Vor ein paar Wochen bin ich durch das Lebensmittelgeschäft gewandert und habe versucht, eine verantwortungsbewusste Mahlzeit für Erwachsene zusammenzustellen, als ich auf den Gang mit Erdnussbutter stieß. Ich erinnerte mich an einen Freund, der mir von Erdnussbutterpulver erzählte und wie es für Sie besser sein soll als normale, bereits zubereitete Erdnussbutter.
Also fing ich an, alle Regale und die verschiedenen Optionen zu durchsuchen und fand sie schließlich. Ich habe es nicht sofort gepackt, obwohl ich sehr zögerte, was es war und wie es funktionierte, aber die Neugier übernahm und ich beschloss, meinen Horizont für Erdnussbutter zu erweitern.
Die Marke, die ich ausprobiert habe, heißt PB2. Es enthält nur 3 Zutaten: geröstete Erdnüsse, natürlicher Zucker und Salz. Darüber hinaus laut Glockenplantage 'Die Erdnüsse werden gepresst, um 85% des Fettes und der Kalorien zu entfernen.'
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Beobachtungen
Foto von Kevin Kozlik
Es war etwas seltsam, das Pulver zu messen. Die Konsistenz erinnerte mich an Mehl oder Puderzucker. Es war super leicht und leicht zu verpacken. Die Anweisungen lauten, 2 Esslöffel PB2 mit 1 Esslöffel Wasser zu mischen und dann umzurühren, bis es glatt ist. Was mir auffiel war, dass es nach dem Mischen mit Wasser immer noch ein wenig bröckelig war, nicht unbedingt glatt, wie man es von normaler Erdnussbutter erwarten würde.
Geschmackstest
Foto von Isabelle Chu
Es schmeckte nach Erdnussbutter, obwohl die Textur etwas kreidig war und einen seltsamen Nachgeschmack hatte. Ich fand, dass es viel besser war, wenn man es mit etwas anderem wie einem Apfel, einer Banane oder einem Toast kombinierte.
Würde ich empfehlen?
Foto von Kevin Kozlik
Ungeachtet des gesamten Prozesses und der etwas abstoßenden und seltsamen Idee war es nicht schlecht. Es gibt einige Ernährungsunterschiede, die jedoch nicht ausreichen, um mich zu überzeugen, den vollen Wechsel vorzunehmen. Ich werde mich wahrscheinlich an die üblichen Dinge halten und weiterhin die befriedigende erste Kugel aus einem frischen, neu geöffneten Behälter genießen.
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Davon abgesehen kann ich sehen, warum dies für manche appetitlich wäre. Wenn Sie es als Pulver haben, können Sie wirklich kreativ sein, wie Sie es verwenden können. Einige Leute machen Protein-Shakes, andere backen damit. Es kann definitiv mehr als einem Zweck dienen.
Ernährungsunterschiede zwischen normaler (Erdnussbutter & Co. Old Fashioned Smooth) und pulverisierter (PB2) Erdnussbutter:
Foto von Isabelle Chu
Das Größte sind die Kalorien und das Fett. Nur 45 Kalorien und 1,5 Gramm Fett in einer Portion PB2 im Vergleich zu 190 Kalorien und 16 Gramm Fett in Ihrer traditionelleren Erdnussbutter.
Dies sind einige große Unstimmigkeiten, die einen großen Unterschied machen können, wenn Erdnussbutter ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung ist und Sie nach einer gesunden Alternative suchen.
Letztendlich kommt es darauf an, was Ihre persönlichen Vorlieben sind und mit was Sie sich wohl fühlen, aber hinter dem neu entdeckten PB2-Wahn steckt sicherlich zumindest eine gewisse Glaubwürdigkeit.
