Wenn Sie in Spanien sind, ist es ein Kinderspiel, dass zu jeder Mahlzeit köstliche Tapas gegessen werden sollten. Aber was hindert Sie daran, all diese Tapas-Güte bequem von Ihrer eigenen Stadt aus zu erleben? Im Geist von Chicago Restaurant Week Ich dachte, ich würde die niedrigen Preise nutzen, um mir ein schickes Essen zu gönnen.
Nachdem ich die Liste der teilnehmenden Restaurants (über 350!) Durchgesehen hatte, landete ich im Cafe Ba-Ba-Reeba, einem echten kulinarischen Juwel im Lincoln Park. Ob während der Restaurantwoche oder einer anderen Woche, das Cafe Ba-Ba-Reeba sollte auf jeden Fall auf Ihrer Bucket List stehen.
Foto von Sasha Kurumety
Das Menü der Restaurantwoche bietet eine begrenzte Auswahl der typischen Angebote des Cafés, aber die Menge an Essen ist den Preis wert. Zum Mittagessen erhalten Sie für 22 USD eine Suppe oder einen Salat, zwei Gerichte und ein Dessert. Es hilft, dass das ganze Essen war tolle auch.
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Zuerst der Salat. Rucola mit karamellisiertem Ziegenkäse und knusprigen Granatapfelkernen war kein typischer Eisbergsalat mit Gurkensalat. Frisch und nicht zu sättigend, war es der perfekte Vorläufer für dieTapaskommen.
# LöffelTipp: Sie nehmen das Wachs NICHT vor dem Karamellisieren ab. Um einen Schluck Wachs zu vermeiden, ziehen Sie die äußere Schicht des Käses ab. Das habe ich auf die harte Tour gelernt.
Foto von Sasha Kurumety
Als nächstes kamen die Patatas Bravas, ein Grundnahrungsmittel in der Welt der spanischen Tapas. Die würzigen Bratkartoffeln und die sonnengetrockneten Tomaten-Aioli sorgten für eine hervorragende Kombination. Ein bisschen wie die spanische Version von Homefries, aber 1000-mal besser.
Foto mit freundlicher Genehmigung von cafebabareeba.com
Oh, und habe ich schon erwähnt, dass sie dienen?bluten? Der kalte Chicagoer Wind weht vielleicht draußen, aber die Sangria reicht aus, um Ihnen das Gefühl zu geben, an einem warmen spanischen Strand zu sein. Ba-Ba-Reeba bietet eine Auswahl an Geschmacksrichtungen, von klassischem Rot und Weiß über schwarze Himbeeren bis hin zu weißem Pfirsich. Mit frischem Obst belegt und im Glas oder im Krug serviert, ist für jeden etwas dabei.
wenn Sie nicht wissen, was Sie essen sollen
Foto von Sasha Kurumety
Im echten spanischen Stil waren diese Gambas al Ajillo herzhaft mit genau dem richtigen würzigen Kick aus den roten Pfefferflocken. Normalerweise bin ich kein großer Knoblauchfan, aber die Knoblauchbutter, die diese Garnelen bedeckt, war aromatisch, ohne zu stark zu sein. Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, sind dies die Garnelen für Sie.
Foto von Sasha Kurumety
Und zum Schluss das Dessert: ein Schokoladentrüffelkuchen. Um ehrlich zu sein, bin ich mir ziemlich sicher, dass dies der erstaunlichste Schokoladenkuchen war, den ich je in meinem Leben gegessen habe. Es war eine cremige Art von Fudge-Kuchen, der im Mund zergeht. Ich denke, es war eigentlich mehr Fudge als Kuchen, was es nur besser macht. Ich bedaure nur, dass ich kein zweites Stück bestellt habe.
Insgesamt A + für Cafe Ba-Ba-Reeba. Wenn nichts anderes, gehen Sie einfach auf den Kuchen und es wird sich trotzdem lohnen. Wenn Sie das tun, bringen Sie mir ein Stück.
