North Carolina ist bekannt für seine unterschiedlichen Regionen und mit Hilfe von Guy Fieri erhalten Sie einen Vorgeschmack auf alle. Wir haben die Küste im Osten, die Berge im Westen und die geschäftige Stadt Charlotte mitten drin.
Glücklicherweise passen zu jeder Region in North Carolina verschiedene Arten des Grillens, sodass Sie sie alle probieren können. Im östlichen Teil von NC sind sie für ihre leichte Sauce auf Essigbasis bekannt, während Western NC für ihre Sauce auf Ketchupbasis bekannt ist.
Guy konzentrierte sich hauptsächlich auf Charlotte und die Ostküste von NC auf Triple D, also werden wir diesen Roadtrip in Charlotte beginnen und uns auf den Weg zur Küste machen.
Erster Halt: Bar-B-Q King Drive-In
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Bar-B-Q King ist seit 1959 ein Grundnahrungsmittel in West Charlotte. Sie bieten klassische südländische Grillgerichte wie gebratenes Hühnchen, das in ihrer charakteristischen Sauce auf Essigbasis eingeweicht ist, und geschnittene Schweinefleischsandwiches. Mit ihren erschwinglichen Preisen und köstlichen Zwiebelringen sind sie der perfekte Ort für einige südländisches Hausmannskost .
Zweiter Stopp: Landmark Diner
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Das Landmark Diner macht seinem Namen alle Ehre, denn es war das erste Diner in Charlotte, das von einer griechischen Familie geführt wurde und nordöstliche Diner-Klassiker serviert. Guy schwärmte von ihrem Spinatkuchen, AKASpanakopita. Sie haben nicht nur Bombenabende, sondern auch Das Frühstück wird den ganzen Tag serviert , segne dich.
Dritter Halt: South 21 Drive-In
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South 21 Drive-in ist bekannt für seinen klassischen Amerikaner Burger und zittert. Guy musste offensichtlich ihren typischen Burger, den Super Boy, überprüfen. Der Super Boy ist ein Doppelburger, der mit Krautsalat belegt und in hausgemachtem Chili erstickt ist, also musste Guy einen seiner typischen großen Bissen nehmen.
Vierte Station: Jakes gutes Essen
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Jakes Good Eats wurde von zwei Brüdern ins Leben gerufen, die eine Tankstelle in ein Restaurant umwandelten und die Klassiker des Südens auf den Kopf stellten. Das Lieblingsgericht von Guy war die geschwärzte Flunder mit Country Ham Ham Grit Cakes, was mich hungrig macht, wenn ich nur daran denke.
Fünfter Halt: Krazy Fisch
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Dies ist der letzte Stopp in CLT, also müssen wir dafür sorgen, dass er zählt. Krazy Fish ist ein vielseitig eingerichtetes Restaurant mit einzigartigem Essen. Sie bieten südländische Klassiker wie Gumbo an, aber sie fügen auch eine hinzu exotische Fackel mit Gerichten wie Zitronengras-Curry.
Sechster Halt: Heißhunger auf die Küste
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Jetzt machen wir uns auf den Weg an die Küste, um frische Meeresfrüchte und Grillgerichte im östlichen Stil zu genießen. Eines der beliebtesten Merkmale von Guy in diesem Restaurant war, dass es ein Durchfahrtsfenster hatte, in dem die Gäste das gesamte Menü bestellen konnten. Sie können sich in Ihrem Auto zusammenrollen und mit einem ganzen Topf frischer Meeresfrüchte davonfahren, der jetzt an der Küste lebt.
Siebte Station: Outer Banks Brewing Station
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Die Outer Banks Brewing Station ist bekannt für ihre Craft-Biere, die perfekt zu den Meeresfrüchten aus der Region passen. Der Lieblingsgeschmack von Guy an den Outer Banks waren Garnelen und Grütze mit Redeye-Soße. Das Essen ist nicht nur köstlich, es ist auch umweltfreundlich, da das Restaurant von einer eigenen Windkraftanlage angetrieben wird.
Achte Station: Tortugas Lüge
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Tortuga's Lie ist ein karibisch inspiriertes Restaurant, in dem Sie alle traditionellen südländischen Gerichte der vorherigen Restaurants mischen können. Guy beschrieb ihr Ruckhuhn mit Ananashuhn als 'aus dem Schneider'.
Endstation: Der weinende Rettich
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Der weinende Rettich ist der perfekte Ort, um die Reise zu beenden, da Sie so traurig sein werden, NC zu verlassen, dass Sie zusammen mit den Radieschen weinen werden. Das Weeping Radish ist kein einfaches altes Restaurant, es ist ein Bauernhof, eine Brauerei, eine Metzgerei und eine Kneipe in einem. Sie servieren beruhigendes Essen in der Bar wie gebackene Kartoffelsuppe und hausgemachte Würste, also wissen Sie, dass Guy alles hinter sich hat.
