Tomaten-Zwiebel-Basilikum-Ein-Pfannen-Nudeln

Eine Pfanne bedeutet, dass Sie Ihre Zwiebeln nicht vorbraten müssen, Ihre Tomaten nicht rösten müssen und Ihre Nudeln nicht abtropfen müssen. Sag was? Nudeln, die nicht abgelassen werden müssen? Das stimmt. Während die Nudeln kochen, absorbiert sie das Wasser sowie alle Aromen der frischen Zutaten. Weniger als 15 Minuten Kochzeit und nur eine Pfanne zum Aufräumen bedeuten mehr Zeit für Sie, um Ihr köstliches Gericht zu genießen. Sogar Ihre italienische Großmutter wird nach Sekunden fragen.



Pasta

Foto von Abigail Wang



Einfach

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten



Portionen: 4

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Zutaten:
12-Unzen-Linguini
12 Unzen Kirsch- oder Traubentomaten, in zwei Hälften geschnitten
1 gelbe Zwiebel, dünn geschnitten (ca. 2 Tassen)
5 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
¾ Teelöffel rote Pfefferflocken
2 Zweige Basilikum plus zerrissene Blätter zum Garnieren
2-3 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Servieren
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
4 ½ Tassen Wasser
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren



Richtungen:

1. Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauchzehen dünn . Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften oder in Viertel, wenn sie groß sind. Beiseite legen.

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Pasta

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2. Messen Sie Ihre Nudeln aus. Stellen Sie sicher, dass Sie etwa 12 Unzen (¾ Box) verwenden. Sie können dies messen, indem Sie Daumen und Zeigefinger gleichzeitig berühren und ein „O“ bilden. Die Menge an Nudeln, die in diesen Kreis passt, hängt davon ab, wie viel Sie benötigen.

Pasta

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3. In einer großen Pfanne Nudeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaflocken, Basilikum, Öl, 2 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und 4 ½ Tassen Wasser vermischen. Wenn Sie keine Pfanne haben, funktioniert dieses Rezept mit einem großen Topf einwandfrei.

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4. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie die Pfanne unbedeckt, damit ein Teil des Wassers verdunsten kann. Nudeln häufig mit einer Zange wenden, damit die Aromen zusammenschmelzen. Sie können mit dem Wenden beginnen, wenn die Nudeln ausreichend weich geworden sind (nach ca. 3 Minuten).

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5. Kochen, bis die Nudeln sind al dente und Wasser ist fast verdunstet. Dies wird ungefähr 9 Minuten nach Beginn des Kochens sein.

Pasta

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6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie bereit sind zu teilen, teilen Sie auf 4 Schalen. Mit Olivenöl und geriebenem Parmesan beträufeln. Dann fügen Sie mehr hinzu, denn wer liebt Käse nicht? Zum Schluss mit Basilikum garnieren. Jetzt ist es Instagram würdig .

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Dieses Gericht wurde von seinem ursprünglichen Rezept aus dem April 2013 modifiziert Martha Stewart Living Magazine .

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