, kürzere Duschen und vielleicht hin und wieder mit dem Fahrrad zum Unterricht. Was die Leute oft vergessen, ist, dass ein Großteil der Umweltschäden, die wir angerichtet haben, mit unseren Ess- und Lebensmittelverschwendungsgewohnheiten zu tun hat. Sie sind vielleicht nur eine Person, aber mit diesen wenigen Tipps, ob groß oder klein, können Sie sich in Bezug auf Ihren CO2-Fußabdruck ein wenig besser fühlen.
1. Kompost
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Dies gilt hauptsächlich für Studenten, die noch im Speisesaal essen. Wenn Ihre Cafeteria keinen Kompost hat oder wenn Sie nicht wissen, ob es einen Kompost gibt, können Sie die Umwelt am besten lokal und einfach unterstützen, indem Sie auf Kompostierung in Ihrer Schule drängen. Es mag etwas mehr Aufwand erfordern, aber was die meisten Menschen nicht merken, ist, dass wenn organische Stoffe wie Lebensmittelabfälle auf eine Mülldeponie gelangen, Methan entsteht. welche nach der EPA ist 21 mal schlechter als Kohlendioxid für die Umwelt. Sogar ein Kompostbehälter in einer Schulcafeteria kann einen Unterschied machen.
Leben Sie in Austin, Texas, oder möchten Sie etwas Großartiges und Umweltbewusstes in Ihrer Stadt anführen? Schauen Sie sich Keep Austin Fed an , eine gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, sichere und saubere Essensreste zu finden und sie an Bedürftige weiterzugeben.
2. Kann kein Kompostbehälter in Ihre Wohnung passen?
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Schneller Tipp für die Planung einer Mahlzeit: Beginnen Sie mit dem verderblichsten Artikel in Ihrem Kühlschrank und gehen Sie von dort aus.
Was ist der JJ Smith Green Smoothie reinigen- J. Kenji López-Alt (@TheFoodLab) 20. Februar 2016
Dieses Küken bei Food52 verbrachte eine ganze Woche kein Stück Essen verschwenden Und selbst wenn Sie nicht so extrem sind, können wir alle ein oder zwei Dinge darüber lernen, wie man Schrott rettet und unsere Reste von dem isst, was sie getan hat. Es ist fast unmöglich, als Schüler einen Kompostbehälter zu haben, da der Geruch und der Aufwand so groß sind, aber das entschuldigt Sie nicht, wenn Sie versuchen zu beobachten, was Sie wegwerfen und wie viel Sie wegwerfen.
Möchten Sie mehr über Lebensmittelverschwendung erfahren? Beobachten Sie, wie John Oliver das Thema aufgreift.
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3. Essen Sie saisonal und essen Sie feste Lebensmittel
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Haben Sie im Februar in Kanada jemals eine Avocado gekauft und gedacht: 'Wow, das ist nicht die beste Avocado, die ich je hatte'? Sie sollten nicht schockiert sein, denn Sie leben an einem Ort, an dem diese Art von Produkten nicht angebaut wird, und in einer Saison, in der nur wenige nahe gelegene Produkte diese Produkte haben. Wenn Sie ein Gemüse oder Obst essen, das schon lange unterwegs ist oder zu früh geerntet wurde, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen, schmeckt es nicht so gut.
Saisonales Essen macht das Kochen mehr Spaß, schmeckt besser und frischer und schont nicht nur die Umwelt, indem es die Reisezeit verkürzt, sondern Sie setzen auch weniger Pestizide in Ihren Körper ein. Noch ein Vorteil? Wenn Sie ein Lebensmittel mit einem großen Vorrat kaufen, weil es in der Saison ist, benötigen die Landwirte und Geschäfte weniger Arbeit, um es in die Regale zu bringen, und es kostet weniger.
Zum gleichen Thema wie saisonales Essen sollten Sie möglicherweise Ihre monatlichen Saftreinigungen durch eine vegetarische Reinigung ersetzen.Entsaften ist nicht nur super ungesundund eine teure Möglichkeit, Gewicht zu verlieren (wenn Sie wirklich nur alles zurückgewinnen), belastet dies auch die Umwelt. Das Fruchtfleisch aus dem Saft gelangt auf Mülldeponien, die genau wie Lebensmittelabfälle aufgrund des fehlenden Luftstroms mehr Methangas produzieren.
4. Gehen Sie fleischlos (oder fischlos)
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Du hörst das die ganze Zeit und hast es satt. Die Umweltauswirkungen der Fleischindustrie sind jedoch exponentiell. Das Land, das es einnimmt, das verbrauchte Wasser und die Treibhausgasemissionen tragen insgesamt erheblich zur globalen Erwärmung bei Großbritannien erwägt sogar eine Steuer auf rotes Fleisch . Und es ist nicht nur Fleisch, sondern auch das Überfischen in Ihre Sushi-Kartons zum Mitnehmen hat einen enormen Tribut gefordert. Wenn Sie das nächste Mal nach Sushi verlangen, denken Sie daran, wie lange dieser Fisch im Karton war, bis Sie ihn in Ihrer Cafeteria oder Ihrem Lebensmittelgeschäft abholen, und schnappen Sie sich vielleicht die Avocado-Rolle.
Es ist nicht nur gut für die Umwelt, ab und zu Fleisch und Fisch herauszuschneiden, sondern es ist auch erstaunlich für Ihre Gesundheit (wenn Sie das Fleisch durch Gemüse und gesunde Kohlenhydrate ersetzen), und es spart Ihnen viel Geld. Und wenn Sie sich nicht mit diesem vegetarischen Leben beschäftigen, sind es vielleicht ein paar Cent mehr, aber zumindest Frühling, damit Bio-Milch und Fleisch einen kleinen Einfluss haben und Fühlen Sie sich bei Ihren Entscheidungen etwas gesünder . Sind Sie bereit, Meatless Monday auszuprobieren? Hier sind einige Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
5. Vermeiden Sie verpackte Sachen (und Pakete)
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Die kleinen Päckchen Salz, Ketchup und Senf, die auf der Theke der Cafeteria stehen, sind große Verpackungsabfälle. Oft oder zumindest an meiner eigenen Universität bietet die Schule sowohl kleinere verpackte Produkte als auch zusätzliche Gläser mit Ketchup und Salzstreuern an, die bei Verwendung eine Menge Papier und Plastik sparen können. Um weiter zu gehen,
Kann ich am Aschermittwoch Fleisch essen?
Außerhalb des Campus leben? Kaufen Sie das Nötigste in großen Mengen, um Geld und Verpackung zu sparen, und bringen Sie das Mittagessen in Tupperware von zu Hause mit, anstatt Dinge zu kaufen, die in Plastik liegen. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn die Verschwendung dessen, was Sie nicht essen, bevor es abläuft, ist nur noch schlimmer für die Umwelt und Ihr Budget. Wenn möglich, wählen Sie außerdem das Soda über der Flasche Diet Coke oder das Leitungswasser über der Flasche.
6. Nutzen Sie den Lebensmittelanteil
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Eine der besten Möglichkeiten, um preiswerte, lokale und saisonale Produkte zu erhalten, die Ihre Gemeinde unterstützen, besteht darin, zu untersuchen, ob Ihre Universität oder Gemeinde über einen CSA-Anteil (Community Supported Agriculture) verfügt. An der McGill University können Sie beispielsweise die Art des Lebensmittelkorbs auswählen, den Sie möchten Dies hängt genau davon ab, wie viele Personen sich in Ihrer Wohnung befinden und in welchen Monaten Sie sich auf dem Campus befinden . Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Haltestelle im Supermarkt zu überspringen und stattdessen frisches und lokales Obst und Gemüse zu kaufen.
7. Stehlen Sie Besteck (oder machen Sie einfach Ihre Gerichte)
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Ok, hör mir das an. Oft haben Cafeterias in Schulen einen Teil des Bestecks für diejenigen, die im Speisesaal essen, und einen Teil des Plastikbestecks für Schüler, die ihr Essen mitnehmen. Plastiksilber ist eine Verschwendung von Deponieraum. Wenn Sie bereit sind, von der Person an der Kasse belästigt zu werden, können Sie zumindest wissen, dass Sie Plastik sparen.
Wenn Sie zu Hause wohnen und das nächste Mal ein Picknick oder eine Dinnerparty veranstalten, kann es sich lohnen, Ihre Freunde zu bitten, ihr eigenes mitzubringen, wenn Sie nicht genug Besteck für alle haben. Es spart nicht nur Plastik, sondern auch die wenigen Dollars, die Sie für Plastikgabeln ausgeben würden, die Sie für Wein einsetzen könnten.
